Мини пирожки с индейкой

Такие мини-пирожки с индейкой - настоящая находка для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусными домашними пирожками, но не умеет лепить красивые пирожки как с картинки. Готовятся они очень просто, можно даже привлечь детей к их приготовлению и весело провести время всем вместе. Мини-пирожки с индейкой - отличный вариант для перекуса, когда на полноценный прием пищи совсем нет времени.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 10 порций
Калорийность (100g): 220 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Как приготовит мини пирожки с индейкой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Мука – 200 г
Дрожжи – 3 г сухие
Масло сливочное – 40 г
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 2 ст.л.
Яйцо – 3 шт.
Индейка – 200 г
Орегано – 1 ч.л. сушеный
Перец душистый – 0.5 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Кунжут – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто для мини-пирожков с индейкой. Для этого в теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить до появления пены на 10 минут.
2. В чаше кухонного комбайна соединить муку, 2 яйца, растопленное и остуженное сливочное масло и подошедшие дрожжи. С помощью насадки крюк или спирали замесить эластичное тесто. Переложить в чистую миску и оставить на 40 минут. Можно произвести замес теста вручную.
3. Для начинки индейку превратить в фарш и добавить специи (сушеный орегано и перец), посолить и перемешать.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить подошедшее тесто и раскатать в тонкий пласт. С помощью стакана или сервировочного кольца вырезать кружки. Их количество должно быть четным!
На один кружок теста выложить 1 ч.л. начинки, сверху накрыть другим кружком и хорошо защипать края (можно придать вилкой). Попробуйте приготовить эти пирожки в форме для маффинов. Для этого часть кружков выложить в смазанные маслом ячейки формы, формируя бортики. Выложить начинку и накрыть оставшимися кружками, залепляя края.
5. Взболтать оставшееся яйцо и смазать пирожки, по желанию посыпав кунжутом. Выпекать мини-пирожки с индейкой 15 минут.
6. Мини-пирожки с индейкой готовы. Приятного аппетита!