Драники с баклажаном

Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов.

Наличие баклажана в составе делает вкус новым и оригинальным.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов.

Альмойшавена с яблоками

Если у вас не всегда получается заварное тесто, то это решение для вас - альмойшавена с яблоками проста в приготовлении.

Заварная испанская лепёшка готовится быстро и из доступных недорогих продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Мука – 130 г
Вода – 200 мл
Масло растительное – 100 мл без запаха
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 40 г
Корица – 1 ч.л.

Если у вас не всегда получается заварное тесто, то это решение для вас - альмойшавена с яблоками проста в приготовлении.

Жареные патиссоны

Если кабачки занимают достойное место на кухне, то патиссоны незаслуженно забыты.

Чаще всего их используют в консервировании.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Патиссон – 800 г
Мука – 60 г
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Если кабачки занимают достойное место на кухне, то патиссоны незаслуженно забыты.

Сливовый сыр

Если у вас урожай слив, порадуйте своих родных чем-то необычным и новым.

Приготовим сливовый сыр.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 297 ккал

Ингредиенты:

Слива – 3 кг
Сахар – 150 г
Кориандр – 1 ч.л. семена
Орехи грецкие – 100 г
Корица – 0.25 ч.л.
Орех мускатный – 0.25 ч.л.

Если у вас урожай слив, порадуйте своих родных чем-то необычным и новым.

Сырная лепёшка с яблоком

Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки.

Она станет отличным сопровождением к чаю или кофе, а также прекрасно впишется в качестве содержимого ланч-бокса для ребёнка или взрослого.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 213 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г плюс на формовку лепёшки
Сыр полутвердый – 200 г
Йогурт – 300 г натуральный, без добавок
Яблоко – 1 шт.
Масло растительное – 20 г
Сода – 1 ч.л. без горки

Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки.

Пикантные баклажаны в глазури

Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 3 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Крахмал – 1 ч.л.
Мед – 1 ч.л.

Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь!

Шоколадная галета со сливой

Когда нет времени на сложные пироги или просто одолевает лень, то галета – идеальный вариант.

Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на случай непредвиденных гостей.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 270 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Какао-порошок – 20 г
Сахарная пудра – 70 г
Масло сливочное – 160 г
Молоко – 60 мл
Соль – 0.25 ч.л.

Когда нет времени на сложные пироги или просто одолевает лень, то галета – идеальный вариант.

Тарт с кабачком

Изысканный тарт с кабачком разнообразит ваше повседневное меню итальянскими нотами.

Легкий в приготовлении, с доступными ингредиентами и пикантным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 5 шт. небольших
Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Чеснок – 40 г
Сыр полутвердый – 100 г
Петрушка – 7 веточка (-и)
Масло сливочное – 40 г

Изысканный тарт с кабачком разнообразит ваше повседневное меню итальянскими нотами.

Сливовый кекс с апельсиновым соком

Этот кекс не потребует от вас каких-либо серьезных затрат ни на приготовление, ни на покупку продуктов.

То самый случай, когда при минимальных затратах мы получаем максимальный результат: очень ароматный и вкусный кекс к чаю или кофе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 285 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 200 г 20% жирности
Апельсин – 0.5 шт.

Этот кекс не потребует от вас каких-либо серьезных затрат ни на приготовление, ни на покупку продуктов.

Рулетики из запеченного перца

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

С ними придется немного повозиться, но они того стоят!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 3 шт. большие
Фетаки – 200 г
Зелень – 2 ст.л. свежей
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

Киш с овощами

Хит сезона — изумительный летний киш с овощами. Очень яркий, вкусный и сытный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 160 г
Мука цельнозерновая – 40 г
Соль – 3 г для теста
Специи – 1 ч.л. итальянские травы
Масло сливочное – 90 г
Желток яичный – 1 шт. для теста

Хит сезона — изумительный летний киш с овощами. Очень яркий, вкусный и сытный.

Суп с баклажанами и чечевицей

Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.

Этот пряный суп можно приготовить на овощном бульоне или воде - он будет сытным за счет большого количества белка.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Чечевица – 8 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.

Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.

Закуска из баклажанов с острым перцем

Острая пикантная закуска станет украшением на вашем столе. Она отлично сочетается с молодой картошкой.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 500 г
Перец красный жгучий – 2 шт. больших или 6 маленьких
Чеснок – 6 зуб.
Укроп – 50 г
Масло растительное – 60 г
Соль – 2 ст.л.

Острая пикантная закуска станет украшением на вашем столе. Она отлично сочетается с молодой картошкой.

Галета со сливами без глютена

Галета на рисовой и гречневой муке - отличная альтернатива сезонного десерта для людей, которые не употребляют глютен.

Тесто получается очень рассыпчатым и нежным, а начинка - сочной.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Мука рисовая – 65 г
Мука из зеленой гречки – 50 г
Масло сливочное – 75 г
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Слива – 250 г

Галета на рисовой и гречневой муке - отличная альтернатива сезонного десерта для людей, которые не употребляют глютен.

Рагу с курицей и кабачком

Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину.

Приготовим рагу с курицей и кабачком.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 225 г
Масло растительное – 20 мл
Перец сладкий – 140 г
Соевый соус – 1 ст.л.
Филе куриное – 350 г
Орегано – 1 ч.л.

Очень простое блюдо из сезонных овощей, которое подойдет и к обеду, и домашнему ужину.

Блинчики из цукини и банана

Рецепт для тех, кто любит заменять пшеничную муку цельнозерновой, с полезной овсянкой, а также абсолютно диетическим цукини.

Пусть это все звучит не совсем обычно, но блинчики получаются очень даже аппетитными и вкусными!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 400 г
Банан – 1 шт.
Мука цельнозерновая – 3 ст.л. (с горкой)
Хлопья овсяные – 2 ст.л. (измельченные в блендере)
Сахар коричневый – 1 ст.л. (без горки)
Яйцо куриное – 2 шт.

Рецепт для тех, кто любит заменять пшеничную муку цельнозерновой, с полезной овсянкой, а также абсолютно диетическим цукини.

Испанская тортилья с картофелем и сладким перцем

Испанская тортилья (не путать с тонкой кукурузной лепёшкой) - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки.

Картофель делает эту яичницу сытной, а сладкий перец добавляет сочности и аромата.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 450 г
Лук репчатый – 1 шт. средний
Перец сладкий – 1 шт. крупный
Яйцо куриное – 5 шт.
Петрушка – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст.л.

Испанская тортилья (не путать с тонкой кукурузной лепёшкой) - простое и вкусное блюдо, традиционно готовится из яиц, лука и картофеля, которые есть в закромах любой хозяйки.