Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день
800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.
Мини-пироги со сливами
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Какао-порошок – 2 ст.л.
- Слива – 10 шт. крупных
- Сахар – 90 г из них 20 г для крошки
- Мука – 120 г из них 30 г для крошки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Медово-тыквенный пирог
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 282 ккал
Ингредиенты:
- Пюре – 200 г тыквенное
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука пшеничная – 220 г
- Масло сливочное – 75 г
- Сахар – 100 г
- Мед – 40 г
Шарлотка с яблоками и сливами
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст. (200 мл)
- Сахар – 1 ст. (200 мл)
- Яйцо – 3 шт.
- Яблоко – 3 шт.
- Слива – 4 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Печенье – конверты с карамельными яблоками
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
- Калорийность (100g): 270 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Мука пшеничная – 200 г
- Масло сливочное – 190 г или маргарин
- Яблоко – 400 г
- Сахар – 80 г
- Сок лимонный – 1 ст.л.
Пирог с яблоками без муки
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 274 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 350 г
- Сахар – 240 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 85 мл
- Йогурт – 85 мл
- Масло растительное – 125 мл
Как замораживать выпечку: блины, пиццу, пирожки, блины с начинкой, пироги
Пирог из слоеного теста с виноградом и карамельным луком
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\5 минут
- Калорийность (100g): 204 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 450 г
- Виноград – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Вино белое сухое – 50 мл
Тыквенные булочки
- Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
- Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 400 г
- Дрожжи – 7 г сухие
- Молоко – 125 мл теплое
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Тыква – 125 г готового пюре
Кекс с цукини или кабачком
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 256 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 180 г
- Цукини – 180 г или кабачок
- Масло сливочное – 110 г
- Сахар – 120 г
- Лимон – 1 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
Сливовый кекс
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
- Калорийность (100g): 246 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 160 г
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Йогурт – 100 мл
- Мука пшеничная – 280 г
- Мука цельнозерновая – 70 г
Манник с маком
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
- Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
- Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
- Кефир – 1 ст. (200 мл)
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Сахар – 150 г
- Мак – 0.5 ст. (200 мл)
Пирог со сливами и яблоками
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 233 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 125 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 120 г
- Мука пшеничная – 150 г
- Сливки – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сырный пирог
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 г
- Творог – 300 г
- Крупа манная – 60 г
- Кефир – 120 мл
- Яйцо – 3 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
Орехово-сахарные чайные палочки
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 426 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 90 г
- Сахар – 70 г
- Мука пшеничная – 125 г
- Желток яичный – 1 шт.
- Орехи лесные – 75 г
- Молоко – 2 ст.л.
Кекс с рикоттой, яблоками и корицей
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
- Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар коричневый – 80 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Рикотта – 250 г
- Молоко – 30 мл
- Масло сливочное – 60 г
Рисовая запеканка с яблоками
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 185 ккал
Ингредиенты:
- Рис – 1 ст. (200 мл)
- Яблоко – 3 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 3 шт.
- Мука пшеничная – 200 г + 1 ч.л.
- Масло сливочное – 100 г
- Вода – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сок лимонный – 2 ст.л.
Томатная галета с кукурузой
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
- Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 200 г
- Желток яичный – 1 шт.
- Вода – 45 мл
- Масло сливочное – 140 г
- Сыр сливочный – 150 г
- Помидор – 2 шт.
Летний пирог с кабачком и сыром
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
- Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Яйцо – 2 шт.
- Мука пшеничная – 150 г
- Соль – по вкусу
Шулики – коржики с маком на Маковея
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
- Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мед – 4 ст.л.
- Мак – 4 ст.л.
- Масло сливочное – 50 г
- Сода – 0.5 ч.л.
- Молоко – 100 мл
Кекс на сметане с черной смородиной
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
- Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 260 г
- Сахар – 220 г
- Масло сливочное – 50 г
- Сметана – 150 г
- Сода гашеная уксусом – 0.5 ч.л.
Пирог с малиной и сметанной заливкой
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 55 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 190 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 300 г
- Мука – 180 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Кокосовые творожники с голубикой
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 500 г 9%
- Яйцо – 2 шт.
- Ванильный сахар – 1 упаковка
- Сахар – 2 ст.л.
- Голубика – 1 ст. (200 мл)
- Крупа манная – 1.5 ст.л.
Страницы:
« 1 2 … 17 18 19 20 21 … 39 40 »Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)
Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:)
Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными булочками не купишь.
Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.
В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)