Главная » Новые рецепты и статьи » Кухни народов мира » Русские рецепты » Page 4

Русские рецепты

Традиционные рецепты вкусных блюд и напитков, без которых невозможно представить русскую кухню. Борщ, щи, уха, окрошка, голубцы, пельмени, каши, жаркое, блюда в горшочках, холодец, блины, пирожки, кисель, компот и т. д. Во всех рецептах есть пошаговые фото, указаны калорийность и время приготовления.

Гороховая каша в мультиварке
Гороховая каша – простое, но сытное и питательное блюдо. Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 149 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 2 ст. (200 мл)
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 50 г
Гороховая каша – простое, но сытное и питательное блюдо. Особое внимание стоит обратить в этом рецепте на способ приготовления.
Кабачковая икра по ГОСТу
Кабачковая икра по ГОСТу  – проверенный годами рецепт. Примечательно, что ГОСТ 2005 года не прижился, а люди все чаще ищут ГОСТ 51926 2002.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 3 кг
  • Лук репчатый – 1 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Чеснок – 8 зуб.
  • Масло растительное – 300 мл
  • Томатная паста – 3 ст.л.
Кабачковая икра по ГОСТу  – проверенный годами рецепт. Примечательно, что ГОСТ 2005 года не прижился, а люди все чаще ищут ГОСТ 51926 2002.
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Сезон кабачков открыт. И это, пожалуй, первый летний овощ, который хозяйки используют для консервирования.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 3 кг
  • Лук репчатый – 750 г
  • Морковь – 450 г
  • Перец болгарский – 350 г
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
Сезон кабачков открыт. И это, пожалуй, первый летний овощ, который хозяйки используют для консервирования.
Творожная запеканка в мультиварке без манки
Творожная запеканка в мультиварке без манки – вариант легкого в приготовлении блюда всего из 3 основных ингредиентов.
Конечно, это творог, яйца и сахар – продукты, которые практически всегда есть дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Ваниль – по желанию
Творожная запеканка в мультиварке без манки – вариант легкого в приготовлении блюда всего из 3 основных ингредиентов.
Варенье из клубники с целыми ягодами
Очень ароматное, яркое, красивое, слегка тягучее варенье из клубники с целыми ягодами.
Этот рецепт проверен временем.
  • Общ.\актив. время готовки: 19 часов\35 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
Очень ароматное, яркое, красивое, слегка тягучее варенье из клубники с целыми ягодами.
Гречневая каша в мультиварке
Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? "–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!":) Не случайно речь именно про гречку.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 300 г
  • Вода – 300 мл
  • Молоко – 300 мл
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Масло сливочное – по желанию
Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? "–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!":) Не случайно речь именно про гречку.
Окрошка рецепт классический с колбасой
В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 300 г отварной
  • Колбаса – 140 г докторская
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Огурец – 280 г
  • Редис – 250 г
  • Укроп – 30 г
В летний зной нет ничего лучше на обед или ужин, чем окрошка. Я чаще всего готовлю окрошку по классическому рецепту с колбасой на квасе.
Сырники с творогом из топленого молока
Сырники из творога на топленом молоке получаются совершенно особенными - хрустящими снаружи и мягкими и нежнейшими внутри.
Вкус у них насыщенно-сливочный и немного карамельный.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 241 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Мука рисовая – 30 г
  • Масло кокосовое – 1 ст.л.
  • Сахар – 40 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Сырники из творога на топленом молоке получаются совершенно особенными - хрустящими снаружи и мягкими и нежнейшими внутри.
Перловая каша в мультиварке
Перловая каша – это несправедливо забытое традиционное русское блюдо. Она очень полезна для хорошего иммунитета, да и вкус у нее отменный, если правильно приготовить.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа перловая – 100 г
  • Вода – 400 мл
  • Молоко – 200 мл миндальное
  • Масло сливочное – 20 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Перловая каша – это несправедливо забытое традиционное русское блюдо. Она очень полезна для хорошего иммунитета, да и вкус у нее отменный, если правильно приготовить.
Пшенная каша на молоке в мультиварке
Пшенная каша на молоке, приготовленная в мультиварке, — это непривычный для многих, не особо популярный, но на самом деле очень вкусный, сытный и полезный завтрак.
В этом рецепте пшенка не горчит.
  • Общ.\актив. время готовки: 27 минут\7 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Пшено – 60 г
  • Молоко – 240 мл
  • Вода – 60 мл
  • Масло сливочное – 30 г
  • Клубника – 150 г
  • Сахар – 2 ч.л.
Пшенная каша на молоке, приготовленная в мультиварке, — это непривычный для многих, не особо популярный, но на самом деле очень вкусный, сытный и полезный завтрак.
Манная каша в мультиварке
Манная каша в мультиварке, на молоке, без комочков, с манго и семенами льна - отличный завтрак для истинных гурманов!
Сочетание, казалось бы, странное: традиционная русская каша и заморский фрукт, но такой эксперимент вам точно понравится.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 2 ст.л. 2-3
  • Молоко – 500 мл
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Манго – 1 шт.
Манная каша в мультиварке, на молоке, без комочков, с манго и семенами льна - отличный завтрак для истинных гурманов!
Рисовая каша на молоке в мультиварке на завтрак
Рисовая каша на молоке - одно из любимых блюд моих детей. Приготовленная в мультиварке каша получается очень нежной и сливочной.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 100 г
  • Молоко – 650 мл
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Соль – 0.3 ч.л.
  • Масло сливочное – 25 г
  • Клубника – 150 г
Рисовая каша на молоке - одно из любимых блюд моих детей. Приготовленная в мультиварке каша получается очень нежной и сливочной.
Борщ в мультиварке
Многие хозяйки уже давно прикупили себе чудо техники - мультиварку. Поэтому предлагаю вам современный способ приготовления традиционного украинского борща.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 300 г + кость для бульона
  • Свекла – 2 шт. средних
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Картофель – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт. средний
  • Морковь – 1 шт. средняя
Многие хозяйки уже давно прикупили себе чудо техники - мультиварку. Поэтому предлагаю вам современный способ приготовления традиционного украинского борща.
Сырники с тёплым шоколадом внутри
Если вы любите сырники и шоколад, обязательно приготовьте этот рецепт.
Он стал моим фаворитом.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 360 г 5-9%
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Мука – 7 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ч.л.
Если вы любите сырники и шоколад, обязательно приготовьте этот рецепт.
Винегрет в духовке
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.
Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт. солёный
  • Горошек зеленый – 80 г
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.
Сочники с творогом и изюмом рецепт
Свежеприготовленные сочники с творогом и изюмом получаются с хрустящей корочкой и нежной ароматной начинкой.
Сочники с творогом и изюмом вкусны, как в горячем, так и в холодном виде.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 288 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Сахар – 85 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 135 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Свежеприготовленные сочники с творогом и изюмом получаются с хрустящей корочкой и нежной ароматной начинкой.
Щи из квашеной капусты с грибами: постный рецепт
Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 400 г
  • Грибы – 20 г сухие
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Картофель – 250 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Квашеная капуста дает этим постным щам очень насыщенный вкус. А сушеные грибы наполняют их ярким ароматом.
Яблочные блины пп: рецепт на рисовой муке
Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.
  Если дополнить эти пп блины корицей или ванилью, вкус будет еще более необычным.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 1 шт.
  • Йогурт – 350 мл
  • Яйцо – 2 шт. крупное
  • Мука – 150 г
  • Мука рисовая – 70 г
  • Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.
Ржаные дрожжевые блины
Ржаные дрожжевые блины в этом рецепте получаются очень пышными. Благодаря ржаной муке в блинах содержится полезная для нашего организма клетчатка, а припёк из грибов делает ржаные дрожжевые блины еще более сытными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 600 мл
  • Дрожжи – 1 ст.л. сухие быстродействующие
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Мука ржаная – 200 г
Ржаные дрожжевые блины в этом рецепте получаются очень пышными. Благодаря ржаной муке в блинах содержится полезная для нашего организма клетчатка, а припёк из грибов делает ржаные дрожжевые блины еще более сытными.
Ароматные блины с зеленым луком
Луковые блины -  с тонким луковым ароматом, нежные, тонкие и очень необычные!
Подавать луковые блины можно просто со сметаной, но сюда отлично подойдёт начинка из жареных грибов, сыр с зеленью, соленая красная рыба или печеночный паштет.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 400 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
Луковые блины -  с тонким луковым ароматом, нежные, тонкие и очень необычные!
Пшенная каша с квашеной капустой
Пшенная каша с квашеной капустой получается нежной. Зернышки крупы очень мягкие, разваристые и отлично гамронируют с кислой капустой.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Пшено – 100 г
  • Вода – 300 мл для варки пшена
  • Капуста квашеная – 135 г
  • Лук репчатый – 125 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло растительное – 30 мл
Пшенная каша с квашеной капустой получается нежной. Зернышки крупы очень мягкие, разваристые и отлично гамронируют с кислой капустой.
Ячневая каша с яйцом на гарнир
Ячневая каша с яйцом – очень вкусный и нежный гарнир, который можно подать не только на обед или ужин, но и приготовить на завтрак.
За счёт яиц каша получается очень нежной и больше напоминает пудинг.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 102 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа ячневая – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 3 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Укроп – 1 ст.л.
Ячневая каша с яйцом – очень вкусный и нежный гарнир, который можно подать не только на обед или ужин, но и приготовить на завтрак.
Ленивые вареники с рисовой мукой на пару
Ленивые вареники на пару с рисовой мукой и яблочной начинкой с ароматом ванили получаются очень нежные и по вкусу, и по текстуре.
Яблоко можно заменить на другие фрукты или сухофрукты или сделать их вовсе без начинки, тогда процесс приготовления станет совсем простым и лёгким.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука рисовая – 50 г + для формовки
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Ленивые вареники на пару с рисовой мукой и яблочной начинкой с ароматом ванили получаются очень нежные и по вкусу, и по текстуре.
Сырники на пару из творога диетические
Диетические сырники на пару получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Такие сырники на пару станут любимым лакомством ваших детей.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л.
Диетические сырники на пару получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Страницы:
1 2 3 4 5 6 … 9 10