Главная » Новые рецепты и статьи » Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин » Page 56

Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин

Простые и вкусные рецепты на обед и ужин с пошаговыми фото. Бюджетные блюда из мяса, рыбы, овощей, круп и макарон. Лёгкие супы, сытные вторые блюда, запеканки и рагу – для всей семьи. Быстро, недорого и вкусно. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Супы Супы Вторые блюда Вторые блюда Гарниры Гарниры Салаты Салаты Закуски Закуски Блюда за 30 минут Блюда за 30 минут Простые рецепты Простые рецепты Из курицы Из курицы

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”. Таких рецептов в этой рубрике нет:) Читать далее

Суп-пюре с черемшой
Я очень люблю листья черемши, и готовила с ними уже, пожалуй, все возможные блюда, естественно, и без супов не обошлось.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Лук репчатый – 60 г
  • Черемша – 200 г
  • Сметана – 100 г
  • Бульон – 1 л
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Я очень люблю листья черемши, и готовила с ними уже, пожалуй, все возможные блюда, естественно, и без супов не обошлось.
Котлеты из капусты вегетарианские
Я - мясоед, но иногда возникает желание отдохнуть от всего мясного и немного побыть вегетарианцем.
Правда, надолго меня никогда не хватает.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г молодая
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 90 г
  • Сыр полутвердый – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. большое
  • Мука пшеничная – 60 г
Я - мясоед, но иногда возникает желание отдохнуть от всего мясного и немного побыть вегетарианцем.
Картофельные оладьи постные
Блюд из картофеля так много, и всё равно находятся новые сочетания, новые способы приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Масло растительное – 60 г (для жарки оладьев)
  • Зелень – 60 г
Блюд из картофеля так много, и всё равно находятся новые сочетания, новые способы приготовления.
Кальцоне с крапивой и творогом
Кальцоне – вид закрытой пиццы, внешне похожи на большие пирожки, с самой разной начинкой.
Весной и летом предлагаю испечь этот итальянский специалитет с дикой лесной красавицей крапивой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 202 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Крапива – 100 г
  • Молоко – 100 мл
  • Творог – 200 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Кальцоне – вид закрытой пиццы, внешне похожи на большие пирожки, с самой разной начинкой.
Бутерброды на завтрак с яйцом
Хотите разнообразить рацион на завтрак? Бутерброды с яйцом - интересный вариант!
Возьмите на заметку.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 2 шт. ломти
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Хотите разнообразить рацион на завтрак? Бутерброды с яйцом - интересный вариант!
Как приготовить свиные уши
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 214 ккал
Ингредиенты:
  • Свиные уши – 700 г
  • Лук репчатый – 2 шт. (или луковая шелуха)
  • Лавровый лист – 5 шт.
  • Перец душистый – 3 горошины
  • Перец черный – 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% – 0,75 ст.л. (или по вкусу)
Кисель из ревеня
Любителям киселя и ревеня посвящается! Вкусный, с приятной кислинкой кисель порадует и детишек, и взрослых.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 1 л
  • Ревень – 500 г
  • Сахар – 100 г или по желанию
  • Крахмал – 1.5 ст.л.
Любителям киселя и ревеня посвящается! Вкусный, с приятной кислинкой кисель порадует и детишек, и взрослых.
Постные котлеты из геркулеса
Вам в пост не хватает мяса? Тогда угостите домашних постными котлетами из геркулеса.
В них нет мяса, но даже самые отъявленные почитатели мяса не откажутся от пары-тройки этих котлет.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 3 ст. (200 мл)
  • Бульон – 450 мл овощной
  • Картофель – 2 шт. средних размеров
  • Шампиньоны – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – 50 г
Вам в пост не хватает мяса? Тогда угостите домашних постными котлетами из геркулеса.
Котлеты из капусты постные
Котлеты – такое привычное и любимое домашнее блюдо, что в пост от них невероятно трудно отказаться.
Да и не во время поста, заботясь о своем здоровье или придерживаясь правил вегетарианского питания, вполне можно заменить мясные котлеты на овощные.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Масло растительное – по желанию
Котлеты – такое привычное и любимое домашнее блюдо, что в пост от них невероятно трудно отказаться.
Омлет с тунцом двумя способами
Утро нужно начинать не только вкусно и полезно, но и красиво!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера)
  • Яйцо – 4 шт.
  • Тунец – 1 упаковка
  • Масло сливочное – 30 г
  • Рикотта – 140 г (для второго способа приготовления омлета)
  • Соль – по вкусу
Утро нужно начинать не только вкусно и полезно, но и красиво!
Домашние бублики с маком как в детстве
А у вас есть ностальгия по вкусностям из детства? У меня точно есть... вот, например, по бубликам с маком.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Дрожжи – 7 г сухие
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. без верха, в тесто
  • Вода – 270 мл в тесто
  • Масло сливочное – 50 г
А у вас есть ностальгия по вкусностям из детства? У меня точно есть... вот, например, по бубликам с маком.
Икра из свеклы в мультиварке
Овощную икру из свеклы можно подавать в составе горячих или холодных закусок, просто на хлебе, на тостах или на хлебе с соленой рыбой.
Подходит она и в качестве самостоятельного салата сама по себе, а также заправленная сметаной или майонезом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 89 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сок томатный – 1 ст. (200 мл)
  • Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
  • Специи – по вкусу
Овощную икру из свеклы можно подавать в составе горячих или холодных закусок, просто на хлебе, на тостах или на хлебе с соленой рыбой.
Постные свекольные котлеты
Классическое сочетание свеклы, грецких орехов и чернослива в новой интерпретации.
Яркие сочные котлеты с хрустящими орешками и сочным черносливом - чем не чудесный повод разнообразить постное меню.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Орехи грецкие – 6 ст.л.
  • Крупа манная – 4 ст.л.
  • Чернослив – 4 ст.л.
  • Сухари панировочные – 2 ст.л. (или мука)
Классическое сочетание свеклы, грецких орехов и чернослива в новой интерпретации.
Запечённый корень сельдерея с овощами
Надоела картошка, гречка, рис и макароны на гарнир? Тогда приготовьте запеченный корень сельдерея с овощами.
Он великолепно подойдет к мясу, его можно подать со свежим салатом или съесть с кусочком свежего хлеба.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдерей корневой – 600 г
  • Тыква – 300 г
  • Картофель – 2 шт. (200-250 г.)
  • Морковь – 1 шт. (130-160 г.)
  • Лук репчатый – 5 шт. (самый маленький)
  • Лук красный – 1 шт.
Надоела картошка, гречка, рис и макароны на гарнир? Тогда приготовьте запеченный корень сельдерея с овощами.
Яичный салат с сельдереем
Как вы уже поняли, салат нехитрый и готовится очень быстро, а поедается еще быстрее.
Просто чудесно подавать его на жареных тостах черного хлеба, натертых зубчиком чеснока.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 5 шт. ~63-65 граммов каждое
  • Сельдерей стеблевой – 2 шт. довольно большие
  • Лук зеленый – 3 ст.л.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Йогурт – 2 ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л. дижонская!
Как вы уже поняли, салат нехитрый и готовится очень быстро, а поедается еще быстрее.
Окрошка на кефире – классический рецепт
Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант.
Окрошка на кефире больше распространена в Беларуси и Литве, и у нее тоже много поклонников.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 58 ккал
Ингредиенты:
  • Телятина – 400 г
  • Кефир – 2 л
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Огурец – 4 шт.
  • Редис – 10 шт.
Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант.
Постные блины на минеральной воде
Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Вода минеральная – 2 ст. (200 мл)
  • Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
  • Сахар – 1.5 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 2.5 ст.л.
Питание в пост может быть и разнообразным, и вкусным. Например, нет никакого смысла отказываться от любимых десертов.
Рассыпчатая гречневая каша
Казалось бы, что можно написать нового о том, как сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Уже известно так много способов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 52 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – по желанию
