Кабачок вкусно и просто

Сегодня расскажу, как я готовлю кабачок вкусно и просто. Для блюда можно взять как молодые, так и зрелые плоды. Со зрелого овоща нужно предварительно счистить кожуру и удалить сердцевину с семечками. Это блюдо можно назвать салатом или закуской. Или кабачком, маринованным быстрым способом.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 63 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить кабачок вкусно и просто

Ингредиенты:

На кол-во порций

Кабачок – 500 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 5 веточка (-и)
Перец черный – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт кабачка приготовленного вкусно и просто
Рецепт кабачка приготовленного вкусно и просто с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты, чтобы приготовить кабачок вкусно и быстро.
Зелень можете выбрать по вкусу: укроп, петрушка, кинза.
Яблочный уксус в рецепте легко заменяется соком лимона.
Масло рекомендую использовать нерафинированное, с ярким запахом и вкусом.
Если вам не нравится соевый соус или его нет в наличии, то этот ингредиент можно исключить.
Шаг 2

Приготовить маринад для кабачка.
Зелень укропа ополоснуть. Мелко нарезать.
Шаг 3

Очистить чеснок. Измельчить ножом или пропустить через пресс.
Шаг 4

В миску налить яблочный уксус или сок лимона. Добавить растительное масло, соевый соус, чеснок, зелень. Перемешать до однородности.
Шаг 5

Кабачок помыть. Тонко нарезать ножом. На кружочки, половинки кружочков или произвольно. Можно использовать и другой инструмент для нарезки. Например, с помощью овощечистки получаются очень тонкие овощные слайсы.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 6

Выложить в салатник. Полить подготовленной заправкой.
Шаг 7

При желании поперчить, посолить. Хорошо перемешать. Соевый соус обычно бывает насыщенно соленым, поэтому кабачок дополнительно можно не солить. Стоит попробовать и откорректировать по своему вкусу. Может быть, вам захочется добавить кислинки или остринки.
Накрыть пищевой пленкой. Дать настояться от 10 до 30 минут. Этого времени хватит для того, чтобы кусочки овощей пропитались заправкой, вобрали в себя вкусы остальных ингредиентов, стали мягкими и ароматными.
Шаг 8

Теперь и вы знаете, как приготовить кабачок вкусно и просто!
Такое нехитрое блюдо можно подавать к столу в виде салата, закуски или гарнира к горячему. Оно содержит минимум калорий, поэтому подходит для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету. Попробуйте!
Приятного вам аппетита!