Картофельный суп с тунцом и картофелем в мультиварке

Были времена, когда четверг во всех столовых страны был официально признан рыбным днем.

Страны той уже давно нет, но традиция эта до сих пор жива в наших умах.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1 л
Тунец – 360 г в собственном соку
Картофель – 3 шт. небольшие
Масло оливковое – 2 ст.л.
Горошек зеленый – 100 г
Лук зеленый – 1 горсть (-и)

Были времена, когда четверг во всех столовых страны был официально признан рыбным днем.

Запеченные шампиньоны с соусом чимичурри

Запеченные в духовке крупные шампиньоны - это очень просто и очень-очень вкусно!

Причем вкусно и сами по себе, как полноценное праздничное блюдо для постящихся или вегетарианцев, так и в качестве гарнира, к стейку, например.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 1 кг крупные
Петрушка – 30 г большой пучок
Орегано – 10 г маленький пучок
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – 60 мл
Уксус винный – 1 ст.л. красный

Запеченные в духовке крупные шампиньоны - это очень просто и очень-очень вкусно!

Пячисто – рецепт белорусской кухни с пошаговыми фото

Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси.

Сочетание свинины с картофелем является классикой для всех славянских народов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.5 кг
Картофель – 1 кг
Чеснок – 4 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Петрушка – 2 ч.л. (сушеная)
Перец черный – по вкусу

Под загадочным названием «пячисто» прячется очень простое народное блюдо национальной кухни Беларуси.

Как приготовить овощной суп-пюре в мультиварке

В холодную зимнюю пору, когда за окном, как правило, серо и хмуро организм требует чего-то горячего и сытного.

Несмотря на кажущуюся легкость, этот овощной суп-пюре очень сытный и станет отличным обедом для едоков любого возраста.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 300 г один средний
Перец болгарский – 1 шт. красный
Фасоль стручковая – 150 г замороженная
Картофель – 1 шт.
Вода – 100 мл
Сливки – 150 мл 10% жирности

В холодную зимнюю пору, когда за окном, как правило, серо и хмуро организм требует чего-то горячего и сытного.

Картофельное рагу по-гречески в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

С появлением мультиварки жизнь домохозяйки существенно улучшается и освобождается масса времени, ведь обед может готовится сам по себе, около плиты стоять не надо.

Что может быть проще тушеной картошки, только картошка жареная!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Томатная паста – 3 ст.л.
Фета – 150 г
Масло оливковое – 3 ст.л.

С появлением мультиварки жизнь домохозяйки существенно улучшается и освобождается масса времени, ведь обед может готовится сам по себе, около плиты стоять не надо.

Мясо, запеченное с овощами в духовке

Это моё дежурное блюдо. Делается быстро и просто.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 700 г
Картофель – 700 г вес уже очищенного.
Цукини – 350 г
Перец сладкий красный – 250 г
Чеснок – 4 зуб. большие.
Тмин – 1 ст.л.

Это моё дежурное блюдо. Делается быстро и просто.

Цветная капуста в духовке

Все знают, что цветная капуста - это полезно, а цветная капуста приготовленная в духовке, причем, без всяких жирных соусов, это еще и очень вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\5 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 кг
Масло оливковое – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Зира – 1 ч.л.
Фенхель – 2 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л.

Все знают, что цветная капуста - это полезно, а цветная капуста приготовленная в духовке, причем, без всяких жирных соусов, это еще и очень вкусно!

Макароны с квашеной капустой

Макароны любят все - и взрослые, и дети. Их можно приготовить как угодно - с мясом, с сыром, с овощами или сладкий вариант - с творогом и сахаром.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 250 г
Капуста квашеная – 300 г
Лук репчатый – 5 шт.
Сыр твердый – 30 г
Масло сливочное – 50 г
Лук зеленый – 20 г небольшой пучок

Макароны любят все - и взрослые, и дети. Их можно приготовить как угодно - с мясом, с сыром, с овощами или сладкий вариант - с творогом и сахаром.

Зразы с грибами в духовке

Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Грибы – 500 г шампиньоны
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло подсолнечное – 3 ст.л. для обжаривания лука
Сливки – 400 мл

Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины.

Суп из нута с бараниной

Чорба с бараниной и нутом по-молдавски является сестрицей знаменитой узбекской шурпы.

Их роднит и сходный набор продуктов, и технология приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 400 г на косточке: грудинка или ребрышки
Картофель – 2 шт.
Нут – 0.5 чаш.(250 мл)
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 1 шт.
Квас – 1 ст. (200 мл)

Чорба с бараниной и нутом по-молдавски является сестрицей знаменитой узбекской шурпы.

Баклажаны и кабачки в мультиварке

Вы даже не представляете, насколько полезна бывает летом мультиварка! В жаркие дни, когда стоять у плиты тяжело, а духовку включать вообще невозможно, именно мультиварка позволяет готовить полноценные обеды и ужины, затрачивая на это минимум усилий.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт. (небольшой, молодой)
Баклажан – 1 шт. (небольшой)
Помидор – 1 шт.
Перец сладкий зеленый – 1 шт.
Булгур – 1 ст. (200 мл)
Чеснок – 1 зуб.

Вы даже не представляете, насколько полезна бывает летом мультиварка! В жаркие дни, когда стоять у плиты тяжело, а духовку включать вообще невозможно, именно мультиварка позволяет готовить полноценные обеды и ужины, затрачивая на это минимум усилий.

Кабачки и баклажаны запеченные в духовке с сыром

Лето и осень обогащают наш стол всевозможными овощами, которые мы используем в пищу как в свежем, так и в тушеном, отварном, маринованном, жаренном и запеченном виде.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт. (молодые, среднего размера)
Кабачок – 2 шт. (молодые, среднего размера)
Помидор – 2 шт. (большие)
Чеснок – 2 зуб.
Моцарелла – 120 г
Соль – по вкусу

Лето и осень обогащают наш стол всевозможными овощами, которые мы используем в пищу как в свежем, так и в тушеном, отварном, маринованном, жаренном и запеченном виде.

Кабачки фаршированные рисом

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 4 шт.
Рис – 100 г
Помидор – 5 шт. вяленые
Чеснок – 2 зуб.
Брынза – 30 г
Масло оливковое – 2 ст.л.

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Перец тушеный с помидорами

Сейчас сладкий болгарский перец купить можно в любое время года, и это радует!

Они хороши как в сыром виде, так и в печеном, маринованном... салаты - теплые и холодные, фаршированные.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Перец чили – по желанию
Маслины – 1 горсть (-и)

Сейчас сладкий болгарский перец купить можно в любое время года, и это радует!

Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 2 ст.л.
Баклажан – 3 шт.
Кабачок – 2 шт. (молодые, небольшие)
Помидор – 2 шт. (крупные)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Карри с нутом и цветной капустой

Цветная капуста - очень универсальный овощ, сама по себе довольно нейтральная, для кого-то даже скучная, она отлично впитывает вкусы и цвета специй и соусов.

Сегодня мы добавим цветную капусту к нутовому карри - довольно простому и быстрому постному блюду.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 79 ккал

Ингредиенты:

Нут – 150 г (в сухом виде или 350 гр отварного)
Масло растительное – 2 ст.л.
Карри – 2 ч.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Имбирь – 1 ч.л. (свежий, измерять в натертом виде, это кусочек примерно 2,5 см длиной)
Капуста цветная – 800 г

Цветная капуста - очень универсальный овощ, сама по себе довольно нейтральная, для кого-то даже скучная, она отлично впитывает вкусы и цвета специй и соусов.

Чахохбили: рецепт классический

Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.

Его знают и любят во всём мире, и это не удивительно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Лук репчатый – 1 кг
Помидор – 1.5 кг
Чеснок – 5 зуб.
Кинза – 30 г
Петрушка – 30 г

Чахохбили из курицы – невероятно ароматное, сытное, яркое и очень вкусное блюдо.

Овощная лазанья с кабачками и баклажанами

Начинка этой вегетарианской лазаньи очень напоминает рататуй, ведь в ней есть и кабачки, и баклажаны, и томатный соус.

Чтобы приготовить эту лазанью, вам не потребуется много времени, а результат наверняка порадует всех любителей овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт. (небольшой)
Соль – 0.5 ч.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Лук репчатый – 0.5 шт. (половина средней луковицы или одна небольшая)
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Начинка этой вегетарианской лазаньи очень напоминает рататуй, ведь в ней есть и кабачки, и баклажаны, и томатный соус.

Овощное рагу с фасолью

Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было".

Действительно, для овощного рагу можно взять те овощи, которые есть в доме, добавить любые бобовые, еще грибы, например, все потушить в томатном соусе, и получится прекрасное постное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 57 ккал