Главная » Новые рецепты и статьи » Закуски к столу просто и быстро » Закуски из овощей » Закуски из кабачков: рецепты

Закуски из кабачков: рецепты

Проверенные рецепты простых и вкусных закусок из кабачков с пошаговыми фото. Жареные, запечённые, в кляре и не только. Лёгкие в приготовлении идеи для закусок на каждый день и праздники. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Овощи на решетке на мангале: в маринаде с соевым соусом и медом
В хорошие летние деньки я часто готовлю овощи на решетке на мангале. И обязательно мариную их перед приготовлением.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 18 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.5 кг
  • Баклажан – 1 кг
  • Перец сладкий красный – 400 г
  • Перец сладкий – 300 г оранжевый
  • Перец красный жгучий – 30 г
  • Соевый соус – 200 г , в маринад
В хорошие летние деньки я часто готовлю овощи на решетке на мангале. И обязательно мариную их перед приготовлением.
Кабачки с помидорами в аэрогриле: готовлю без обжарки
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Он быстро разогревается, готовит быстрее духовки и отлично подходит для курицы, овощей и выпечки.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – 0.5 ч.л.
Аэрогриль с недавнего времени стал для меня настоящим помощником на кухне.
Кабачки с луком и морковью на зиму: сочная овощная закуска
Кабачки с луком и морковью на зиму я готовлю в сезон молодых овощей, когда они самые сочные и ароматные.
Мне нравится, что кабачки остаются мягкими кусочками, морковь добавляет приятную сладость, а лук делает вкус заготовки более насыщенным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1200 г
  • Морковь – 350 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 30 г
  • Уксус – 30 мл 9%
Кабачки с луком и морковью на зиму я готовлю в сезон молодых овощей, когда они самые сочные и ароматные.
Кабачковая икра без моркови на зиму: с томатной пастой через мясорубку
Рецепт кабачковой икры без моркови мне нравится потому, что по вкусу он не уступает другим вариантам, но готовится гораздо быстрее.
Обжариваю я только лук, а кабачки добавляю сразу же после мясорубки и тушу все вместе чуть менее 1,5 часов.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 4 кг , зрелые
  • Лук репчатый – 700 г
  • Масло растительное – 200 г
  • Томатная паста – 350 г
  • Горчица – 30 г , острая
  • Сахар – 100 г
Рецепт кабачковой икры без моркови мне нравится потому, что по вкусу он не уступает другим вариантам, но готовится гораздо быстрее.
Икра кабачковая на зиму с томатной пастой
Икра кабачковая на зиму с томатной пастой — одна из самых популярных домашних заготовок, которая уже много лет остается любимицей на семейном столе.
Она получается густой, нежной, ароматной и с насыщенным овощным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.1 кг
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 210 г
  • Томатная паста – 70 г
  • Сахар – 30 г
  • Соль – 20 г
Икра кабачковая на зиму с томатной пастой — одна из самых популярных домашних заготовок, которая уже много лет остается любимицей на семейном столе.
Маринованные кабачки быстрого приготовления
Маринованные кабачки с чесноком — одна из самых простых летних закусок, которая готовится буквально за 15 минут активного времени.
Пока кабачки маринуются в холодильнике, они становятся сочными, слегка хрустящими и приобретают насыщенный вкус благодаря чесноку, укропу, растительному маслу и кориандру.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 шт. молодой
  • Уксус – 2 ст.л. 9%
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
Маринованные кабачки с чесноком — одна из самых простых летних закусок, которая готовится буквально за 15 минут активного времени.
Маринованные кабачки на зиму в банках хрустящие
Если вы ищете рецепт действительно хрустящих маринованных кабачков на зиму, попробуйте именно этот способ.
Кабачки не развариваются, остаются плотными и отлично пропитываются кисло-сладким маринадом со специями.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 36 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Вода – 1 л
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Гвоздика – 6 шт.
  • Перец черный – 8 шт. горошком
  • Сахар – 2 ст.л.
Если вы ищете рецепт действительно хрустящих маринованных кабачков на зиму, попробуйте именно этот способ.
Оладьи из кабачков в аэрогриле
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
В отличие от жарки на сковороде, оладьи не впитывают лишнее масло, а горячий воздух равномерно запекает их со всех сторон.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Укроп – 10 г
  • Чеснок – 1 ч.л. сушеный
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить что-то быстрое, полезное и ароматное, обязательно попробуйте кабачковые оладьи в аэрогриле.
Кабачковая икра, как в магазине
В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.
Я же предлагаю приготовить кабачковую икру, как в магазине, ориентируясь на самые простые составы, распространенные в небезызвестных федеральных сетях.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1.5 кг
  • Морковь – 500 г
  • Лук репчатый – 500 г
  • Томатная паста – 200 г
  • Масло растительное – 200 мл
  • Соль – 1 ст.л. , или по вкусу
В магазинах продается огромное количество видов икры из кабачков: с обжаренной мукой, со сладким перцем и даже с добавлением корня петрушки и сельдерея.
Вкусный салат на зиму из кабачков
Салат из кабачков на зиму — простая и вкусная заготовка. В нём мягкие кабачки сочетаются с морковью и сладким перцем, а чеснок и специи добавляют лёгкую пикантность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 кг
  • Перец болгарский – 500 г
  • Морковь – 300 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Томатная паста – 150 г
  • Масло растительное – 50 мл
Салат из кабачков на зиму — простая и вкусная заготовка. В нём мягкие кабачки сочетаются с морковью и сладким перцем, а чеснок и специи добавляют лёгкую пикантность.
Салат «Огонек» из кабачков и помидоров на зиму
Пришла  долгожданная пора цукини и кабачков, а значит салат "Огонёк" на зиму обязательно появится в моём шкафчике с консервацией.
И если урожай овощей удался на славу (а так чаще всего и бывает), то, конечно же, начинаются срочные заготовки.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 кг
  • Помидор – 1 кг
  • Сахар – 70 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Уксус – 50 г 9%
  • Соль – 40 г
Пришла  долгожданная пора цукини и кабачков, а значит салат "Огонёк" на зиму обязательно появится в моём шкафчике с консервацией.
Рулет из кабачков с фаршем
Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.
Его основа — нежный овощной пласт из тёртого кабачка, яиц и рисовой или овсяной муки, запечённый до мягкости и эластичности.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 400 г 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука рисовая – 100 г
  • Фарш куриный – 300 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Сыр твердый – 70 г
Рулет из кабачков с фаршем — это блюдо, которое способно удивить даже искушённых гурманов.
Малосольные кабачки быстрого приготовления
Лето это время легких и свежих вкусов, когда хочется чего-то легкого и простого, но в то же время яркого и хрустящего.
Малосольные кабачки именно такая закуска, быстрая в приготовлении, нежная и ароматная, с легкой чесночной ноткой и свежестью укропа.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 37 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 шт. небольшие не более 200 г каждый
  • Укроп – 1 шт. пучок ( 20 г)
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Перец чили – 1 шт. по вкусу
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
Лето это время легких и свежих вкусов, когда хочется чего-то легкого и простого, но в то же время яркого и хрустящего.
Кабачковый торт на сковороде
Если вы ищете, что приготовить из кабачков на сковороде, попробуйте этот вкусный и простой торт из кабачковых блинов.
Он удивит даже тех, кто обычно не жалует овощные блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\1 час 15 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 300 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Кабачок – 450 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Укроп – 10 г
Если вы ищете, что приготовить из кабачков на сковороде, попробуйте этот вкусный и простой торт из кабачковых блинов.
Кабачок вкусно и просто
Сегодня расскажу, как я готовлю кабачок вкусно и просто. Для блюда можно взять как молодые, так и зрелые плоды.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Уксус яблочный – 1 ст.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Укроп – 5 веточка (-и)
Сегодня расскажу, как я готовлю кабачок вкусно и просто. Для блюда можно взять как молодые, так и зрелые плоды.
Кабачки с чесноком в духовке
Кабачки с чесноком в духовке - весьма актуальный рецепт, поскольку сейчас самый сезон.
У кого-то кабачки уже превратились в "динозавров", а кто-то - счастливый обладатель молодых и нежных.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 63 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Сметана – 150 г
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Петрушка – 3 веточка (-и)
  • Помидор – 1 шт. по желанию
Кабачки с чесноком в духовке - весьма актуальный рецепт, поскольку сейчас самый сезон.
Кабачки с баклажанами на сковороде
Если хотите приготовить кабачки с баклажанами на сковороде, то никакого особого кулинарного мастерства от вас не потребуется.
Это может быть как самостоятельное блюдо, так и закуска.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 52 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 350 г
  • Баклажан – 350 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соевый соус – 1.5 ст.л.
  • Петрушка – 3 веточка (-и)
  • Сахар – 2 щепотка (-и)
Если хотите приготовить кабачки с баклажанами на сковороде, то никакого особого кулинарного мастерства от вас не потребуется.
Лодочки из кабачков в духовке
Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 700 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Шампиньоны – 60 г
  • Перец болгарский – 60 г
  • Сыр полутвердый – 60 г
  • Майонез – 2 ст.л.
Такие лодочки из кабачков в духовке вы точно ещё не пробовали! Много сочной ароматной начинки и тянущийся сыр.
Кабачки по-корейски быстрого приготовления: самый вкусный рецепт
Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 500 г
  • Перец сладкий – 80 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Перец чили – 25 г
  • Чеснок – 10 г
  • Сахар – 10 г
Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.
Жареные кабачки «Тёщин язык»
Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 200 г
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Укроп – 1 горсть (-и)
  • Майонез – 100 г
Острая закуска «Тёщин язык» наверняка понравиться многим! Идеальное сочетание кабачков, помидоров и сыра.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение