Закуски к столу просто и быстро

Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Из лаваша Из лаваша Из яиц Из яиц Из грибов Из грибов Из овощей Из овощей Из рыбы Из рыбы Из птицы Из птицы Из мяса Из мяса Из теста Из теста
Сельдь по-корейски
Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.
Это блюдо, как говорится, и в пир, и в мир.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь1 кг свежемороженная
  • Лук репчатый5 шт.
  • Уксус80 мл
  • Масло растительное0.5 ст. (200 мл)
  • Перец душистый1 ч.л.
  • Перец красный жгучий2 ч.л.
Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.
Рецепт засолки семги
Расскажу вам, как дома приготовить очень вкусную и красивую, двухцветную соленую рыбку.
Помимо традиционных соли и сахара, нам понадобятся также свежая свекла – для придания рыбному филе красивого розового оттенка, большой пучок укропа, лимон и хрен – для аромата и более сложного, богатого вкуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Семга900 г (филе или крупный хвост с кожей)
  • Соль200 г (каменная)
  • Сахар70 г (коричневый, крупный)
  • Хрен100 г (тертый, в банке)
  • Свекла1 шт. (крупная)
  • Укроп1 шт. (пучок)
Расскажу вам, как дома приготовить очень вкусную и красивую, двухцветную соленую рыбку.
Свинина, фаршированная колбасой
Существует очень много способов приготовления фаршированного мяса. Мясо готовят целым куском либо нарезают на порционные отбивные или рулеты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина1 кг
  • Колбаса300 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Паприка2 ч.л. молотая
  • Тимьян2 веточка (-и)
Существует очень много способов приготовления фаршированного мяса. Мясо готовят целым куском либо нарезают на порционные отбивные или рулеты.
Закуска “Пасхальная”
Мне кажется, что блюда из яиц – это всегда выигрышный вариант. Мало того, что яйцо – это полезно, но это еще и вкусно, и экономно.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас580 мл консервированный
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Яйцо перепелиное10 шт.
  • Крабовые палочки5 шт.
  • Креветки150 г
  • Салат3 шт. листья
Мне кажется, что блюда из яиц – это всегда выигрышный вариант. Мало того, что яйцо – это полезно, но это еще и вкусно, и экономно.
Витая закуска на шпажках
Это одна из моих самых любимых закусок!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 259 ккал
Ингредиенты:
  • Ветчина150 г
  • Сыр твердый150 г
  • Шампиньоны100 г
  • Маслины10 шт.
  • Помидоры черри6 шт.
  • Яйцо куриное1 шт.
Это одна из моих самых любимых закусок!
Классический форшмак
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни.  Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь300 г филе
  • Батон30 г
  • Яблоко100 г
  • Лук репчатый50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Форшмак - одно из самых известных и популярных блюд еврейской кухни.  Это именно тот случай, когда из дешевых и элементарных продуктов и несложных манипуляций получается практически деликатес - идеальная закуска для праздничного стола.
Селедочное масло – рецепт классический
Я люблю, когда в моем холодильнике есть какие-то закуски, особенно такие, которые можно намазать на кусочек хлеба.
Паштеты, сало, перекрученное с чесноком и всевозможные виды масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 394 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное1 упаковка
  • Сельдь1 шт.
  • Яйцо куриное1 шт. вареное
  • Горчица1 ч.л.
  • Укроп30 г
Я люблю, когда в моем холодильнике есть какие-то закуски, особенно такие, которые можно намазать на кусочек хлеба.
Скумбрия маринованная
Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.
Конечно, в каждом магазине можно без труда найти в продаже маринованную скумбрию.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия3 шт.
  • Лук репчатый3 шт.
  • Чеснок3 зуб.
  • Сахар1 ч.л.
  • Соль1 ст.л.
  • Уксус3 ст.л. 6%
Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.
Постный паштет на бутерброды с грибами
Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
  • Калорийность (100g): 59 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны400 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Грибы200 г (лесные)
  • Сок лимонный1.5 ч.л.
  • Морковь1 шт.
  • Соль по вкусу
Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.
Постный паштет на бутерброды из фасоли с грибами
Фасоль - прекрасный заменитель мяса во время поста. Поэтому фасолевый паштет отлично подойдёт для сытного перекуса или завтрака.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\2 часа 30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль150 г
  • Опята120 г (у меня замороженные)
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Грибы2 шт. (сушеные, белые)
  • Чеснок1 зуб.
Фасоль - прекрасный заменитель мяса во время поста. Поэтому фасолевый паштет отлично подойдёт для сытного перекуса или завтрака.
Куриный рулет с омлетом
Есть несколько способов приготовить куриный рулет. Я вам покажу, как его готовить из целой курицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Курица1 шт.
  • Яйцо3 шт.
  • Чеснок6 зуб.
  • Желатин2 ст.л.
  • Куркума0.5 ч.л.
  • Соль по вкусу
Есть несколько способов приготовить куриный рулет. Я вам покажу, как его готовить из целой курицы.
Как приготовить куриные рулетики
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная4 шт.
  • Рис1/3 ст.
  • Грудинка12 ломтиков
  • Ветчина70 гр.
  • Лук-порей1 стебель
  • Лук-шалот1 головка
Как приготовить заливной говяжий язык
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\5 часов
  • Калорийность (100g): 42 ккал
Ингредиенты:
  • Язык говяжий500 гр.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Перец черный5 шт.
  • Петрушка2 вет.
Рецепт кальмаров в кляре
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 236 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар4 шт.
  • Яйцо2 шт.
  • Пиво светлое150 мл.
  • Мука250 г.
  • Масло растительноедля фритюра
  • Масло сливочное1 ст.л.
Рецепт креветок в кляре
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки500 г.
  • Молоко100 мл.
  • Сок лимонный2 ст.л.
  • Белок яичный2 шт.
  • Чеснок1/2 ч.л.
  • Перец черныйпо вкусу
Закуска из кальмаров «Жгучие стаканчики»
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар4 шт.
  • Рис1/2 ст.
  • Яблоко1 шт.
  • Лимон1 шт.
  • Сыр творожный80 гр.
  • Перец чили3 шт.
Заливное из скумбрии
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 67 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия2 шт.
  • Вода1 л
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Желатин2 ч.л.
  • Специипо вкусу
Маринованные мидии
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Мидии200 г
  • Уксус2 ст.л.
  • Вода100 мл
  • Перец черный3-4 горошины
  • Сахар1 ст.л.
  • Соль1/2 ч.л.
Капуста по-гурийски
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1,5 кг
  • Свекла1 шт.
  • Чеснок1 г
  • Перец чили1-2 шт.
  • Сахар150 г
  • Соль1 ст.л.
Закуска из сельди с овощами по-деревенски
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь1 большая
  • Перец сладкий150 грамм
  • Лук репчатый120 грамм
  • Морковь100 грамм
  • Огурец100 грамм
  • Томатная паста3 столовые ложки (большие)
Помидоры, фаршированные зеленым салатом
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор 6 шт
  • Руккола10 г
  • Салат 30 г
  • Перец черныйпо вкусу
  • Масло оливковое20 г.
  • Уксус10 г.
Закуска из красной рыбы с икрой
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба200 г
  • Икра красная40 г
  • Масло сливочное20 г
  • Хлеб1 кусочек
  • Укроппо вкусу
Рыбные рулетики в горчично-апельсиновом соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба2 шт.
  • Апельсин1 шт.
  • Перец черныйпо вкусу
  • Горчица зерновая1 ст.л.
  • Масло сливочное20 г.
  • Петрушка20 г.
Рулетики из свинины с грибами и фисташками
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 274 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина700 гр.
  • Бекон12 шт.
  • Крупа перловая1/3 ст.
  • Грибы 300 гр.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок3 зубч.
Страницы:
1 2 17 18 19 20 21 22
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение