Помидоры, фаршированные зеленым салатом
- Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 6 шт
- Руккола – 10 г
- Салат – 30 г
- Перец черный – по вкусу
- Масло оливковое – 20 г.
- Уксус – 10 г.
Закуски из овощей
Проверенные рецепты закусок из овощей с пошаговыми фото. Вкусные овощные закуски на каждый день и для праздничного стола, которые готовятся быстро и просто. Баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, капуста, спаржа, цукини и т.д. – маринованные, в кляре, в соусах, в рулетиках, на шпажках. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Пхали из капусты
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 600 г.
- Орехи грецкие – 200 г.
- Чеснок – 2 з.
- Гранат – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Уксус винный – 2 ст.л.
Картофельные маффины с орехами
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
- Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Хлопья овсяные – 2 ст.л.
- Бекон – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
Веррины с тунцом, свеклой и кинвой
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт. (отварная)
- Кинва – 3 ст.л. (она же киноа)
- Горчица зерновая – 1 ч.л.
- Уксус – по вкусу (бальзамический)
- Тунец – 1/2 банки
- Лук репчатый – 1 шт.
Оригинальная закуска из помидоров
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 200 грамм
- Помидор – 5-7 штук
- Яйцо – 4 штуки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Йогурт – 2 столовые ложки
- Майонез – 2-3 столовые ложки
Помидоры конфи
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
- Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 250 г.
- Базилик сушеный – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 головка
- Орегано сушеный – 1 ч.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Тимьян сушеный – 1 ч.л.
Баклажановые рулетики с грецкими орехами и луком
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 3 шт.
- Лук репчатый – 4 шт.
- Орехи грецкие – 150 г.
- Чеснок – 2 з.
- Масло растительное – 6 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Хрустящие палочки из баклажана
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Сухари панировочные – 1/2 стак.
- Сыр твердый – 1/2 стак.
- Приправа – 1 ст.л.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Порошок чесночный – 1/2 ч. л.
Закуска из болгарского перца
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 4 шт.
- Сыр творожный – 200 г.
- Чеснок – 1-3 з.
- Перец черный – по вкусу
- Соль – по вкусу
Бутерброды с творогом и запеченным перцем
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 2 штуки
- Уксус – 1 столовая ложка
- творог – 200 грамм
- Масло оливковое – 1 столовая ложка
- багет – 8 кусочков
- соль – по вкусу
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Сыр плавленый – 150 грамм
- Орехи грецкие – 6-8 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Помидор – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
Кекс из кабачков, маслин и брынзы
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 1 1/2 чайные ложки
- Яйцо куриное – 4 штуки
- Масло оливковое – 1/3 стакана
- Молоко – 1/2 стакана
- Брынза – 120 г
Паштет из селедки и морковки
- Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
- Сельдь – 240 г. Для паштета я использую уже готовое филе сельди
- Морковь – 1 шт (большая)
- Сыр плавленый – 1 шт (100 г.)
Перец фаршированный творогом и зеленью
- Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 245 ккал
Ингредиенты:
- Перец сладкий – 3 шт.
- Творог – 100 г .
- Масло сливочное – 50 г.
- Орехи грецкие – 1/3 стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 1 пучок.
Баклажаны, жаренные с чесноком
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
- Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 50 мл.
- Укроп – по вкусу
Помидоры, фаршированные яйцами
- Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
- Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 3 шт
- Яйцо – 3 шт.
- Петрушка – 2 веточки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Помидоры, фаршированные луком и чесноком
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 69 ккал
Ингредиенты:
- Помидор – 10 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 шт.
- Сухари панировочные – 10 ч.л.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Масло растительное – для тушения
Ленивые пирожки из свежей зелени
- Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 326 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 1 упаковка
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Укроп – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Лук зеленый – 1 пучок
Рецепт быстрых малосольных огурцов
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 20 ккал
Рецепт быстрых малосольных огурцов непременно оценят все любители хрустящих огурчиков с безумным ароматом свежего укропа и чесночка. Готовятся огурцы довольно быстро из доступных и недорогих продуктов. Получаются хорошо просоленными и очень ароматными. Отличная закуска к пикнику или домашнему и праздничному застолью. Малосольные огурчики хорошо гармонируют с отварной картошкой, жареным мясом и рыбными блюдами. Огурцы 250 г Соль 15 г Укроп 20 г
Колбаса из сулугуни и зелени
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 423 ккал
Ингредиенты:
- Сыр сулугуни – 400 гр.
- Семечки – 100 г.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло сливочное – 200 гр.
- Укроп – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок