Как приготовить молодую картошку

Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 700 г
Масло оливковое – 100 г
Петрушка – 50 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук зеленый – 25 г
Уксус винный – 1.5 ст.л.

Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться.

Рецепт капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления

Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.

Если любите похрустеть, сохраняйте.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Калорийность (100g): 27 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г
Свекла – 250 г
Чеснок – 25 г
Петрушка – 20 г
Соль – 50 г
Сахар – 100 г

Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления.

Рецепт молодой картошки в духовке

Делюсь супер-рецептом молодой картошки в духовке, просто пальчики оближешь.

Такой вкуснятины вы точно не пробовали.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1.1 кг молодой
Чеснок – 30 г
Кориандр – 2 ч.л. семена
Паприка – 2 ч.л. молотая
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.25 ч.л. молотый

Делюсь супер-рецептом молодой картошки в духовке, просто пальчики оближешь.

Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Сочная, сладкая, в меру острая.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Уксус – 3 ст.л. 9%
Кориандр – 1 ст.л. зерна
Сахар – 1.5 ст.л.
Масло растительное – 50 мл

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Тушеная капуста с томатной пастой

Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.

Такое блюдо богато витаминами, легко переваривается, подходит для детского меню и тем, кто соблюдает диету.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 3 ст.л.
Вода – 120 мл
Масло подсолнечное – 30 мл

Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.

Сколько и как варить кукурузу, чтобы она была сочной и мягкой

Горячая, сладкая, мягкая, сочная и такая вкусная! Это все она – кукуруза. Для начала нужно научиться выбирать кукурузу. Вкусной, как бы правильно вы ее не варили, получится не вся. Чем моложе кукуруза, тем она слаще и ароматней, но в то же время она должна успеть созреть до того, как попадет на прилавок. Потому что доспеть, как многие сорванные фрукты или, например, помидоры, кукуруза не может. ЛИСТЬЯ.

Читать полностью

Трайфл с авокадо и голубикой

Трайфл с авокадо и голубикой - нежнейший десерт, который подходит даже для кето меню.

Но, если вы не придерживаетесь такой диеты, тоже обязательно попробуйте.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 120 г
Молоко кокосовое – 160 г
Голубика – 100 г
Орехи пекан – 20 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Зелень – по желанию

Трайфл с авокадо и голубикой - нежнейший десерт, который подходит даже для кето меню.

Винегрет: рецепт классический с горошком и солеными огурцами

Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.

Сейчас это некий трансформер, состав в нем как только не меняют - добавляют яблоко, фасоль, соленые огурцы заменяют маринованными, квашеной капустой или даже грибами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец – 2 шт. соленый
Горошек зеленый – 100 г консервированный
Лук репчатый – 1 шт.

Винегрет - всем знакомый салат, вкусный, сытный, из простых ингредиентов.

Зеленый травяной салат по-израильски

Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты.

Не просто добавляю зелень к другим овощам, а делаю зеленые салаты на основе полезных трав.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Кинза – 100 г
Петрушка – 100 г
Сельдерей стеблевой – 100 г
Мята – 3 веточка (-и)
Лук зеленый – 50 г
Оливки зеленые – 70 г

Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты.

Клубничный мармелад

Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство.

Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 400 г
Сахар – 100 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Агар-агар – 8 г
Стружка кокосовая – 30 г

Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство.

Как приготовить черемшу с томатами

Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства.

Это простой рецепт нежной черемши в томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 300 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Томаты в собственном соку – 500 г протёртые
Шафран – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.

Рассказываю, как вкусно приготовить черемшу, чтобы смягчить ее сильный запах, но сохранить все полезные свойства.

Постное меню на неделю с рецептами и списком покупок для всей семьи

Многие, говоря о постной еде, подразумевают очень скудную пищу или практически ее отсутствие. Поэтому одни выбирают не поститься, потому что не готовы к таким жертвам. Другие пробуют, но часто это приводит к слабости, головокружениям и более серьезным проблемам со здоровьем. Всё потому, что нельзя полагаться на одни лишь ограничения. Да, значительную часть продуктов, для многих – основную, постное меню исключает.

Читать полностью

Как приготовить черемшу по-чеченски

Черемша по-чеченски - это необычный гарнир к мясу, если подавать ее горячей, или ароматная, пикантная холодная закуска.

Пробуйте оба варианта.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 100 мл
Томаты в собственном соку – 50 г протёртые
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Черемша по-чеченски - это необычный гарнир к мясу, если подавать ее горячей, или ароматная, пикантная холодная закуска.

Чиа пудинг с авокадо

Чиа пудинг с авокадо - это нежный, кремовый, полезный десерт. Его можно приготовить к завтраку, на перекус или в качестве легкого ужина.

Общ.\актив. время готовки: 7 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 182 ккал

Ингредиенты:

Авокадо – 300 г
Молоко кокосовое – 250 мл
Семена Чиа – 30 г
Мед – 30 г
Лимон – 140 г
Фисташки – 20 г

Чиа пудинг с авокадо - это нежный, кремовый, полезный десерт. Его можно приготовить к завтраку, на перекус или в качестве легкого ужина.

Суп с пекинской капустой и шампиньонами

Легкий суп с пекинской капустой и шампиньонами с тонким вкусом подходит для постного, диетического, вегетарианского меню и просто полезного питания.

В нем всего 37 калорий на 100 г.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 250 г
Шампиньоны – 120 г
Бульон – 900 г
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Лук зеленый – 20 г

Легкий суп с пекинской капустой и шампиньонами с тонким вкусом подходит для постного, диетического, вегетарианского меню и просто полезного питания.

Как заморозить топинамбур: 3 способа

В моих заготовках всегда есть замороженный топинамбур - сочный и хрустящий, немного сладковатый и с лёгким ореховым вкусом – не только очень вкусный, но и полезный овощ с массой необходимых нам микроэлементов.

Недаром его часто рекомендуют при различных диетах.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

В моих заготовках всегда есть замороженный топинамбур - сочный и хрустящий, немного сладковатый и с лёгким ореховым вкусом – не только очень вкусный, но и полезный овощ с массой необходимых нам микроэлементов.

Кимчи: рецепт по-корейски с пошаговыми фото и видео

Кимчи набирает все большую популярность в России, особенно много поклонников у оригинального корейского рецепта.

Это не удивительно, ведь кимчи - вкусное блюдо и очень полезное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 шт. головка
Лук зеленый – 40 г
Мука рисовая – 2 ст.л.

Кимчи набирает все большую популярность в России, особенно много поклонников у оригинального корейского рецепта.

Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой

Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата.

А всё благодаря горячей ароматной заправке из оливкового масла и сладкой паприки.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 200 г
Помидор – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 100 г
Лук зеленый – 30 г
Зелень – 30 г

Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата.

Низкокалорийный гарнир из цветной капусты на Новый год

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 800 г
Петрушка – 40 г
Лук зеленый – 20 г
Гранат – 50 г
Соус бальзамический – 1 ч.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Пастила из айвы

Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов.

Один из них - пастила из айвы.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов 15 минут\35 минут
Калорийность (100g): 53 ккал

Ингредиенты:

Айва – 1 кг
Сахар – 50 г
Лимон – 1 шт.

Айва обладает приятным ароматом и деликатным фруктовым вкусом, и из неё можно приготовить множество блюд, в том числе вкуснейших десертов.

Табуле с булгуром: рецепт классический

Свежий и сочный арабский салат Табуле - это много полезной зелени, свежих овощей и яркий, пикантный вкус, а с булгуром он становится еще полезнее, сытнее и вкуснее.

При этом остается малокалорийным.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 0.5 чаш.(250 мл)
Огурец – 1 шт.
Помидор – 2 шт. или один большой
Петрушка – 0.5 чаш.(250 мл)
Мята – 1 горсть (-и)
Чеснок – 1 зуб.

Свежий и сочный арабский салат Табуле - это много полезной зелени, свежих овощей и яркий, пикантный вкус, а с булгуром он становится еще полезнее, сытнее и вкуснее.

Красная капуста по-грузински: классический рецепт

Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински.

С каждым годом он становится всё популярней и популярней.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 17 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.5 кг
Вода – 1500 мл
Сельдерей стеблевой – 70 г
Чеснок – 5 зуб.
Перец душистый – 1 ч.л.
Свекла – 2 шт.

Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински.

Перловка на гарнир

Перловая крупа используется не только для варки супов или каш, но и прекрасно подходит для гарнира к любым мясным блюдам.

Гарнир из перловки можно обогатить вкусом обжаренных овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Крупа перловая – 150 г
Лук репчатый – 130 г
Перец болгарский – 150 г
Морковь – 100 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 1 ст.л.

Перловая крупа используется не только для варки супов или каш, но и прекрасно подходит для гарнира к любым мясным блюдам.

Грибная икра

Жалею, что не делала раньше грибную икру. Её очень вкусно есть с хлебом, применять как начинку для блинчиков или пирожков.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1 кг
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 250 г
Масло растительное – 70 мл
Уксус винный – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Жалею, что не делала раньше грибную икру. Её очень вкусно есть с хлебом, применять как начинку для блинчиков или пирожков.

Постное меню и рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: