Цветная капуста на пару с сыром

Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.

Но она так же прекрасна и как самостоятельное, легкое блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 70 г
Сыр твердый – 40 г
Мука рисовая – 20 г
Приправа – 1 ч.л.

Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.

Лепешка из цветной капусты на сковороде

Сытная, вкусная и к тому же легко готовится! Лепешку из цветной капусты на сковороде можно приготовить не только к завтраку, но и на перекус между основными приемами пищи.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 150 г
Сыр твердый – 50 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 50 г
Петрушка – 15 г
Соль – по вкусу

Сытная, вкусная и к тому же легко готовится! Лепешку из цветной капусты на сковороде можно приготовить не только к завтраку, но и на перекус между основными приемами пищи.

Салат из цветной капусты с яблоками

Этот простой салат из цветной капусты и яблок очень любим в моей семье.

Он имеет тонкий, свежий, пряный вкус за счёт оригинальной йогуртовой заправки с имбирём и горчицей.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 шт. 800 г
Яблоко – 2 шт. средние
Лимон – 0.5 шт. или лайм
Орехи – 1 горсть (-и) фундук, миндаль
Зелень – по вкусу
Йогурт – 5 ст.л. без добавок

Этот простой салат из цветной капусты и яблок очень любим в моей семье.

Запеченная паста с соусом из цветной капусты

Такая запеченная паста с соусом из цветной капусты - прекрасный повод использовать оставшиеся от предыдущего ужина макароны.

Если не добавлять сыр - выйдет постное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 173 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 400 г
Капуста цветная – 300 г
Молоко – 550 мл
Сыр полутвердый – 200 г
Соль – по вкусу

Такая запеченная паста с соусом из цветной капусты - прекрасный повод использовать оставшиеся от предыдущего ужина макароны.

Салат из цветной капусты, овощей и сыра

Если вы любите кускус и цветную капусту, то этот салат вам непременно понравится.

И самое парадоксальное в том, что для приготовления такого салата вам совсем не потребуется искать на полках магазина кускус, достаточно купить кочан цветной капусты.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 700 г
Перец болгарский – 150 г желтый
Лук репчатый – 100 г
Масло сливочное – 30 г
Масло оливковое – 30 г
Соль – по вкусу

Если вы любите кускус и цветную капусту, то этот салат вам непременно понравится.

Суп с цветной капустой и шампиньонами

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 300 г
Шампиньоны – 250 г
Грудка куриная – 250 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 70 г
Горошек зеленый – 70 г

Суп с цветной капустой и шампиньонами- очень легкий, летний и свежий. Кстати, по большому счету, его смело можно отнести к низкокалорийным , то есть диетическим.

Салат из запеченной цветной капусты

Салаты с запеченными овощами - идеальный способ произвести чистку холодильника, используя те овощи, которые остались от приготовления других блюд.

Но это не только очень удобно, но еще и невероятно вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 400 г
Перец болгарский – 100 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Лук красный – 80 г
Уксус – 0.5 ч.л. бальзамический
Соль – 0.5 ч.л.

Салаты с запеченными овощами - идеальный способ произвести чистку холодильника, используя те овощи, которые остались от приготовления других блюд.

Омлет с цветной капустой

Блюда из яиц, наверное, одни из самых распространенных завтраков. Их можно отнести к разряду "просто-быстро-полезно", да и сочетаются яйца со многими ингредиентами.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г
Фасоль стручковая – 100 г
Перец болгарский – 0.5 шт.
Масло сливочное – 20 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Сливки – 100 мл

Блюда из яиц, наверное, одни из самых распространенных завтраков. Их можно отнести к разряду "просто-быстро-полезно", да и сочетаются яйца со многими ингредиентами.

Капуста цветная отварная, запеченная в сухарном соусе, как в детском саду

Как много детей любят цветную капусту? Я таких не знаю :) Обычно сам запах отварной цветной капусты уже гонит детей из кухни, но не в этом случае.

Молоко, масло и сухари дают приятный аромат и корочку, так что вполне возможно, что маленький привереда не откажется попробовать капусту цветную отварную, запеченную в сухарном соусе, как в детском саду.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 475 г свежая или быстрозамороженная
Соль – щепотка (-и)
Молоко – 85 г
Масло сливочное – 55 г
Сухари панировочные – 40 г

Как много детей любят цветную капусту? Я таких не знаю :) Обычно сам запах отварной цветной капусты уже гонит детей из кухни, но не в этом случае.

Запеканка из цветной капусты

Цветную капусту можно кушать в сыром, вареном, маринованном, жареном и запечённом виде.

Овощ этот очень полезный и вкусный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 100 г
Сыр твердый – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Цветную капусту можно кушать в сыром, вареном, маринованном, жареном и запечённом виде.

Салат с тыквой, цветной капустой и кукурузой

Сырая или отварная цветная капуста – один из главных ингредиентов многих витаминных салатов.

