Рецепты из фарша

Ленивые голубцы из квашеной капусты
Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.
По виду они бывают классические, когда в капустный лист заворачивается начинка из фарша и риса, или ленивые, когда фарш и рис перемешиваются с рубленой капустой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 0.5 л около 300 г
  • Фарш мясной – 400 г
  • Рис – 0.3 ст. (200 мл)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 0.5 ст. (200 мл)
  • Бульон – 0.5 ст. (200 мл) для тушения капусты
Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.
Голубцы в кастрюле
Кто то говорит, что голубцы - трудоемкое блюдо, поэтому оно довольно редко появляется в семейном меню.
А вот у меня как раз наоборот.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Свинина – 400 г
  • Говядина – 300 г
  • Лук репчатый – 180 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Рис – 60 г
Кто то говорит, что голубцы - трудоемкое блюдо, поэтому оно довольно редко появляется в семейном меню.
Картофельный суп с рыбными фрикадельками как в детском саду
Очень нежный, спокойный, приятный суп для самых маленьких. Лично я тоже от него никогда не откажусь - такая пища и мне по вкусу - легко, не калорийно и вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 1 л
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 90 г
  • Лук репчатый – 30 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Филе рыбное – 250 г
Очень нежный, спокойный, приятный суп для самых маленьких. Лично я тоже от него никогда не откажусь - такая пища и мне по вкусу - легко, не калорийно и вкусно.
Как приготовить голубцы в духовке
Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом - рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.
Я предлагаю приготовить голубцы в духовке в простом, но очень вкусном томатном соусе.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.5 кг (лучше два небольших кочана, чем один большой)
  • Рис – 1 ст. (200 мл)
  • Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом - рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.
Запеканка с фаршем и лесными грибами
Эта осенняя запеканка - дальний родственник пастушьего пирога - традиционного блюда британской кухни.
Оригинальный пирог делается из баранины, но мы пойдем своим, не менее вкусным путем и сделаем его из говядины, с добавлением лесных грибов... Ах, как это вкусно!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\50 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г лесных, свежих.
  • Говядина – 300 г
  • Картофель – 800 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Цукини – 150 г
  • Морковь – 100 г
Эта осенняя запеканка - дальний родственник пастушьего пирога - традиционного блюда британской кухни.
Ленивые голубцы в мультиварке
Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.
Закручивать их не надо, тушить не надо, соуса у них нет.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 300 г
  • Капуста краснокочанная – 500 г
  • Рис – 150 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.
Котлеты в духовке с помидорами и сыром – вкусный рецепт с пошаговыми фото
Наверное, извечный вопрос жарить или запекать уже не актуален, поскольку давно и всеми вокруг доказано, что запекание таки полезнее.
Нет, мы не говорим о том, что еще лучше готовить на пару или тушить.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 250 г
  • Говядина – 250 г
  • Лук репчатый – 200 г для фарша и соуса.
  • Молоко – 80 г
  • Батон – 70 г
  • Чеснок – 6 зуб. для фарша и соуса.
Наверное, извечный вопрос жарить или запекать уже не актуален, поскольку давно и всеми вокруг доказано, что запекание таки полезнее.
Кабачки фаршированные фаршем
На улице почти середина лета, прилавки ломятся от изобилия овощей, а значит, самое время готовить фаршированные кабачки и перец.
Сегодня в меню кабачки фаршированные фаршем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 3 шт. (молодые, средние)
  • Фарш мясной – 800 г (свино-говяжий)
  • Рис – 3 ст.л.
  • Морковь – 1 шт. (крупная)
  • Петрушка – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
На улице почти середина лета, прилавки ломятся от изобилия овощей, а значит, самое время готовить фаршированные кабачки и перец.
Мясная запеканка в лаваше
Вы любите и покупаете лаваш? А может даже сами делаете? И если мясная запеканка тоже любима вашей семьей, то точно надо заглянуть на огонек и поинтересоваться, что это за блюдо такое, которое объединило в себе эти два составляющих.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт.
  • Свинина – 700 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Томаты в собственном соку – 250 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Сухари панировочные – 2 ст.л.
Вы любите и покупаете лаваш? А может даже сами делаете? И если мясная запеканка тоже любима вашей семьей, то точно надо заглянуть на огонек и поинтересоваться, что это за блюдо такое, которое объединило в себе эти два составляющих.
Голубцы с копченым фаршем в томатной заливке
Голубцы. Уже звучит вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 шт. (большая или 2 маленьких)
  • Мясо – 500 г
  • Грудинка – 300 г (копченая)
  • Рис – 1 чаш.(250 мл)
  • Морковь – 1 шт. (большая)
  • Помидор – 3 шт.
Голубцы. Уже звучит вкусно.
Ленивый бризоль с шампиньонами
Бризоль - это скорее не название блюда, а способ приготовления. Что-то, зажаренное в яйце, омлете.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт. большие
  • Фарш мясной – 150 г
  • Шампиньоны – 120 г
  • Огурец – 1 шт. средний, маринованный.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.л.
Бризоль - это скорее не название блюда, а способ приготовления. Что-то, зажаренное в яйце, омлете.
Мясной рулет со шпинатом и шампиньонами
Иногда у меня наступает кулинарный подъем, и хочется сделать какое-то этакое блюдо, не как всегда, похожее больше на праздничное, но с малыми трудовыми затратами. Вот!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 700 г пополам свинина и говядина.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 100 г
  • Петрушка – 1 ст.л. свежей.
  • Сухари панировочные – 3 ст.л.
  • Вода – 50 г
Иногда у меня наступает кулинарный подъем, и хочется сделать какое-то этакое блюдо, не как всегда, похожее больше на праздничное, но с малыми трудовыми затратами. Вот!
Соус для спагетти
Наверное, самые вкусные спагетти те, что приправлены мясными, сытными, густыми соусами.
Сливочные тоже прекрасны, но мы всё-таки предпочитаем мясо.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 200 г
  • Свинина – 200 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сельдерей стеблевой – 70 г 1 большой стебель.
  • Морковь – 100 г
  • Вино красное сухое – 70 г
Наверное, самые вкусные спагетти те, что приправлены мясными, сытными, густыми соусами.
Мясной хлеб с яйцом и свеклой
Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо – 700 г
  • Свекла – 300 г
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Сметана – 200 г для соуса
  • Соль – по вкусу
Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.
Макароны по-флотски
Однозначно, одно из самых любимых блюд. Особенно его жалуют дети.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Макароны – 200 г
  • Фарш говяжий – 300 г
  • Лук репчатый – 160 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Вода – 70 г
Однозначно, одно из самых любимых блюд. Особенно его жалуют дети.
Котлеты как в детском саду по настоящему рецепту
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 800 граммов
  • Батон – 80 граммов
  • Молоко – 1/2 стакана
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 40-50 граммов
Тефтели как в детском саду
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 400 г.
  • Говядина – 200 г.
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Рис – 70 г.
  • Яйцо – 1 шт.
Тефтели из фарша по-кенигсбергски
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Телятина – 600 г.
  • Бульон – 800 мл.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Хлеб – 2 ломтика.
  • Желток яичный – 2 шт.
Классическая лазанья с мясным фаршем
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Классическая лазанья с мясным фаршем – это традиционное итальянское блюдо, имеющее много разновидностей. Да, не самое быстрое, и да, не самое диетическое, но какое вкусное! Основных компонента четыре: собственно, сами пласты лазаньи, соус бешамель, мясной соус и сыр пармезан. Составляющие чередуются, и как итог – вкуснейшее блюдо итальянской кухни.
Читать полностью
Кукурузная каша в мультиварке с фрикадельками
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа кукурузная – 200 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Фарш мясной – 400 г.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сливки – 100 мл.
Свинина фаршированная грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 килограмм
  • Шампиньоны – 250 грамм
  • Фарш говяжий – 200 грамм
  • Желатин – 1 столовая ложка
  • Паприка сладкая – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 5 зубчиков
“Грязный” рис
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 200 г.
  • Свинина – 400 г.
  • Печень куриная – 200 г.
  • Желудки куриные – 200 г.
  • Сердечки куриные – 100 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 500 грамм
  • Лук репчатый – 2 средние головки
  • Батон – 4 кусочка
  • Молоко – 100 грамм
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Сливки – 250 грамм
Страницы:
1 2 … 6 7 8 9 10
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение