Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Page 34

Рецепты сладостей

Проверенные быстрые рецепты сладостей с пошаговыми фото. Пироги, торты, пирожные, кексы, бисквиты, маффины, печенье, пряники, ватрушки, желе, сорбет, конфеты и т. д. Более 1000 сладких идей домашних десертов и выпечки. ПП, безглютеновые, без выпечки, в мультиварке и др. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Пироги Пироги Торты Торты Пирожные Пирожные Кексы Кексы Маффины Маффины Желе Желе Конфеты Конфеты Десерты в стакане Десерты в стакане
Завитушки с соусом “Песто” из дрожжевого теста
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Я часто готовлю этакие завитушки - булочки из дрожжевого теста в духовке с сыром и "Песто".
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 4 ст. (200 мл)
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Дрожжи – 1 шт. ферментированные
  • Кефир – 300 мл тан
  • Масло растительное – 100 мл
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Вареники с клубникой
Вареники с клубничной начинкой - это настоящее лакомство. Его я готовлю в самый сезон клубники.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Вода – 250 мл кипяток
  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
Вареники с клубничной начинкой - это настоящее лакомство. Его я готовлю в самый сезон клубники.
Творожный кекс с клубникой
Ну, как не приготовить кекс со свежими сезонными ягодами? Особенно с клубникой, которую только что собрали.
Безусловно, клубника - фаворит выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 110 г
  • Творог – 180 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Яйцо – 4 шт.
Ну, как не приготовить кекс со свежими сезонными ягодами? Особенно с клубникой, которую только что собрали.
Карамельная гранола
Ту самую карамельную гранолу легко можно приготовить в домашних условиях в обычной духовке.
Причем я рекомендую делать сразу побольше, потому что она прекрасно хранится, как магазинная.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 300 г
  • Банан – 1 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Вода – 100 мл
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Ту самую карамельную гранолу легко можно приготовить в домашних условиях в обычной духовке.
Яблочные оладьи
Классические оладьи давно начали сдабривать чем-то эдаким - добавлять в тесто сухофрукты или повидло, традиционную к ним сметану - заменять на сгущенное молоко или мед.
Яблоки в тесто тоже хозяйки часто добавляют.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 3 шт. небольших
  • Сахар коричневый – 1 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука овсяная – 100 г
  • Кефир – 50 мл
Классические оладьи давно начали сдабривать чем-то эдаким - добавлять в тесто сухофрукты или повидло, традиционную к ним сметану - заменять на сгущенное молоко или мед.
Клубничная панна котта
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и сахара. Нежный, вкусный, просто наслаждение в каждой ложечке!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 233 ккал
Ингредиенты:
  • Маскарпоне – 250 г
  • Сливки – 150 мл жирностью 30%
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Ванилин – 1 шт. пакетик
  • Агар-агар – 5 г
  • Клубника – 400 г
Панна котта - это итальянский десерт из сливок и сахара. Нежный, вкусный, просто наслаждение в каждой ложечке!
Бонбоньерки из слоеного теста с конфетами и вафлями
Если вы хотите приготовить вкусный десерт и думаете над подходящей начинкой, я рекомендую открыть шкаф и посмотреть, сколько там лежит давненько купленных конфет, вафель, высохших маршмэллоу, кусочков шоколада, орехов и т.д.  У меня обычно рука не поднимается выкинуть все эти вкусности, а доедать их не очень хочется.
Поэтому в таких случаях я готовлю из всего этого начинку для печенья - бонбоньерок из слоеного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 419 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 500 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Молоко – 1 ст.л.
  • Конфеты – 7 шт.
  • Шоколад – 50 г
Если вы хотите приготовить вкусный десерт и думаете над подходящей начинкой, я рекомендую открыть шкаф и посмотреть, сколько там лежит давненько купленных конфет, вафель, высохших маршмэллоу, кусочков шоколада, орехов и т.д.  У меня обычно рука не поднимается выкинуть все эти вкусности, а доедать их не очень хочется.
