Первые блюда на обед и ужин: супы густые, супы-пюре, щи, борщи и солянки

Свекольный суп с нутом

75 ккал
10 минут
10 часов

Нут200 г в сухом виде
Масло оливковое1 ст.л.
Паприка сладкая1 ч.л.
Специи1 ч.л. травы сухие
Соль1.5 ч.л.
Лук репчатый50 г красный
Свекла500 г
Масло растительное1.5 ст.л.
Бульон1 л овощной
Куркума0.5 ч.л.
Корица1 ч.л.
Карри0.5 ч.л.
Молоко кокосовое100 г

Тыквенный суп с печенкой

100 ккал
10 минут
40 минут

Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Тыква350 г
Тимьян2 веточка (-и)
Бульон500 мл овощной или мясной
Печень куриная300 г
Молоко100 мл
Масло сливочное50 г
Соль0.5 ч.л.

Легкий рыбный суп с томатами

50 ккал
15 минут
30 минут

Вода800 г или рыбный бульон
Рыба400 г белая
Томаты в собственном соку400 г
Морковь80 г
Лук репчатый80 г
Сельдерей корневой120 г
Чеснок2 зуб.
Петрушка2 ст.л.
Масло оливковое2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Морковный суп с моцареллой и яблоками

49 ккал
15 минут
35 минут

Морковь500 г
Яблоко100 г
Моцарелла200 г
Бульон1.5 л или вода
Соль по вкусу
Масло сливочное30 г
Паприка сладкая1 ч.л.
Куркума0.5 ч.л.
Кориандр0.5 ч.л.
Зелень по вкусу
Лук репчатый1 шт.

Томатный суп с булгуром и курицей

75 ккал
15 минут
1 час

Грудка куриная500 г
Лук-порей1 шт.
Перец душистый3 шт.
Морковь1 шт.
Базилик2 веточка (-и)
Гвоздика2 шт.
Лавровый лист1 шт.
Томаты в собственном соку400 г
Лук репчатый1 шт.
Булгур50 г
Горошек зеленый150 г
Сок лимонный1 ст.л.
Паприка сладкая1.5 ч.л. копченая
Масло оливковое1 ст.л.
Орегано1 ч.л. сушеный
Соль по вкусу

Овощной суп с пельменями

40 ккал
5 минут
20 минут

Бульон1 л
Ассорти овощное150 г замороженное
Пельмени100 г замороженные
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Зелень по вкусу

Пшенный суп с яйцом

30 ккал
15 минут
30 минут

Картофель2 шт.
Яйцо куриное2 шт.
Пшено3 ст.л.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Вода2 л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу

Суп-пюре из запеченной тыквы

63 ккал
30 минут
1 час

Вода600 мл
Масло подсолнечное3 ст.л.
Сливки150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Тыква550 г

Суп с сардинами и булгуром

48 ккал
15 минут
35 минут

Консервы рыбные240 г (сардины в масле)
Картофель2 шт.
Булгур3 ст.л.
Вода2 л
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Огурец1 шт. (соленый)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное50 г
Зелень по вкусу

Рисовый суп с квашеной капустой

42 ккал
30 минут
1 час

Бульон2.5 л мясной
Картофель5 шт.
Рис0.5 ст. (200 мл)
Капуста квашеная400 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Масло растительное4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Лавровый лист2 шт.
Зелень по вкусу

Суп из запеченных овощей с лапшой

21 ккал
15 минут
40 минут

Вода1.5 л или овощной бульон
Капуста цветная150 г
Перец болгарский1 шт.
Шампиньоны150 г
Кабачок0.5 шт.
Морковь0.5 шт.
Лапша50 г
Масло растительное1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Специи1 ч.л.
Лавровый лист1 шт.
Зелень1 ст.л.

Как приготовить овощной бульон

11 ккал
10 минут
45 минут

Лук репчатый2 шт.
Морковь2 шт.
Чеснок4 зуб.
Сельдерей стеблевой2 шт.
Зелень6 веточка (-и) (укроп и/или петрушка)
Петрушка1 шт. корень
Лавровый лист2 шт.
Перец душистый5 г
Вода2.5 л

Суп с куриной печенью и лапшой

48 ккал
20 минут
40 минут

Картофель3 шт.
Печень куриная300 г
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Лапша60 г
Масло растительное2 ст.л.
Масло сливочное1 ч.л.
Вода1.5 л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист1 шт.
Зелень по вкусу

Лимонный суп для похудения

44 ккал
10 минут
25 минут

Рис3 ст.л.
Чечевица3 ст.л.
Лимон1 шт.
Масло оливковое1 ст.л.
Куркума0.3 ч.л.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок2 зуб.
Бульон1 л овощной
Соль по вкусу
Зелень по вкусу

Гороховый суп в мультиварке (из замороженного горошка)

65 ккал
45 минут
2 часа

Горох0.6 кг
Вода3.5 л
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Картофель5 шт.
Лук репчатый1 шт. крупный
Морковь1 шт. крупная
Масло растительное2 ст.л.
Бедро куриное2 шт.
Сосиска2 шт. копченые

Осенний минестроне

40 ккал
10 минут
13 часов

Бульон1.5 л овощной
Морковь100 г
Сельдерей корневой200 г
Лук репчатый80 г
Тимьян1 веточка (-и)
Масло растительное1 ст.л.
Фасоль стручковая100 г
Фасоль100 г белая в сухом виде
Паста50 г
Соль1 ч.л.

Суп с кукурузой и треской

73 ккал
20 минут
40 минут

Треска400 г
Кукуруза1 упаковка баночка консервированной 400 грамм
Картофель3 шт.
Бекон70 г
Лук репчатый100 г
Молоко250 г
Сливки200 г
Бульон500 г
Укроп2 ст.л. измельченного
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Суп с баклажанами и грибами

42 ккал
20 минут
45 минут

Баклажан2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь0.5 шт.
Картофель2 шт.
Шампиньоны200 г
Молоко500 мл
Вода800 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное3 ст.л.

Казацкий кулеш

259 ккал
15 минут
45 минут

Пшено150 г
Вода2 л
Сало200 г с мясной прослойкой
Картофель4 шт. средний
Лук репчатый3 шт.
Петрушка3 ст.л.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу

Грибной холодник

56 ккал
30 минут
50 минут

Шампиньоны300 г
Филе куриное250 г
Огурец200 г соленые
Огурец200 г свежий
Яйцо куриное2 шт.
Сметана100 г
Сок лимонный2 ст.л.
Зелень50 г
Лук зеленый50 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу молотый
Квас по вкусу

Холодный суп-пюре с цуккини

29 ккал
10 минут
10 минут

Цуккини200 г
Огурец200 г
Сметана150 г
Вода250 г
Лук зеленый30 г
Чеснок1 зуб. не маленький.
Сок лимонный2 ст.л.
Базилик1 веточка (-и) свежего
Соль по вкусу
Перец чили по желанию

Чалоп – окрошка по-узбекски

23 ккал
15 минут
2 ч. 15 мин.

Огурец3 шт.
Редис6 шт.
Лук зеленый20 г
Укроп40 г (или любая зелень по вкусу)
Катык200 мл
Вода400 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сок лимонный1 ч.л.

Окрошка с крабовыми палочками

44 ккал
30 минут
30 минут

Огурец300 г
Редис300 г
Крабовые палочки300 г
Яйцо куриное3 шт.
Лук зеленый100 г
Укроп15 г
Петрушка15 г
Сметана100 г
Горчица1 ч.л.
Квас1 л

1 2 3 9 10

Подпишись на рассылку и получи бесплатно 101 карточку для составления меню
Карточки помогут сэкономить ваше время на кухне и во время покупок