  • Вода – по желанию
  • Соль – по вкусу
Казалось бы, что можно написать нового о том, как сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Лобио в мультиварке
Лобио – это блюдо из тушеной в соусе фасоли. Относится к грузинской кухне, поэтому нужно обязательно придать этому незатейливому блюду особый колорит при помощи специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 269 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 1.5 ст. (200 мл)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Аджика – 1 ч.л. или томатная паста
  • Хмели-сунели – 1 ч.л.
  • Смесь перцев – по вкусу
Лобио – это блюдо из тушеной в соусе фасоли. Относится к грузинской кухне, поэтому нужно обязательно придать этому незатейливому блюду особый колорит при помощи специй.
Как приготовить свиное сердце
Довольно дешевый и вкусный субпродукт, который многие незаслуженно обходят стороной.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Сердце – 750 г свиное
  • Сельдерей стеблевой – 2 шт.
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец душистый – 5 шт.
Довольно дешевый и вкусный субпродукт, который многие незаслуженно обходят стороной.
Как приготовить шкварки
Редкий человек не сможет поджарить такое простое блюдо как шкварки. Посему это будет скорее не рецепт, а напоминание.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 250 г бочок
  • Лук репчатый – 150 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Редкий человек не сможет поджарить такое простое блюдо как шкварки. Посему это будет скорее не рецепт, а напоминание.
Ачма из лаваша: рецепт как в Грузии
Очень люблю грузинскую кухню. Ачма - это пирог, который готовится так быстро, что отлично подходит на завтрак.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 2 шт.
  • Творог – 200 г
  • Зелень – по вкусу
  • Сыр твердый – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Очень люблю грузинскую кухню. Ачма - это пирог, который готовится так быстро, что отлично подходит на завтрак.
Как приготовить легкое свиное
Каждая хозяйка должна знать тонкости приготовления свиного легкого, ведь из этого продукта можно сотворить множество вкусных блюд, тем самым пополнив свою кулинарную книгу интересным и аппетитными рецептами.
Свиное легкое продукт очень дешевый, ну а вкус ничем не хуже куска отварного мяса.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Легкое – 1 кг
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Перец душистый – 3 шт. (горошины)
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – 3 шт. (горошины)
Каждая хозяйка должна знать тонкости приготовления свиного легкого, ведь из этого продукта можно сотворить множество вкусных блюд, тем самым пополнив свою кулинарную книгу интересным и аппетитными рецептами.
Запеченные яйца с картофелем
Такой сытный завтрак готовится очень быстро, а главное – из тех продуктов, которые практически всегда есть под рукой.
Варьировать ингредиенты можно бесконечно, оставив яйца и картофель как базовые составляющие.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 50 г по-корейски
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Хрен – 1 ч.л. со свеклой
  • Сыр твердый – 40 г
Такой сытный завтрак готовится очень быстро, а главное – из тех продуктов, которые практически всегда есть под рукой.
Страницы:
1 2 … 54 55 56 57 58 … 81 82

Рецепты вкусных и недорогих блюд, которые можно приготовить на обед и ужин.

“Берем щупальце осьминога… Добавляем щепотку специй, которых днем с огнем не сыщешь… и в конце украшаем блюдо тонко нарезанным корнем мандрагоры”. Таких рецептов в этой рубрике нет:)

Питаться разнообразно – вовсе не значит платить огромные деньги за премиум-продукты или оббегать все магазины в поисках необычных ингредиентов. 

Разнообразное, вкусное и здоровое питание вполне можно организовать из привычных и недорогих продуктов.

Вкусно и недорого – именно на эти критерии мы взяли за основу для этой подборки рецептов.

Здесь вы найдете то, что можете приготовить на обед и ужин из имеющихся продуктов, при этом разнообразив свое привычное меню.

Все ингредиенты для рецептов в этой подборке недорогие и доступные, а сами рецепты – проверены и опробованы, так что смело вносите разнообразие в привычный рацион.

Дешево и вкусно!