А если прибавить к ней тыкву, тогда салат становиться в разы полезнее.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 150 г
Капуста цветная – 150 г
Кукуруза – 100 г
Семечки тыквенные – 10 г
Мята – 2 веточка (-и)
Сок апельсиновый – 2 ст.л.

Сырая или отварная цветная капуста – один из главных ингредиентов многих витаминных салатов.

Салат из цветной капусты и брокколи с голубым сыром

Мой фаворит этого сезона - хрустящий, полезный и свежий диетический салат из цветной капусты и брокколи.

Готовится на раз-два - порезать и перемешать!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 1 шт.
Капуста цветная – 1 шт.
Редис – 150 г
Лук зеленый – 1 по вкусу
Укроп – 1 по вкусу
Сыр голубой – 50 г

Мой фаворит этого сезона - хрустящий, полезный и свежий диетический салат из цветной капусты и брокколи.

Рагу с цветной капустой

Рагу с цветной капустой - прекрасное летне-осеннее блюдо, которое всегда готовлю в сезон всех овощей.

Получается не только вкусно, но и бюджетно, и достаточно диетично, и полезно.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Помидор – 350 г
Цукини – 350 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Томатная паста – 1 ст.л.

Рагу с цветной капустой - прекрасное летне-осеннее блюдо, которое всегда готовлю в сезон всех овощей.

Запеканка из фарша и цветной капусты

Сочная мясная запеканка с довольно большим количеством овощей - цветная капуста с фаршем.

Поскольку в её середину мы выкладываем соцветия цветной капусты, то получается необычный и красивый срез, я бы сказала, где-то даже праздничный.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 151 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 650 г
Капуста цветная – 250 г вес соцветий
Морковь – 120 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук репчатый – 120 г
Цукини – 120 г

Сочная мясная запеканка с довольно большим количеством овощей - цветная капуста с фаршем.

Цветная капуста со сметаной

Цветная капуста – настоящее хранилище полезных веществ и витаминов для нашего организма.

И – что очень важно - это один из самых низкокалорийных продуктов, а значит, у нас есть возможность смело добавить в процессе приготовления блюда, например, сметану – и все равно получившийся ужин можно считать полезным и не высококалорийным.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 170 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кг
Соль – по вкусу
Сметана – 300 мл
Пармезан – 100 г
Смесь перцев – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.

Цветная капуста – настоящее хранилище полезных веществ и витаминов для нашего организма.

Запеченные овощи с ванильно-цитрусовым соусом

Летом, когда овощей вдоволь, а есть в виде салатов или рагу их уже никто не хочет, порой приходится подключать фантазию, что бы этакое предложить к столу.

Такие овощи, запеченные под ароматнейшим соусом с нотками цитрусовых и ванили, - настоящее спасение в данной ситуации.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 шт. средних размеров кочан
Кабачок – 1 шт. небольшой
Шампиньоны – 200 г
Перец сладкий – 2 шт.
Масло виноградной косточки – 4 ст.л.
Тимьян – по вкусу сушеный

Летом, когда овощей вдоволь, а есть в виде салатов или рагу их уже никто не хочет, порой приходится подключать фантазию, что бы этакое предложить к столу.

Цветная капуста в духовке

Все знают, что цветная капуста - это полезно, а цветная капуста приготовленная в духовке, причем, без всяких жирных соусов, это еще и очень вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\5 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кг
Масло оливковое – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Зира – 1 ч.л.
Фенхель – 2 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.

Все знают, что цветная капуста - это полезно, а цветная капуста приготовленная в духовке, причем, без всяких жирных соусов, это еще и очень вкусно!

Капустное пюре с треской

Нежное сливочное пюре из цветной капусты и тающая во рту треска, дополненные ярким во всех отношениях шпинатом – прекрасное завершение тяжелого рабочего дня.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 900 г
Сливки – 200 мл 10% жирности
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Куркума – 1 щепотка (-и)

Нежное сливочное пюре из цветной капусты и тающая во рту треска, дополненные ярким во всех отношениях шпинатом – прекрасное завершение тяжелого рабочего дня.

Табуле из цветной капусты

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 500 г.
Помидор – 3 шт.
Огурец – 3 шт.
Петрушка – 1 пучок
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 3 з.

Фаршированная цветная капуста

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 800 г.
Фарш мясной – 300 г.
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Хлеб – 1 ломтик
Петрушка – 1 пучок

Рагу в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г
Соль – по вкусу
Капуста цветная – 1 кочанчик
Перец болгарский – 1 шт.
Перец черный – по вкусу
Морковь – 1 шт.

Запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Очень часто список гарниров к основным блюдам у хозяек скучен и однообразен. В основном, это картофель, макароны и крупы. Для того, чтобы разнообразить повседневное меню, я ищу новые, интересные рецепты. Одним из таких не так давно стала запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке. Очень лёгкая, вкусная и полезная. Такая запеканка хорошо сочетается с мясными и рыбами блюдами. И хороша и холодной, и горячей.

Читать полностью

Быстрые рецепты из цветной капусты: 5-20 минут

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: