Слойки с яблоками из готового слоёного теста
Если у вас нет навыков в выпечке, или вы не любите возиться с тестом, сохраняйие рецепт слоек с яблоками из готового слоеного теста. Минимум заморочек и ингредиентов. Слойки получаются воздушными, хрустящими и очень нежными. И они будут именно такими, не важно опытная вы хозяйка или начинающая.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 221 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Слойки с яблоками из готового слоёного теста
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 400 г
- Яблоко – 350 г
- Сахар – 50 г
- Корица – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт слоек с яблоками из готового слоёного теста
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт слоек с яблоками из готового слоёного теста с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для слоек с яблоками из готового слоеного теста.
Слоёное тесто должно быть охлаждённым. Лучше всего использовать тесто без дрожжей, но можно и дрожжевое. С ним слойки получаться пышнее.
Выбирайте самое качественное слоёное тесто. Изучите состав. В нём должно содержаться сливочное масло, а не растительные жиры и маргарины. Помните, от качества слоёного теста полностью зависит вкус готовой выпечки.
Слоёное тесто можно приготовить самостоятельно, разделить на необходимое количество кусочков, заморозить впрок и уже использовать по необходимости. Рецепт домашнего слоёного теста ЗДЕСЬ.
Включить духовку для разогрева на 180 градусов.
-
Шаг 2
Очистить яблоки от семенной коробочки и кожуры. Нарезать яблоки на мелкие кубики.
Лучше всего выбирать для рецепта сладкие и мягкие яблоки. Они быстрее готовятся, и начинка с ними получается очень нежной.
-
Шаг 3
Выложить нарезанные яблоки в глубокую чашку. Добавить сахар и корицу.
Вместо обычного белого сахара можно использовать тростниковый. Он придаст готовой выпечке лёгкий карамельный аромат.
-
Шаг 4
Перемешать хорошо яблоки с сахаром и корицей так, чтобы яблочки равномерно покрылись сахаром.
-
Шаг 5
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатать в небольшой прямоугольный пласт толщиной 4 мм. Величина моего пласта теста составила 30*23 см.
Чтобы слоёное тесто было максимально пышным после выпечки, старайтесь раскатывать его только в одном направлении. Это позволит слоям оставаться целыми и не рваться при раскатывании и формировании выпечки.
-
Шаг 6
Разрезать получившийся пласт теста на три равные прямоугольные части, делая в каждом прямоугольнике надрезы от середины теста, но не доводя до конца примерно на 8-10 мм. Как на фото.
-
Шаг 7
Выложить на каждый кусочек теста по две столовые ложки яблочной начинки.
-
Шаг 8
Вбить яйцо в небольшую миску и перемешать с помощью вилки. Взбивать не нужно. Главное, чтобы желток объединился с белком.
-
Шаг 9
Смазать свободные от начинки края теста яйцом.
-
Шаг 10
Закрыть яблоки надрезанной частью теста и слегка придавить его пальцами по всей поверхности соединения.
Сделать с помощью вилки небольшой узор по всему краю яблочных слоек.
-
Шаг 11
Переложить слойки с яблоками на противень, застеленный листом пергамента и смазать их яйцом.
При желании слойки можно присыпать миндальными лепестками. Это придаст им ореховый аромат и дополнительный хруст.
-
Шаг 12
Поставить слойки с яблоками на середину разогретой до 180 градусов духовки. Выпекать слойки в течение 25-30 минут.
-
Шаг 13
Готовые слойки хорошо увеличатся в размере, станут пышными и золотистыми.
-
Шаг 14
Присыпать готовые слойки с яблоками сахарной пудрой. Проще всего это делать с помощью небольшого ситечка.
-
Шаг 15
Подавать выпечку к столу можно как в тёплом, так и в полностью остывшем виде. Слойки хорошо сочетаются с шариком мороженого, взбитыми сливками, карамелью или шоколадной глазурью.
Слойки с яблоками из готового слоёного теста готовы. Приятного аппетита!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Анастасия Вуккерт — автор более 700 проверенных рецептов на «Меню недели». С 2020 года создаёт рецепты для проекта, каждое блюдо готовит самостоятельно и проверяет на практике.
Ведёт кулинарные блоги в социальных сетях, является соавтором кулинарного сайта. Её рецепты публиковались в журнале «Золотые рецепты наших читателей» и вошли в книгу К. Новотной «Вкус детства». Лауреат кулинарных конкурсов издательства «Хлеб и соль» и «Лиза. Приятного аппетита!».
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Очень понравился, просто и вкусно.
Красиво
Хороший рецепт!Спасибо!
Очень вкусно получилось! Главное быстро и несложно. Яблоки я использовала голден. С ними очень вкусно получается. Единственное, яблоки дают сок и он растекается по тексту. Поэтому в яблоки я добавила ещë крахмал и проварила минут 5, чтобы яблочная масса сгустилась. Когда выкладывала на тесто, сверху ещë немножко присыпала крахмалом.
Рецепт супер! Все очень просто и доступно. С таким тестом никогда дел не имела, но оказалось очень зря. Просто, вкусно и быстро! Спасибо!
Великолепно! Спасибо 🙏
отлично
Ооочень вкусно получилось!! Спасибо за рецепт!!
Добавьте в начинку орешки или изюм. Это сделает выпечку ещё более интересной.