Рецепты повседневные

Все рецепты, опубликованные на сайте Меню недели

Как приготовить блины с припеком из шампиньонов – рецепт с фото
Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 1.5 ст. (200 мл)
  • Мука цельнозерновая – 0.5 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 4 ст. (200 мл) примерно
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.
Тельное
Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.
В сущности, это рыбные котлеты с начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 1 кг
  • Грибы – 50 г сушеные
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 г
Тельное - это старинное блюдо русской монастырской кухни, готовится из самого простого и элементарного набора продуктов.
Макароны с квашеной капустой
Макароны любят все - и взрослые, и дети. Их можно приготовить как угодно - с мясом, с сыром, с овощами или сладкий вариант - с творогом и сахаром.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Макароны – 250 г
  • Капуста квашеная – 300 г
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Сыр твердый – 30 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Лук зеленый – 20 г небольшой пучок
Макароны любят все - и взрослые, и дети. Их можно приготовить как угодно - с мясом, с сыром, с овощами или сладкий вариант - с творогом и сахаром.
Пудинг из булочек с вишней
Блюдо, придуманное видимо для утилизации черствого хлеба и булочек превратилось во вполне самостоятельный, очень вкусный и даже изысканный десерт.
Я, например, покупаю для него булочки специально, больше всего мне нравится пудинг из сдобных булочек, как были раньше по 9 копеек, круглые такие, помните? Но совершенно спокойно можно взять и любые другие, главное чтоб сдобные и без изюма, он тут будет лишний.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Булочка – 300 г
  • Молоко – 900 мл
  • Сливки – 350 мл
  • Ванильный сахар – 150 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйцо – 4 шт.
Блюдо, придуманное видимо для утилизации черствого хлеба и булочек превратилось во вполне самостоятельный, очень вкусный и даже изысканный десерт.
Паста с баклажаном и пряным маслом
Мы все любим вкусную и разнообразную еду, но зачастую на сложносочиненные обеды и ужины не остается ни сил, ни времени.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 271 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 1 шт.
  • Макароны – 250 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Базилик – 3 веточка (-и)
  • Мята – 3 веточка (-и)
Мы все любим вкусную и разнообразную еду, но зачастую на сложносочиненные обеды и ужины не остается ни сил, ни времени.
Тосты со сметанным соусом
Как приятно начинать утро вкусно и красиво! Ароматный кофе и вкуснейший бутерброд.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Хлеб – 8 шт. кусочков
  • Сметана – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – по вкусу
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
Как приятно начинать утро вкусно и красиво! Ароматный кофе и вкуснейший бутерброд.
Творожная запеканка с рисом
Очень простая и вкусная запеканка. Достаточно часто её делаю, поскольку все члены моей семьи с удовольствием едят и никогда не отказываются.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г полужирный.
  • Рис – 100 г сухой, белый.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 140 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Очень простая и вкусная запеканка. Достаточно часто её делаю, поскольку все члены моей семьи с удовольствием едят и никогда не отказываются.
Подкоголь
Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени.
В городах республики Марий Эл есть кафе под названием «подкогольная», в которых подают подкоголи с разными начинками: мясной, творожной, овощной, грибной и их сочетаниями.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 2 ст. (200 мл) и на подсып стола
  • Яйцо – 1 шт. небольшое
  • Вода – 0.5 ст. (200 мл)
  • Картофель – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Соль – по вкусу
Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени.
Вертута с яблоком
Меня всегда удивляют и, в тоже время, радуют национальные блюда своей простотой и доступностью.
Вертута - представитель молдавской кухни, имеет привлекательный и необычный вид, ее делают с различными начинками как сладкими, так и несладкими.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 350 г (для теста)
  • Масло растительное – 100 мл (для теста)
  • Вода – 100 мл (для теста)
  • Яйцо – 1 шт. (для теста)
  • Соль – 0.5 ч.л. (для теста)
  • Сахар – 4 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 3 ст.л. – в начинку)
Меня всегда удивляют и, в тоже время, радуют национальные блюда своей простотой и доступностью.
Перловка с копченостями и грибами в мультиварке
Незаслуженно забытая и высланная на армейскую кухню перловка триумфально возвращается на кулинарный Олимп.
Из нее готовят самые изысканные блюда и гарниры, сочетают с морепродуктами, семгой и утиной грудкой, и везде она хороша и уместна.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа перловая – 250 г
  • Грибы – 25 г сушеные
  • Колбаски – 200 г
  • Грудинка – 50 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Незаслуженно забытая и высланная на армейскую кухню перловка триумфально возвращается на кулинарный Олимп.
Крем-суп из белых грибов
Хочу предложить вашему вниманию потрясающий крем-суп, который может стать жемчужиной вашего обеда.
Для его приготовления не потребуется каких-то необыкновенных ингредиентов или особых навыков шеф-повара, но парочка дополнительных штрихов превратит это блюдо в изысканный деликатес, достойный королевского стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г (свежие или замороженные)
  • Шампиньоны – 300 г
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Сливки – 300 мл (не менее 20%)
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
Хочу предложить вашему вниманию потрясающий крем-суп, который может стать жемчужиной вашего обеда.
Грибное рагу с яйцом пашот
Потрясающе вкусное блюдо, для приготовления которого подойдут абсолютно любые грибы.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 700 г
  • Морковь – 250 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Масло оливковое – 7 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
Потрясающе вкусное блюдо, для приготовления которого подойдут абсолютно любые грибы.
Банановый смузи с овсянкой
Смузи на пике популярности уже несколько лет, в любом мало-мальски приличном кафе и ресторане они обязательно присутствуют в меню.
Полезные напитки из фруктов, злаков, овощей и молочных продуктов способны заменить завтрак или легкий перекус, например, после фитнеса.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 89 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 1 шт.
  • Кефир – 300 мл
  • Хлопья овсяные – 2 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Малина – 2 ст.л.
  • Чай зеленый – 1 щепотка (-и) матча
Смузи на пике популярности уже несколько лет, в любом мало-мальски приличном кафе и ресторане они обязательно присутствуют в меню.
Драники с луком и салом
Драники – это одно из самых известных блюд белорусской кухни, но, на мой взгляд, оно уже давно стало интернациональным.
Драники любят во всем мире и с удовольствием готовят аналоги этого блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сало – 70 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
Драники – это одно из самых известных блюд белорусской кухни, но, на мой взгляд, оно уже давно стало интернациональным.
Осетинский пирог с мясом
Традиционно, осетинский пирог с мясом, который называется Фыдджин, готовят из говядины.
Но можно использовать и другое мясо (например, баранину).
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Кефир – 200 г
  • Молоко – 100 г
  • Дрожжи – 20 г живых.
  • Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
  • Сахар – 1 ст.л. без горки.
Традиционно, осетинский пирог с мясом, который называется Фыдджин, готовят из говядины.
Гречаники с фаршем
Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
  • Калорийность (100g): 224 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 2 ст. (200 мл)
  • Фарш мясной – 500 г (свиной)
  • Лук репчатый – 1 шт. (большой)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных.
Картопляники с салом и луком
Состав этого незамысловато блюда понятен из самого названия, «картопля», это  по-украински картошка.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Сало – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Масло растительное – по желанию
Состав этого незамысловато блюда понятен из самого названия, «картопля», это  по-украински картошка.
Голубцы с перловкой и горохом в мультиварке
Судя по составу начинки, рецепт этих голубцов довольно старый, из тех времен, когда рис не был еще таким популярным, доступным и повсеместным.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 10 шт. листьев
  • Горох – 150 г лущенный ,желтый
  • Крупа перловая – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грудинка – 150 г копченая
  • Тмин – 0.5 ч.л.
Судя по составу начинки, рецепт этих голубцов довольно старый, из тех времен, когда рис не был еще таким популярным, доступным и повсеместным.
Зразы с капустой
Литовцы считают зразы своим национальным блюдом. Жители Украины и Белоруссии с ними совершенно не согласны, причем, каждый тянет одеяло на себя, мол, наше и всё тут.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 250 г
  • Баранина – 250 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Батон – 50 г
  • Сливки – 60 г нежирные или молоко.
Литовцы считают зразы своим национальным блюдом. Жители Украины и Белоруссии с ними совершенно не согласны, причем, каждый тянет одеяло на себя, мол, наше и всё тут.
Зразы с мясом по-литовски
В литовской кухне есть несколько разновидностей такого блюда, как зразы.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 232 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 800 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Масло сливочное – 75 г 25 г для сковороды
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крошка хлебная – 5 ст.л.
  • Хрен – 100 г
В литовской кухне есть несколько разновидностей такого блюда, как зразы.
Вергуны
В кухнях разных народов очень часто можно отыскать похожие друг на друга блюда.
Вот, предположим, многие наверняка знают такой русский десерт как "хворост" - изумительной вкусноты хрустящее печенье.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 351 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Ванильный сахар – по желанию
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
В кухнях разных народов очень часто можно отыскать похожие друг на друга блюда.
Холодец
Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе.
Не зря "Царским яством" называли его в старинных, кулинарных книгах.
  • Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Нога – 1 шт. свиная
  • Рулька – 1 кг свиная
  • Рулька – 1 кг говяжья
  • Окорочок куриный – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 6 шт. средние
Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе.
Цеппелины
Цеппелины - национальное литовское и белорусское блюдо, аналоги которого, если хорошо поискать, можно найти и в блюдах других национальностей.
Например, украинские галушки или белорусские колдуны, я бы сказала, прямо "родственники" нашим цеппелинам.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 2.3 кг очищенного.
  • Свинина – 550 г
  • Лук репчатый – 170 г для цеппелинов.
  • Майоран – 1 ч.л. сухого.
  • Сало – 300 г
  • Лук репчатый – 200 г для мачанки.
Цеппелины - национальное литовское и белорусское блюдо, аналоги которого, если хорошо поискать, можно найти и в блюдах других национальностей.
Меурав иерусалимский
Иерусалимский меурав («иерусалимская смесь») – наверное, единственное по-настоящему израильское блюдо еврейской кухни.
Это уличная еда, пользующаяся бешеной популярностью.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная – 300 г
  • Грудка куриная – 300 г филе
  • Сердечки куриные – 300 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Зира – 1 ч.л.
Иерусалимский меурав («иерусалимская смесь») – наверное, единственное по-настоящему израильское блюдо еврейской кухни.
Страницы:
1 2 … 139 140 141 142 143 … 160 161