Что приготовить на полдник

Проверенные рецепты вкусных полдников с пошаговыми фото. Сытные перекусы для взрослых и детей. Вкусные запеканки, оладьи, сырники, горячие бутерброды, выпечка, ягодные вареники и т. д. – всё, что можно приготовить на полдник. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Морковный манник
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Готовить его очень легко, нужно только натереть морковь и смешать все ингредиенты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 200 г
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Орехи – 50 г по желанию
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Сладкий пирог со щавелем
С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион.
Я пошла дальше первых и вторых блюд, и попробовала добавить щавель в сладкую выпечку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г в/с
  • Мука цельнозерновая – 80 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сметана – 130 г 15-20% жирности
  • Щавель – 350 г
С приходом весны, когда зелень становится более доступной, хочется как можно больше включать ее в рацион.
Энергетические батончики без выпечки из фиников и семечек
Энергетические батончики получаются в меру сладкими и достаточно сочными, также способны надолго утолить голод.
В них содержится большое количество клетчатки и питательных веществ.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 445 ккал
Ингредиенты:
  • Финик – 200 г
  • Семечки тыквенные – 50 г
  • Семечки подсолнуха – 70 г
  • Семена – 30 г лён
  • Стружка кокосовая – 50 г
  • Арахисовая паста – 100 г
Энергетические батончики получаются в меру сладкими и достаточно сочными, также способны надолго утолить голод.
Маффины с сыром и черемшой
Маффины с сыром и черемшой получаются воздушными и слегка хрустящими сверху, а внутри сочными, но не влажными.
Черемша придаёт тесту интересный, слегка чесночный аромат, а сыр делает его очень нежным.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 120 г
  • Молоко – 70 мл
  • Масло растительное – 70 мл
  • Черемша – 50 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 70 г
Маффины с сыром и черемшой получаются воздушными и слегка хрустящими сверху, а внутри сочными, но не влажными.
Яблочные блины пп: рецепт на рисовой муке
Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.
  Если дополнить эти пп блины корицей или ванилью, вкус будет еще более необычным.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 1 шт.
  • Йогурт – 350 мл
  • Яйцо – 2 шт. крупное
  • Мука – 150 г
  • Мука рисовая – 70 г
  • Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.
Кефирные оладьи-пиццы
Тесто для кефирных оладий-пицц получается очень нежным и воздушным. Оно послужит прекрасной основой для этакой интересной версии мини-пиццы.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр твердый – 70 г
  • Колбаса – 130 г
Тесто для кефирных оладий-пицц получается очень нежным и воздушным. Оно послужит прекрасной основой для этакой интересной версии мини-пиццы.
Мягкое овсяное печенье на пару
Вкусное полезное овсяное печенье на пару с характерными трещинками с ароматом корицы и яблоком получается очень мягким и пышным.
Яблоко в рецепте заменяет часть масла и это делает овсяное печенье на пару менее жирным и калорийным.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 284 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 150 г
  • Мука пшеничная – 75 г
  • Яйцо – 1 шт. крупное
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яблоко – 0.5 шт.
  • Сахар – 70 г
Вкусное полезное овсяное печенье на пару с характерными трещинками с ароматом корицы и яблоком получается очень мягким и пышным.
Шоколадный пудинг на пару
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару.
С шариком мороженого, взбитыми сливками или заварным кремом, а для более диетичного варианта - с ягодами или ягодным соусом, шоколадный пудинг на пару становится поистине гурманским.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 100 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Шоколад – 40 г
  • Какао-порошок – 15 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйцо – 2 шт. крупное
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару.
Кексы на пару с глазурью и кокосовой стружкой
Выпечка, приготовленная на пару, получается мягкой и нежной. Эти ароматные кокосовые кексы на пару не исключение.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 294 ккал
Ингредиенты:
  • Стружка кокосовая – 50 г
  • Молоко кокосовое – 100 мл + 1 ст.л. для глазури
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Мука – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Выпечка, приготовленная на пару, получается мягкой и нежной. Эти ароматные кокосовые кексы на пару не исключение.
Сырники на пару из творога диетические
Диетические сырники на пару получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Такие сырники на пару станут любимым лакомством ваших детей.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л.
Диетические сырники на пару получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Безглютеновые оладьи с яблоком
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 260 г
  • Мука рисовая – 200 г
  • Кефир – 220 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар – 20 г
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
Шоколадный кекс с бананом и какао
Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 180 г
  • Какао-порошок – 50 г
  • Масло сливочное – 170 г
  • Сахар – 110 г
  • Сливки – 80 г 10%
  • Банан – 2 шт.
Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный.
Лимонно-творожный пирог
Лимонно-творожный пирог - это нежная творожная запеканка с тонким лимонным ароматом на орехово-песочной прослойке.
Пирог нужно полностью остудить, так что удобно испечь его вечером и продегустировать за завтраком.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 307 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 150 г
  • Орехи – 40 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Творог – 400 г
Лимонно-творожный пирог - это нежная творожная запеканка с тонким лимонным ароматом на орехово-песочной прослойке.
Пряники на пару с медом
Эти пряники необычные, они готовятся на пару и в процессе приготовления набирают много влаги, сильно увеличиваются в размере и становятся очень мягкими и воздушными.
Мёд и пряности делают пряники ароматными, а лимонная глазурь придаёт приятную кислинку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 315 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мед – 2 ст.л.
  • Сахар – 50 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Мука – 250 г
Эти пряники необычные, они готовятся на пару и в процессе приготовления набирают много влаги, сильно увеличиваются в размере и становятся очень мягкими и воздушными.
Оладьи с хурмой на кефире
Сезон хурмы в самом разгаре, и самое время порадовать себя и близких чем-то вкусненьким.
Приготовим мягкие оладьи с хурмой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 30 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Кефир – 200 мл
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
Сезон хурмы в самом разгаре, и самое время порадовать себя и близких чем-то вкусненьким.
Домашняя тортилья – испанская лепешка
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту,  станет незаменимым помощником на вашей кухне.
В неё можно завернуть любую начинку: от сыра до овощей и мяса.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Вода – 40 г
  • Молоко – 40 г
  • Свекла – 200 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Тонкая испанская лепешка тортилья, приготовленная по классическому рецепту,  станет незаменимым помощником на вашей кухне.
Тыквенные маффины с овсянкой
Когда выпекаются эти пряные тыквенные маффины с полезной овсянкой и кусочками орехов, по дому распространяется сладкий аромат корицы, создающий уютную атмосферу.
Маффины просты в приготовлении, они готовятся из сырой тыквы, что делает их сочными и мягкими, и они долго не черствеют.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 200 г
  • Хлопья овсяные – 75 г
  • Мука – 75 г
  • Сахар – 80 г коричневый
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло оливковое – 80 мл
Когда выпекаются эти пряные тыквенные маффины с полезной овсянкой и кусочками орехов, по дому распространяется сладкий аромат корицы, создающий уютную атмосферу.
Мясная запеканка с цветной капустой
Простое и очень вкусное низкокалорийное блюдо 2 в 1: куриный фарш, цветная капуста и соус бешамель.
Эта мясная запеканка понравится даже тем, кто не любит цветную капусту.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 450 г
  • Капуста цветная – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Орегано – 1 ч.л.
Простое и очень вкусное низкокалорийное блюдо 2 в 1: куриный фарш, цветная капуста и соус бешамель.
Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками
Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.
Готовится закуска довольно быстро из доступных ингредиентов и, непременно, порадует всех не только красочным видом, но и нежным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 460 г (3 штуки)
  • Крабовые палочки – 80 г
  • Сыр твердый – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Майонез – 60 г
  • Специи – 1 щепотка (-и) итальянские травы
Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.
Воздушный десерт с клюквой и айвой
Красивый воздушный десерт с клюквой и айвой готовится очень просто, а главный его плюс в том, что нам не нужна духовка.
Нежнейший крем, сочные ягоды и ароматная айва.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье – 200 г Савоярди
  • Айва – 200 г
  • Клюква – 150 г
  • Сметана – 300 г 30%
  • Сливки – 200 г 33%
  • Молоко сгущенное – 150 г
Красивый воздушный десерт с клюквой и айвой готовится очень просто, а главный его плюс в том, что нам не нужна духовка.
Тыквенный хлеб
Выпечка по этому рецепту скорее является кексом, чем хлебом,  немного менее сладким.
Тыквенный хлеб - влажная выпечка с темной мякотью и тонкими ароматами апельсина и корицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 293 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 200 г пюре
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар – 170 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Сода – 1 ч.л.
Выпечка по этому рецепту скорее является кексом, чем хлебом,  немного менее сладким.
Фахитос с курицей и овощами
Сочные овощи, обжаренные кусочки мяса, хрустящие листья капусты и любимый соус.
Безумно вкусно, свежо и изысканно.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Тортилья лепешка – 4 шт.
  • Грудка куриная – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт. небольшой
  • Баклажан – 1 шт. маленький
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Сочные овощи, обжаренные кусочки мяса, хрустящие листья капусты и любимый соус.
Груши, запеченные с орехами и изюмом
Низкокалорийный десерт всего лишь из трёх ингредиентов. Испечем груши, запечённые с орехами и изюмом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Груша – 350 г
  • Арахис – 40 г очищенный
  • Изюм – 40 г
Низкокалорийный десерт всего лишь из трёх ингредиентов. Испечем груши, запечённые с орехами и изюмом.
Тыквенный хумус
Классический хумус можно сделать еще вкуснее, если приготовить его с добавкой, например с тыквой, чтобы получить тыквенный хумус.
Она придает ему мягкую текстуру, легкое тыквенное послевкусие.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 500 г
  • Нут – 200 г
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Кунжутная паста – 1 ст.л. (тахини)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
Классический хумус можно сделать еще вкуснее, если приготовить его с добавкой, например с тыквой, чтобы получить тыквенный хумус.
Страницы:
1 2 … 6 7 8 9 10 … 31 32
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение