Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты заготовок » Page 6

Рецепты заготовок

Рецепты лучших заготовок на зиму: варенья, соленья, заморозка, закатка, сушка. А также заготовки для повседневного использования, которые помогают экономить время и силы на кухне.

Из овощей Из овощей Соленья Соленья Заморозка Заморозка Сушка Сушка Варенье Варенье Компоты Компоты Грибы Грибы
Малина в собственном соку на зиму
Малина в собственном соку на зиму — это одна из тех заготовок, которая пахнет летом, даже если за окном снег и мороз.
Этот простой рецепт помогает сохранить ароматную малину без длительной варки и усилий.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Малина – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Кислота лимонная – 3 г
Малина в собственном соку на зиму — это одна из тех заготовок, которая пахнет летом, даже если за окном снег и мороз.
Варенье из вишни с косточками
Делюсь простым рецептом ароматного варенья из вишни с косточками – классики, которая не требует лишних слов.
Такой вишнёвый десерт на зиму не требует сложной подготовки и радует своей натуральностью: никакой химии, только спелая вишня, сахар и немного терпения.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Цедра апельсина – 5 г по желанию
  • Вода – 40 мл
Делюсь простым рецептом ароматного варенья из вишни с косточками – классики, которая не требует лишних слов.
Компот из базилика на зиму
Вы когда-нибудь пробовали компот из базилика? Если нет — срочно записывайте рецепт!
Этот напиток стал для меня настоящим летним открытием.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 35 ккал
Ингредиенты:
  • Базилик – 25 г фиолетовый
  • Апельсин – 30 г
  • Лимон – 30 г
  • Сахар – 100 г
  • Кислота лимонная – 0.3 ч.л.
  • Вода – 1 л
Вы когда-нибудь пробовали компот из базилика? Если нет — срочно записывайте рецепт!
Клубника перетертая с сахаром на зиму
Сложно придумать что-то вкуснее, чем ароматная клубника перетёртая с сахаром, которую достаёшь зимой из морозилки.
Я готовлю такую заготовку уже много лет — и ни разу не пожалела, что отказалась от варки.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 1 кг
  • Сахар – 100 г
Сложно придумать что-то вкуснее, чем ароматная клубника перетёртая с сахаром, которую достаёшь зимой из морозилки.
Рецепты из клубники на зиму – топ-7 идей для вкусных заготовок
Это густой, ароматный и слегка дрожащий десерт, который варится из свежих ягод с добавлением желатина. Он получается более прозрачным, нежным и мягким, чем варенье, и особенно нравится детям. Благодаря желатину консистенция получается плотной, но не «резиновой», а при правильной стерилизации такая заготовка отлично стоит в кладовке до весны. Подробный пошаговый рецепт желе из клубники на зиму   ЗДЕСЬ Видео-рецепт:
Читать полностью
Желе из клубники на зиму
Когда клубника в самом соку, хочется сохранить этот яркий аромат и вкус как можно дольше.
Один из самых вкусных и простых способов — приготовить домашнее клубничное желе с желатином.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Клубника – 500 г
  • Сахар – 350 г
  • Желатин – 10 г
  • Вода – 50 мл
Когда клубника в самом соку, хочется сохранить этот яркий аромат и вкус как можно дольше.
Капуста Пилюска рецепт
Делюсь обалденным рецептом капусты Пилюска. Шикарная закуска и к празднику, и на каждый день из самых простых продуктов.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 47 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.3 кг
  • Свекла – 550 г
  • Чеснок – 15 г
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 80 г
  • Масло растительное – 60 мл
Делюсь обалденным рецептом капусты Пилюска. Шикарная закуска и к празднику, и на каждый день из самых простых продуктов.
Квашеная капуста в кастрюле: рецепт
Квашеная капуста в кастрюле получается особенно хрустящей и ароматной.
В этом рецепте все просто: капуста, морковь, соль и немного времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 21 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Морковь – 2 шт. средних
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Вода – 1 л некипяченая
Квашеная капуста в кастрюле получается особенно хрустящей и ароматной.
Фейхоа с сахаром – рецепт без варки, в холодильнике
Фейхоа с сахаром – простой и удобный способ сохранить пользу этого уникального фрукта на несколько месяцев.
Без варки и стерилизации, такой заготовке не страшны даже долгие зимы – она отлично хранится в холодильнике и остаётся свежей, позволяя наслаждаться ее вкусом и весной.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Фейхоа – 500 г
  • Сахар – 500 г
Фейхоа с сахаром – простой и удобный способ сохранить пользу этого уникального фрукта на несколько месяцев.
Тыква с апельсином и лимоном, как манго
Тыква с апельсином и лимоном, как манго — оригинальная заготовка на сезон тыквы, которая пользуется огромным спросом у моих домашних.
Нежные тыквенные кубики, пропитанные сиропом на основе цитрусовых, исчезают со стола быстрее, чем наступает зима.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 1.2 кг
  • Апельсин – 180 г
  • Лимон – 130 г
  • Сахар – 200 г
  • Кислота лимонная – 2 г
Тыква с апельсином и лимоном, как манго — оригинальная заготовка на сезон тыквы, которая пользуется огромным спросом у моих домашних.
Клюква протертая с сахаром на зиму без варки
Каждый год я готовлю клюкву, протертую с сахаром на зиму без варки. Это очень полезная и вкусная заготовка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Клюква – 200 г
  • Сахар – 200 г
Каждый год я готовлю клюкву, протертую с сахаром на зиму без варки. Это очень полезная и вкусная заготовка.
Брусника с сахаром без варки: рецепт
Бруснику с сахаром без варки заготавливаю каждую осень. Получается настоящая витаминная бомба.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Брусника – 250 г
  • Сахар – 250 г
Бруснику с сахаром без варки заготавливаю каждую осень. Получается настоящая витаминная бомба.
Тыква в сушилке
Осенью, после сбора тыквенного урожая, я готовлю тыкву в сушилке. В сушеном виде она долго хранится и не теряет свои полезные и вкусовые качества.
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 810 г
  • Соль – 5 г
  • Чеснок – 2 г сушеный
  • Паприка – 2 г молотая
  • Хмели-сунели – 2 г
Осенью, после сбора тыквенного урожая, я готовлю тыкву в сушилке. В сушеном виде она долго хранится и не теряет свои полезные и вкусовые качества.
Сироп из рябины черноплодной
С приходом осени обязательно готовлю такой сироп из черноплодной рябины.
В нём огромное количество витаминов и микроэлементов.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Рябина черноплодная – 500 г
  • Вода – 550 мл
  • Сахар – 550 г
  • Кислота лимонная – 5 г
С приходом осени обязательно готовлю такой сироп из черноплодной рябины.
Тыква на зиму: лучшие рецепты
Я всегда заготавливаю на зиму тыквенное пюре и активно использую заготовку для выпечки или каш. Оно получается очень нежным и легким, сладким, с ореховой нотой во вкусе. Каши к завтраку с пюре и вкуснее, и ярче. Детям особенно нравится. 119 ккал на 100 гр. Приготовление: 1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики средних размеров. 2. Выложить в кастрюлю, добавить сахар и воду. Варить до мягкости 20-30 минут. 3.
Читать полностью
Рецепт компота из рябины
Компот из рябины не только вкусный, но и очень полезный. В рябине содержится невероятное количество витаминов и микроэлементов.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Рябина черноплодная – 200 г
  • Апельсин – 50 г
  • Сахар – 80 г
  • Вода – 1 л
Компот из рябины не только вкусный, но и очень полезный. В рябине содержится невероятное количество витаминов и микроэлементов.
Калина с сахаром без варки протёртая
Протёртая калина с сахаром без варки сохраняет в себе все полезные свойства.
В ней огромное количество витаминов, да и готовится она проще простого.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Калина – 350 г
  • Сахар – 350 г
Протёртая калина с сахаром без варки сохраняет в себе все полезные свойства.
Компот из шиповника
Компот из шиповника с удовольствием пьют даже дети. Готовить компот не сложно, он не требует стерилизации и долгого стояния у плиты.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Шиповник – 200 г
  • Вода – 800 мл
  • Сахар – 100 г
  • Кислота лимонная – 0.5 ч.л.
Компот из шиповника с удовольствием пьют даже дети. Готовить компот не сложно, он не требует стерилизации и долгого стояния у плиты.
Калина с мёдом: рецепт
Калина с мёдом - настоящий кладезь витаминов. Это не просто полезная натуральная сладость, а настоящее природное лекарство.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 164 ккал
Ингредиенты:
  • Калина – 300 г
  • Мед – 250 г
Калина с мёдом - настоящий кладезь витаминов. Это не просто полезная натуральная сладость, а настоящее природное лекарство.
Домашний яблочный сок
На моей даче поспели яблочки! Самое время заготавливать вкусные заготовки на зиму.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 4 кг
  • Сахар – 50 г
  • Корица – 1 шт.
На моей даче поспели яблочки! Самое время заготавливать вкусные заготовки на зиму.
Вяленые сливы с чесноком и травами в масле
Баночки с вялеными сливами по этому рецепту прекрасно стоят целый год.
Слива получается изумительно вкусной, с ярким чесночным ароматом и нежной карамельной ноткой.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Слива – 1.5 кг
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Чеснок – 50 г
  • Специи – 2 ст.л. смесь трав
  • Мята – 10 г свежая или 5 г сушеной
  • Уксус бальзамический – 5 ст.л.
Баночки с вялеными сливами по этому рецепту прекрасно стоят целый год.
Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления
Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные.
Рецепт приготовления малосольных огурцов очень простой.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 1.5 кг
  • Чеснок – 6 зуб.
  • Хрен – 2 шт. листья
  • Лист вишневый – 4 шт.
  • Укроп – 4 шт. зонтики
  • Перец душистый – 8 шт.
Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные.
Огурцы на зиму: салат «Зимний король»
Многие думают, что приготовление огурцов на зиму, это что-то нудное и утомительное, но салат «Зимний король» докажет вам обратное.
На приготовление уйдет минимум активного времени и сил.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 2.5 кг
  • Лук репчатый – 0.5 кг
  • Укроп – 150 г
  • Уксус – 50 г 9%
  • Сахар – 2.5 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
Многие думают, что приготовление огурцов на зиму, это что-то нудное и утомительное, но салат «Зимний король» докажет вам обратное.
Царский крыжовник – варенье с вишневыми листьями
Начиталась я о чудном лакомстве, царском крыжовнике - варенье с вишневыми листьями, и решила приготовить.
Результат мне очень понравился.
  • Общ.\актив. время готовки: 18 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Крыжовник – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Лист вишневый – 15 шт.
  • Вода – 125 мл
Начиталась я о чудном лакомстве, царском крыжовнике - варенье с вишневыми листьями, и решила приготовить.
Страницы:
1 2 … 4 5 6 7 8 … 21 22
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение