Круассаны из готового слоёного теста с шоколадом

Домашние круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Мне кажется, нет выпечки вкуснее.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут\30 минут
Калорийность (100g): 390 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
Шоколад – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Домашние круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Мне кажется, нет выпечки вкуснее.

Постный заливной пирог

Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов.

Если не хотите или не любите грибы, можете просто увеличить количество капусты.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Вода – 250 г
Дрожжи – 7 г живых
Масло растительное – 5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 2 ч.л.

Для постного заливного пирога я делаю негустое дрожжевое тесто на обычной воде и нежную, сочную начинку из капусты и грибов.

Манник: рецепт классический

Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 200 г
Кефир – 250 мл
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 85 г
Сахар – 200 г
Разрыхлитель теста – 10 г

Это классический рецепт манника. Тот самый, из детства, без дополнений и заморочек.

Коврижка постная монастырская

Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 314 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Вода – 230 г
Сахар – 180 г
Масло растительное – 50 г
Изюм – 100 г
Мед – 150 г

Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.

Рецепт постного пирога с вареньем

Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.

Можно печь к чаю в пост, не нарушая запретов.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 287 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Варенье – 110 г + для подачи
Вода – 150 г тёплая
Сахар – 100 г
Какао-порошок – 15 г
Кофе растворимый – 1 ч.л.

Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.

Манник на кефире: рецепт «1 стакан»

Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 г 1 стакан, объемом 250 мл
Крупа манная – 250 г
Сахар – 300 г
Масло сливочное – 50 г
Соль – 3 г
Ванильный сахар – 10 г

Манник на кефире - пирог на все случаи жизни. Готовится без муки.

Панкейки: рецепт классический

Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.

Существует много разных вариаций панкейков.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Масло оливковое – 30 г
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 30 г

Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.

Оладьи на молоке без дрожжей

Оладьи на молоке без дрожжей готовятся намного быстрее классического варианта и получаются ничем не хуже.

Готовые оладушки вкусные, в меру сладкие, воздушные.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 г
Соль – 3 г
Сахар – 20 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода – 5 г
Ванильный сахар – 10 г

Оладьи на молоке без дрожжей готовятся намного быстрее классического варианта и получаются ничем не хуже.

Печенье на рассоле от огурцов

Печенье на рассоле из огурцов - выпечка хоть и бюджетная, но на вкус просто обалденная.

Это отличный, проверенный рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 357 ккал

Ингредиенты:

Рассол – 190 мл от огурцов
Масло растительное – 125 мл
Сахар – 130 г
Ванильный сахар – 10 г
Мука пшеничная – 470 г
Разрыхлитель теста – 5 г

Печенье на рассоле из огурцов - выпечка хоть и бюджетная, но на вкус просто обалденная.

Итальянский пирог «12 ложек»: рецепт классический с лимоном на молоке

Пирог «12 ложек» получил своё название за то, что все основные ингредиенты измеряются именно ложками.

Это очень удобно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 356 ккал

Ингредиенты:

Мука – 12 ст.л. без горки
Сахар – 12 ст.л. без горки
Молоко – 12 ст.л.
Масло подсолнечное – 12 ст.л.
Яйцо куриное – 3 шт.
Лимон – 1 шт.

Пирог «12 ложек» получил своё название за то, что все основные ингредиенты измеряются именно ложками.

Рассыпчатое печенье на маргарине

Старое доброе рассыпчатое печенье на маргарине. Когда-то это была самая популярная выпечка.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 441 ккал

Ингредиенты:

Маргарин – 170 г
Сахар – 100 г
Мука пшеничная – 250 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Ванильный сахар – 5 г

Старое доброе рассыпчатое печенье на маргарине. Когда-то это была самая популярная выпечка.

Выпечка на скорую руку: 15 рецептов к чаю за полчаса

Хрустящая, воздушная, мягкая, нежная и такая ароматная – это всё домашняя выпечка. Звать к чаю никого не нужно, все приходят сами, на запах, как под гипнозом, когда сдобные булочки или нежные слойки еще в духовке:) А если такая выпечка еще и готовится не просто быстро, а супер быстро, тут фартучки готовы надеть даже те, кто еще ни разу ни ни – ничего не пёк:) Ведь если нет разницы, то зачем возиться с тестом и начинкой дольше?

Читать полностью

Заливной пирог с рыбными консервами

Рецепт заливного пирога с рыбными консервами - один из моих любимых, потому что из множества кухонных гаджетов для него нужен только венчик.

Заливное тесто - на раз-два.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\25 минут
Калорийность (100g): 214 ккал

Ингредиенты:

Сайра – 2 шт. консервированная
Мука – 180 г
Яйцо куриное – 8 шт.
Сметана – 250 г
Масло растительное – 50 г
Укроп – 4 веточка (-и)

Рецепт заливного пирога с рыбными консервами - один из моих любимых, потому что из множества кухонных гаджетов для него нужен только венчик.

Простой рецепт сдобных булочек с сахаром в духовке

Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими.

В составе простые ингредиенты, которые всегда найдутся под рукой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 276 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Молоко – 200 г
Масло сливочное – 60 г
Сахар – 3 ст.л.
Дрожжи – 4 г сухих
Яйцо куриное – 1 шт.

Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими.

Рецепт яблочного пирога на сковороде

Яблочный пирог на сковороде пеку без участия духовки. Быстро и без заморочек.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 300 г
Мука – 200 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 150 мл
Масло растительное – 30 г

Яблочный пирог на сковороде пеку без участия духовки. Быстро и без заморочек.

Пирог «Три стакана» с яблоками: рецепт классический

Пирог "Три стакана" с яблоками готовить одно удовольствие. Не нужно возиться с тестом или искать редкие продукты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 171 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 1.5 кг
Сахар – 210 г
Мука – 160 г
Масло сливочное – 150 г
Крупа манная – 130 г
Ванильный сахар – 25 г

Пирог "Три стакана" с яблоками готовить одно удовольствие. Не нужно возиться с тестом или искать редкие продукты.

Сладкий пирог на скорую руку в духовке

Это один из самых простых рецептов сладкого пирога на скорую руку в духовке.

Готовится он на основе кефира и варенья так, как делали лет 30 назад.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 280 г
Кефир – 250 г
Мука – 280 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 25 г

Это один из самых простых рецептов сладкого пирога на скорую руку в духовке.

Пирог со свежими персиками и творогом

Пирог со свежими персиками и творогом из десятков прочих пирогов для меня особенно хорош.

Причем, персики для него не обязательно должны быть идеальными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Персик – 600 г
Творог – 350 г
Мука пшеничная – 220 г
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 70 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Пирог со свежими персиками и творогом из десятков прочих пирогов для меня особенно хорош.

Манник на молоке в духовке

Всем знакомый с детства манник всегда был самой простой выпечкой. Сейчас его пекут по самым разным рецептам - и на кефире, и на сметане.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 311 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 250 г
Молоко – 250 г
Мука – 100 г
Масло растительное – 80 г
Масло сливочное – 20 г
Яйцо – 2 шт.

Всем знакомый с детства манник всегда был самой простой выпечкой. Сейчас его пекут по самым разным рецептам - и на кефире, и на сметане.

Бисквитный рулет, который не ломается при сворачивании

Бисквитные рулеты - это мой любимый вид выпечки. Знаю, что у многих они ломаются или трескаются.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 4 шт.
Мука – 100 г
Сахар – 80 г
Молоко – 40 г
Масло растительное – 35 г
Сыр творожный – 140 г

Бисквитные рулеты - это мой любимый вид выпечки. Знаю, что у многих они ломаются или трескаются.

Шарлотка с яблоками – рецепт классический

Шарлотка с яблоками по классическому рецепту - это просто, вкусно, актуально круглый год и с минимальным набором ингредиентов.

Очень желательно выбрать яблоки твердых, кисловатых сортов для контраста со сладким тестом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 100 г
Сахар – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Яблоко – 3 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)
Корица – 0.3 ч.л.

Шарлотка с яблоками по классическому рецепту - это просто, вкусно, актуально круглый год и с минимальным набором ингредиентов.

Тёртый пирог с вареньем: рецепт классический

Тёртый пирог с вареньем был одним из самых популярных в советское время.

Это объясняется просто - для пирога нужен минимальный набор самых простых продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 388 ккал

Ингредиенты:

Сахар – 1 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Мука – 4 ст. (200 мл)
Варенье – 150 г
Разрыхлитель теста – 10 г

Тёртый пирог с вареньем был одним из самых популярных в советское время.

Творожные вафли в вафельнице

Домашние творожные вафли отличаются от классических очень нежным мякишем, больше похожим на бисквит.

Они сладкие, с легким творожным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Творог – 180 г
Сахар – 40 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Мука пшеничная – 70 г

Домашние творожные вафли отличаются от классических очень нежным мякишем, больше похожим на бисквит.

Рецепт пирога с ягодами

Лето - сезон овощей, фруктов и... ягодных пирогов, конечно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Мука – 450 г
Сахарная пудра – 120 г
Желток яичный – 3 шт.
Сметана – 60 г
Масло сливочное – 210 г
Голубика – 400 г

Лето - сезон овощей, фруктов и... ягодных пирогов, конечно.

Простая выпечка: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: