Бутерброды с вялеными помидорами на праздничный стол

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт бутербродов с вялеными помидорами на праздничный стол

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт бутербродов с вялеными помидорами на праздничный стол с пошаговыми фото

  Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления бутербродов с вялеными помидорами на праздничный стол.

  Какой хлеб выбрать для приготовления бутербродов - дело вкуса каждого. Чтобы бутерброды получились полезными, рекомендую выбрать хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки: ржаной, овсяной, кукурузной, пшеничной, гречневой, полбяной. Удобно использовать уже нарезной хлебушек, например, горчичный или отрубной. Отлично подойдут разные виды багета или батон.

  Если хлеб очень свежий, его труднее нарезать на тонкие кусочки. По этой причине я всегда покупаю для бутербродов нарезной хлеб. Я предпочитаю бутерброды на черном хлебушке. Он содержит меньше калорий и обладает низким гликемическим индексом. В черном хлебе, как говорят диетологи, больше витаминов и микроэлементов.

  Вяленые помидоры можно купить в любом супермаркете. Я всегда заготавливаю вяленые томаты в домашних условиях, поэтому я на 100 % уверена в их качестве.

  Как приготовить вяленые помидоры

  Сливочный сыр не проблема купить в любом супермаркете на любой вкус. В данном случае я использовала классический вариант, без добавок. Сливочный сыр — сыр с мягкой консистенцией, со сладковатой ноткой, с умеренно выраженным вкусом молока и сливок. 

  Твердый сыр выбрать на свой вкус. На мой вкус, с вялеными томатами отлично гармонирует сыр "Пармезан".

  

• Шаг 2

  Сливочный сыр переместить в удобную глубокую миску. Добавить соус песто, по вкусу подсолить и поперчить. Все ингредиенты хорошо перемешать.

  На данном этапе попробовать намазку на вкус и, если понадобится, добавить те или иные специи. Со специями можно поэкспериментировать.

  

• Шаг 3

  Выложить нарезанные кусочки хлеба на доску. Размер хлебных ломтиков - 7х5,5 см.

  Так как бутерброды у нас на праздничный стол, для отсадки я использовала кондитерский мешок с насадкой звезда. Намазку из сливочного сыра переместить в мешок и отсадить на каждый кусочек хлеба. Получается очень красиво, не правда ли? Можно просто выложить ложечкой и распределить по всей поверхности хлеба.

  

• Шаг 4

  Подготовить огурец для бутербродов.

  Огурец хорошо промыть и обсушить. При выборе огурцов обратить внимание на внешний вид. Огурцы должны быть плотные на ощупь, без механических повреждений и признаков порчи.

  Нарезать тонкими кружочками. На один бутерброд понадобится два кружочка.

  

• Шаг 5

  Выложить по два огуречных кружочка сверху на сливочный сыр.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 6

  Добавить на каждый кусочек хлеба дольку вяленого помидора. Если помидоры маленькие, можно использовать по две штучки. Предварительно помидоры достать из масла и обмакнуть бумажным полотенцем.

  

• Шаг 7

  Листья базилика промыть и обсушить салфеткой.

  Выложить по листику базилика сверху на дольку помидора. Сорт базилика выбрать на свое усмотрение. Можно использовать и другую зелень, но базилик очень хорошо сочетается с вялеными помидорами.

  

• Шаг 8

  Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху каждый кусочек хлеба. Можно нарезать сыр тонкими пластинками. Приправить по вкусу молотой паприкой и подавать к столу.

  

• Шаг 9

  Бутерброды с вялеными помидорами на праздничный стол готовы. Приятного аппетита!