Пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста

Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл
Мука пшеничная – 480 г
Дрожжи – 20 г свежие
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 3 г
Сахар – 180 г

Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче.

Расстегай: рецепт с рыбой

Расстегай - традиционно русские пирожки с как бы расстегнутым верхом, то есть начинка нам немного видна.

Их делают и с мясом, и с овощами, и с грибами.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 330 г
Молоко – 165 мл
Дрожжи – 6 г сухих
Масло сливочное – 70 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Филе рыбное – 500 г

Расстегай - традиционно русские пирожки с как бы расстегнутым верхом, то есть начинка нам немного видна.

Рецепт пирожков на сухом молоке

Пирожки на сухом молоке - румяная домашняя выпечка, которая получается всегда.

Даже без обычного молока можно приготовить пушистые пирожки с любой начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 221 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Молоко сухое – 30 г
Соль – 10 г в тесто + по вкусу
Сахар – 25 г
Дрожжи – 8 г сухие
Яйцо куриное – 1 шт.

Пирожки на сухом молоке - румяная домашняя выпечка, которая получается всегда.

Эчпочмак: рецепт с картошкой

Эчпочмак - это татарский хрустящий пирожок-треугольник. По-моему, самая бюджетная выпечка, но какая вкусная!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Мука – 2 ст. (200 мл)
Вода – 1 ст. (200 мл)
Масло растительное – 50 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.

Эчпочмак - это татарский хрустящий пирожок-треугольник. По-моему, самая бюджетная выпечка, но какая вкусная!

Кокурки – пирожки с целым яйцом

Кокурки - оригинальные пирожки, которые выручат, если остаётся много варёных яиц после Пасхи.

Готовятся они просто и не займут много времени, ржаное тесто на сметане замешивается быстро, а в начинку идёт целое яйцо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Сметана – 1 чаш.(250 мл)
Мука ржаная – 2 чаш.(250 мл)
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 20 г для смазывания пирожков

Кокурки - оригинальные пирожки, которые выручат, если остаётся много варёных яиц после Пасхи.

Мини пирожки с индейкой

Такие мини-пирожки с индейкой - настоящая находка для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусными домашними пирожками, но не умеет лепить красивые пирожки как с картинки.

Готовятся они очень просто, можно даже привлечь детей к их приготовлению и весело провести время всем вместе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г
Дрожжи – 3 г сухие
Масло сливочное – 40 г
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 2 ст.л.
Яйцо – 3 шт.

Такие мини-пирожки с индейкой - настоящая находка для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусными домашними пирожками, но не умеет лепить красивые пирожки как с картинки.

Слоеные пирожки с рыбной начинкой

Пирожки - это блюдо, которое прочно вошло в меню большинства хозяек. Что взять в дорогу, на пикник или ребенку в школу? Конечно, пирожки - очень удобно, сытно и любимо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 350 г
Рыба – 350 г филе отваренное
Лук репчатый – 100 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Укроп – 2 ст.л. свежего измельченного
Приправа – 1 ч.л. для рыбы

Пирожки - это блюдо, которое прочно вошло в меню большинства хозяек. Что взять в дорогу, на пикник или ребенку в школу? Конечно, пирожки - очень удобно, сытно и любимо.

Пирожки с черемшой и яйцом

Как ни крути, но для меня самой вкусной начинкой в пирожках может быть только яйцо с луком.

Воспоминания из детства или просто такое кулинарное пристрастие, но, в любом случае, это однозначно вкусно - и точка.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
Калорийность (100g): 232 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 450 г
Дрожжи – 4 г сухие
Вода – 160 мл
Соль – 0.75 ч.л.
Масло растительное – 50 мл
Сахар – 2 ч.л.

Как ни крути, но для меня самой вкусной начинкой в пирожках может быть только яйцо с луком.

Слоеные пирожки с яблоками

Если в холодильнике есть слоеное тесто и пара яблок, можно приготовить замечательные хрустящие пирожки-уголки к чаю.

Для этого понадобится сэндвичница - да-да, в ней можно готовить не только бутерброды.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 231 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 г
Яблоко – 3 шт.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Масло сливочное – 3 ч.л. комнатной температуры
Крахмал – 1 ч.л.

Если в холодильнике есть слоеное тесто и пара яблок, можно приготовить замечательные хрустящие пирожки-уголки к чаю.

Постные пирожки с грибами

Любая хозяйка стремится разнообразить меню своих домашних, как в обычные дни, так и в дни Поста.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Вода – 200 мл
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 7 г сухие
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л. в тесто
Мука – 400 г

Любая хозяйка стремится разнообразить меню своих домашних, как в обычные дни, так и в дни Поста.

Пирожки из теста фило с замороженной вишней

Я часто использую замороженную вишню дома: во-первых, это продукт, который продается в любом магазине и доступен круглый год, а во-вторых, всю «грязную» работу за меня уже сделали: вишенки собрали, косточки удалили, заморозили и расфасовали.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 281 ккал

Ингредиенты:

Тесто фило – 4 шт. (листа)
Вишня – 150 г замороженная
Творог – 250 г мягкий, пастообразный
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Масло сливочное – 60 г

Я часто использую замороженную вишню дома: во-первых, это продукт, который продается в любом магазине и доступен круглый год, а во-вторых, всю «грязную» работу за меня уже сделали: вишенки собрали, косточки удалили, заморозили и расфасовали.

Пирожки-розочки с вишней и шоколадом

Почему-то дрожжевые пирожки с шоколадной начинкой у нас не очень популярны, а это очень странно!

Ведь шоколад любят все и плюшками баловаться тоже все любят.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 315 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 4 чаш.(250 мл)
Дрожжи – 10 г (сухие)
Яйцо куриное – 4 шт.
Коньяк – 50 мл
Масло сливочное – 200 г
Молоко – 0.75 чаш.(250 мл)

Почему-то дрожжевые пирожки с шоколадной начинкой у нас не очень популярны, а это очень странно!

Пирожки с брусникой

Осень щедро делится с нами своими богатыми витаминными дарами, повышающими иммунитет.

Благодаря им организму легче бороться с вирусами и инфекциями - неприятными спутниками наступающих холодов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 244 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Дрожжи – 7 г сухие
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 80 г
Сахар – 60 г в тесто
Соль – 0.5 ч.л.

Осень щедро делится с нами своими богатыми витаминными дарами, повышающими иммунитет.

Пирожки с капустой как в детском саду

Пирожки - это такая еда, которую любят как взрослые, так и дети. Но сегодняшний вариант - для самых маленьких.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\45 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Молоко – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт. 45 грамм.
Сахар – 30 г
Масло сливочное – 20 г
Дрожжи – 15 г свежие.

Пирожки - это такая еда, которую любят как взрослые, так и дети. Но сегодняшний вариант - для самых маленьких.

Пирожки-гусеницы с сосисками

Такая оригинальная формировка пирожка обязательно порадует вашего ребенка, а может и удивит, и необязательно ребенка :) Поскольку начинку делать отдельно не надо, то и работа сводится к минимуму, разве, что время всё равно занимает, ведь тесто у нас дрожжевое, которое спешки не любит.

Но, если, как говорится, время поджимает, прекрасно можно воспользоваться слоеным-дрожжевым покупным тестом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 282 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Масло растительное – 70 г
Молоко – 150 г
Дрожжи – 15 г свежие.
Вода – 70 г кипяченая, теплая.
Сметана – 30 г

Такая оригинальная формировка пирожка обязательно порадует вашего ребенка, а может и удивит, и необязательно ребенка :) Поскольку начинку делать отдельно не надо, то и работа сводится к минимуму, разве, что время всё равно занимает, ведь тесто у нас дрожжевое, которое спешки не любит.