День Большой Заготовки: вечный чеснок или антивампирский день

Сегодня антивампирский день, как шутят мои дети:) Это заготовки из чеснока – в масле, с перцем, без добавок и с зеленью.

Зачем я это делаю?

Во-первых, если долго хранить чеснок, он начинает прорастать и высыхать. Гораздо проще один раз сделать заготовки и хранить чеснок в морозилке или в масле.

Во-вторых, такие заготовки не просто сохраняют чеснок. Они сохраняют мое время и силы, потому что в будущем мне не придется возиться с очисткой и измельчением.

1 раз в 3-4 месяца я очищаю 2 кг чеснока. Часть зубчиков заливаю оливковым маслом. Оно тоже приобретет чесночный аромат, и его можно будет использовать для салатов.

Оставшийся чеснок я делю на 3 части. Первую часть измельчаю в блендере с перцем чили, получается острая приправа к мясу. Вторую часть делаю без добавок. А третью измельчаю с зеленью, буду добавлять в салаты и овощные блюда. Делю всё на порции (смотрите видео) и храню в морозилке.

Готовить с такими заготовками проще и удобнее. Берите идею на заметку:)

А если хотите узнать больше способов, как экономить время, силы и деньги на кухне, приходите на мой бесплатный вебинар, всё расскажу:) Регистрация на него >>> ЗДЕСЬ.