Фаршированные перцы в духовке с кускусом

Фаршированные перцы в духовке с кускусом — это сытное и ароматное блюдо, которое хорошо подойдёт для обеда или ужина.

В этом варианте начинка получается более лёгкой по сравнению с классическим рисом, но при этом остаётся насыщенной и сочной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 300 г
Кус-кус – 100 г
Кориандр – 1 ч.л. молотый
Кинза – 3 веточка (-и)
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Фаршированные перцы в духовке с кускусом — это сытное и ароматное блюдо, которое хорошо подойдёт для обеда или ужина.

Фаршированные перцы в духовке с фаршем и рисом

Фаршированные перцы в духовке с фаршем и рисом готовлю довольно часто, особенно в сезон свежих овощей.

Мой вариант отличается от классического варианта в кастрюле.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 850 г 5 штук
Фарш мясной – 500 г
Рис – 100 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Томатная паста – 85 г

Фаршированные перцы в духовке с фаршем и рисом готовлю довольно часто, особенно в сезон свежих овощей.

Фаршированные перцы в духовке половинками с фаршем и сыром

Фаршированные перцы половинками с фаршем и сыром в духовке получаются очень вкусными, сытными и ароматными.

Готовлю их чаще всего к ужину или к приходу гостей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 450 г
Фарш мясной – 350 г
Сыр твердый – 100 г
Соус – 85 г томатный
Сливки – 20 мл 10 %
Зелень – 20 г

Фаршированные перцы половинками с фаршем и сыром в духовке получаются очень вкусными, сытными и ароматными.

Фаршированный перец: рецепт классический

Фаршированный перец с фаршем и рисом по классическому рецепту - самодостаточное блюдо, не требующее никакого дополнительного гарнира.

А подлива, в которой будут готовиться наши перцы, станет прекрасным соусом .

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 630 г
Фарш мясной – 350 г
Рис – 40 г
Морковь – 160 г
Лук репчатый – 160 г
Чеснок – 2 зуб.

Фаршированный перец с фаршем и рисом по классическому рецепту - самодостаточное блюдо, не требующее никакого дополнительного гарнира.

Фаршированный перец рецепт в кастрюле

Сытный и вкусный фаршированный перец - одно из блюд традиционной домашней кухни.

Приготовить его в кастрюле достаточно просто, главное выбрать подходящий размер кастрюли и количество перцев, исходя из числа любителей этого блюда у вас дома.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 400 г
Фарш индюшачий – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Рис – 50 г
Томатная паста – 2 ст.л.

Сытный и вкусный фаршированный перец - одно из блюд традиционной домашней кухни.

Перец, фаршированный спагетти

Это необычная, но очень интересная вариация фаршированного перца, которая непременно придётся по душе любителям макарон и сделает уютным любой семейный ужин.

Здесь нежная сливочно-сырная начинка прекрасно сочетается с томатной кислинкой и со сладостью перца, а готовится всё очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 4 шт. или 500 г
Спагетти – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Помидор – 100 г или 1 средний
Чеснок – 1 зуб.
Сливки – 75 г или 8 ст. л.

Это необычная, но очень интересная вариация фаршированного перца, которая непременно придётся по душе любителям макарон и сделает уютным любой семейный ужин.

Фаршированный перец с булгуром и овощами

Очень сытное и вкусное блюдо, в котором вместо привычного риса ароматный булгур и овощи.

Такие перцы можно приготовить как с добавлением мяса, так и сделать вегетарианский вариант.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 6 шт.
Булгур – 80 г
Фарш мясной – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.

Очень сытное и вкусное блюдо, в котором вместо привычного риса ароматный булгур и овощи.

Фаршированный перец с рыбой

Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!

Фаршированный рыбой перец - идеальное блюдо 2 в 1 для сытного обеда или ужина.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 700 г
Филе рыбное – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Рис – 80 г
Масло растительное – 30 г

Если обычные перцы с мясным фаршем вам уже приелись, то обязательно попробуйте этот рыбный рецепт!

Ленивый фаршированный перец

Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 89 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Рис – 100 г
Перец сладкий – 300 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 200 г
Специи – по вкусу соль, молотый перец

Думаю, такое блюдо вы еще не пробовали! Ленивый фаршированный перец - это тот случай, когда хочется как можно меньше заморачиваться над блюдом.

Маринованный фаршированный перец

Маринованный фаршированный перец — яркая, сочная и вкусная закуска не только к домашнему обеду или ужину, но и любому праздничному столу и пикнику.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 1 кг
Капуста белокочанная – 500 г
Морковь – 1 шт.
Перец красный жгучий – по вкусу
Чеснок – 5 зуб.
Кориандр – 0.25 ч.л. молотый

Маринованный фаршированный перец — яркая, сочная и вкусная закуска не только к домашнему обеду или ужину, но и любому праздничному столу и пикнику.

Фитнес-перцы, фаршированные кус-кусом и овощами

В классическом блюде советской кухни – перце, фаршированном рисом с мясом, - около 120-140 ккал на 100 г.

В этом же варианте блюда всего 62 ккал на 100 г!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 4 шт.
Кус-кус – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 240 мл
Кабачок – 1 шт. 300-400 г
Масло оливковое – 2 ст.л.

В классическом блюде советской кухни – перце, фаршированном рисом с мясом, - около 120-140 ккал на 100 г.

Как заморозить фаршированный перец

Заморозка полностью готового фаршированного перца или его полуфабриката – очень удобная и полезная штука. Один раз сделав и заморозив много фаршированного перца, вы в будущем будете всегда иметь под рукой вкусную домашнюю еду. Замораживается перец отлично и после разморозки абсолютно не теряет свой вид, вкус и форму. Идеальное блюдо для заморозки.

Читать полностью

Вегетарианские фаршированные перцы

Когда при мне кто-нибудь упоминает фаршированные перцы, то первое, что всплывает в памяти - перцы, начиненные мясным фаршем и рисом и тушеные в соусе - ведь это классика жанра.

Но так хочется порой выйти за границы такой знакомой с детства и комфортной еды.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 4 шт.
Кус-кус – 75 г
Фета – 75 г
Шампиньоны – 250 г
Помидор – 1 шт. крупный
Специи – по вкусу

Когда при мне кто-нибудь упоминает фаршированные перцы, то первое, что всплывает в памяти - перцы, начиненные мясным фаршем и рисом и тушеные в соусе - ведь это классика жанра.

“Рататуй” в перце – рецепт праздничного гарнира

Конечно, большое внимание в праздничном меню уделяется горячему блюду, не подразумевая при этом гарнир - тут мало кто фантазирует, мол, ну, сделаю картофельное пюре или запеку в духовке картошку и порядок.

А ведь гарниром можно не только украсить мясное или рыбное блюдо, но и, возможно, кому этот гарнир станет вполне себе настоящим праздничным, основным блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 700 г 3 штуки
Баклажан – 200 г
Цукини – 200 г
Помидор – 150 г
Лук красный – 150 г
Чеснок – 3 зуб.

Конечно, большое внимание в праздничном меню уделяется горячему блюду, не подразумевая при этом гарнир - тут мало кто фантазирует, мол, ну, сделаю картофельное пюре или запеку в духовке картошку и порядок.

Перец фаршированный овощами

Сладкий болгарский перец вкусен не только с сытными мясными начинками, но и с овощными.

Овощи могут быть самые разные свежие или размороженные, а способ приготовления будет показан на примере ароматного картофельного пюре с нежным зеленым горошком.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\2 часа 30 минут
Калорийность (100g): 88 ккал