Клубника в шоколаде
Клубника в шоколаде - это сногсшибательный десерт своими руками в домашних условиях.
Готовится он быстро и очень просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 250 г
  • Сливки – 1 ст.л.
  • Масло кокосовое – 1 ст.л.
  • Шоколад горький – 100 г
  • Посыпка кондитерская – 2 упаковка
Клубника в шоколаде - это сногсшибательный десерт своими руками в домашних условиях.
Кекс в мультиварке
Долго думав, какой простой, но не совсем обычный шоколадный кекс можно приготовить в мультиварке, я вспомнила о старом рецепте бисквита, который мама готовила в моем детстве.
Она разрезала готовый бисквит на 2 части, нижнюю часть смазывала масляным кремом со сгущенкой, а сверху заливала торт горячей шоколадной глазурью.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 2 минуты\22 минуты
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 400 г
  • Сметана – 400 г
  • Сахар – 350 г
  • Сода – 1 ч.л.
  • Ванилин – 1 ч.л.
Долго думав, какой простой, но не совсем обычный шоколадный кекс можно приготовить в мультиварке, я вспомнила о старом рецепте бисквита, который мама готовила в моем детстве.
Блинные рулетики с клубнично-творожной начинкой
Такие клубнично-творожные  блинные рулетики я готовлю часто, только меняю фруктово-ягодную начинку, исходя из сезона.
Нежные, румяные блинчики с ароматной клубникой и творожным кремом - настоящее объедение.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 171 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 180 г
  • Молоко – 300 мл
  • Вода – 300 мл кипяток
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Масло кокосовое – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания
Такие клубнично-творожные  блинные рулетики я готовлю часто, только меняю фруктово-ягодную начинку, исходя из сезона.
Шоколадный корж для торта в мультиварке
Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.
Главный плюс в том, что для его приготовления требуется лишь венчик или вилка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 150 г
  • Сахар – 150 г
  • Сметана – 100 г 20%
  • Вода – 100 мл кипяток
  • Кофе растворимый – 1 ч.л. с горкой
  • Какао-порошок – 30 г
Быстрый и простой вариант шоколадного коржа для торта, который готовится в мультиварке.
Творожная запеканка в мультиварке: рецепт классический
Творожная запеканка в мультиварке - рецепт классический, но способ ее приготовления - не традиционный.
Отличие запеканки в мультиварке от приготовленной в духовке в полном отсутствии сверху корочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 2 упаковка по 180 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Крупа манная – 60 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Творожная запеканка в мультиварке - рецепт классический, но способ ее приготовления - не традиционный.
Банановый кекс в мультиварке
Банановый кекс является традиционной выпечкой американской кухни. Его еще называют банановым хлебом.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 311 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Хлопья овсяные – 30 г
  • Орехи грецкие – 100 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Сахар – 150 г
Банановый кекс является традиционной выпечкой американской кухни. Его еще называют банановым хлебом.
Булочки на пару по-китайски без дрожжей
Очень простые бездрожжевые булочки на пару по-китайски замешиваются на йогурте, густом кефире или нежирной сметане.
Особенность этого рецепта паровых булочек в том, что они готовятся без дрожжей.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 150 г + для формовки
  • Мука кукурузная – 30 г
  • Йогурт – 150 мл
  • Масло растительное – 1 ст.л. + для смазывания пароварки
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – 0.3 ч.л.
Очень простые бездрожжевые булочки на пару по-китайски замешиваются на йогурте, густом кефире или нежирной сметане.
Песочный пирог с ревенем и яблоком
Пришел сезон ревеня, и значит настало время печь пироги. Кисло- пряный ревень просто создан для сладкой выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 220 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Ревень – 250 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Пришел сезон ревеня, и значит настало время печь пироги. Кисло- пряный ревень просто создан для сладкой выпечки.
Бисквитный рулет “Поцелуй Сен-Тропе”
На мой взгляд, этот десерт так же безупречен, как поцелуй на лазурном берегу Сен-Тропе.
Шифоновый бисквит невероятно воздушный и нежный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 366 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – 110 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Молоко – 60 мл
  • Масло подсолнечное – 4 ст.л. рафинированное
  • Паста – 200 г шоколадная
На мой взгляд, этот десерт так же безупречен, как поцелуй на лазурном берегу Сен-Тропе.
Яблочная шарлотка в мультиварке
Десерта проще, чем яблочная шарлотка, не придумаешь. Однако, если у вас есть мультиварка, его можно еще упростить: ставим режим "Выпекание" и отдыхаем час, не боясь, что пригорит или не пропечется.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 164 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 4 шт. средние
  • Яйцо куриное – 4 шт. СО
  • Сахар – 150 г
  • Ванильная эссенция – 5 капля (-и)
  • Мука пшеничная – 160 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Десерта проще, чем яблочная шарлотка, не придумаешь. Однако, если у вас есть мультиварка, его можно еще упростить: ставим режим "Выпекание" и отдыхаем час, не боясь, что пригорит или не пропечется.
Десерт Eton mess Итонский беспорядок
Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче.
В классическом варианте готовится в виде большого торта.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 300 г
  • Сливки – 200 мл 33-35%
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Соль – 0.4 ч.л.
  • Мята – 1 веточка (-и)
Итонский беспорядок - это традиционный английский рецепт десерта в новой порционной подаче.
Безглютеновые профитроли
Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.
Она здесь нужна для образования корочки профитролей, а за форму с характерной полостью отвечают яйца.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 200 мл
  • Мука овсяная – 135 г любая безглютеновая
  • Масло сливочное – 120 г для теста и для начинки
  • Яйцо – 200 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.
Блонди с клубнично-бальзамическим вихрем
Блонди - это особенный пирог, наподобие брауни, только из белого шоколада - отсюда и название этой выпечки.
Текстура у блонди влажная и плотная за счет большого количества масла и шоколада,  разрыхлитель в рецепте не используется.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 327 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад белый – 150 г
  • Масло сливочное – 115 г + для смазывания формы
  • Сахар – 80 г 50 г - в тесто, 30 г - в клубнику
  • Сахар тростниковый – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 230 г
Блонди - это особенный пирог, наподобие брауни, только из белого шоколада - отсюда и название этой выпечки.
Клубничный торт без выпечки
С приходом жарких дней всё меньше хочется включать духовку. Клубничный торт без выпечки станет отличной альтернативой любому десерту.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 200 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сметана – 600 г 20%
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Сахарная пудра – 150 г
  • Желатин – 30 г
С приходом жарких дней всё меньше хочется включать духовку. Клубничный торт без выпечки станет отличной альтернативой любому десерту.
Низкокалорийный чиа-пудинг с киви
Для тех, кто следит за фигурой, этот низкокалорийный десерт - просто находка.
А если вы строго придерживаетесь здорового питания, я уверена, что пудинг с семенами чиа, киви и орехами прочно обоснуется в вашем меню.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Семена – 3 ч.л. Чиа
  • Йогурт – 270 мл 2.2%
  • Киви – 5 шт.
  • Миндаль – 30 г
Для тех, кто следит за фигурой, этот низкокалорийный десерт - просто находка.
Сырные “Мадлен” с ветчиной
Во Франции печенье "Мадлен" столь популярно, что существуют десятки не только сладких вариантов, но и огромное множество соленых.
В этом рецепте используется универсальное тесто для соленых "Мадлен", а начинку можно менять в зависимости от ваших предпочтений.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 317 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 80 г
  • Масло растительное – 3.5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Во Франции печенье "Мадлен" столь популярно, что существуют десятки не только сладких вариантов, но и огромное множество соленых.
Печенье «Апельсиновые трещинки»
Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту.
Я готовлю с одним обычным апельсином.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 330 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 80 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Мука – 300 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту.
Страницы:
1 2 … 32 33 34 35 36 … 81 82
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение