Фото Резеда Корчевская

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Резеда Корчевская

Резеда Корчевская — автор более 150 проверенных рецептов на «Меню недели» и фуд-фотограф. С января 2025 года создаёт, готовит и тестирует рецепты для проекта. Специализируется на домашней кухне, простых блюдах на каждый день и правильном питании.

Каждый рецепт самостоятельно проверяет на собственной кухне: прорабатывает пропорции ингредиентов, технологию и время приготовления, а весь процесс подробно фиксирует на фотографиях. Особое внимание уделяет рецептам правильного питания и стремится показать, что полезная еда может быть простой, разнообразной и действительно вкусной.

Идеи для новых блюд часто привозит из путешествий: знакомится с кухнями разных стран, пробует местные блюда и изучает интересные сочетания продуктов. Полученный опыт использует в собственных рецептах и кулинарных экспериментах.

Как приготовить батат фри в духовке
Если хочется приготовить что-то простое, ароматное и необычное, обязательно попробуйте батат фри.
Сладковатый вкус батата отлично сочетается с сыром, специями и различными соусами.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Батат – 250 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Пармезан – 40 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
Если хочется приготовить что-то простое, ароматное и необычное, обязательно попробуйте батат фри.
Овощи в аэрогриле запеченные
Если хочется приготовить вкусный гарнир без долгого стояния у плиты, этот рецепт станет настоящей находкой.
Благодаря аэрогрилю овощи быстро запекаются, сохраняют свой натуральный вкус и приобретают аппетитную румяную корочку.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи – 300 г
  • Кабачок – 150 г
  • Спаржа – 150 г
  • Перец болгарский – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Если хочется приготовить вкусный гарнир без долгого стояния у плиты, этот рецепт станет настоящей находкой.
Творожно-овсяное печенье в аэрогриле
Если хочется приготовить домашнее печенье без сложных ингредиентов и долгой возни на кухне, этот рецепт станет отличным выбором.
Основа из творога и овсяных хлопьев делает выпечку более питательной, чем классическое печенье, а яблоко добавляет естественную сладость и приятную сочность.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 150 г
  • Творог – 200 г 5%
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 20 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Яблоко – 100 г
Если хочется приготовить домашнее печенье без сложных ингредиентов и долгой возни на кухне, этот рецепт станет отличным выбором.
Котлеты с творогом и куриным фаршем
Если хочется приготовить вкусные домашние котлеты без лишнего жира, обязательно попробуйте этот рецепт.
Куриный фарш делает блюдо легким, кабачок добавляет сочность, а творог помогает сохранить мягкую и нежную структуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 500 г
  • Творог – 150 г
  • Кабачок – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука – 50 г
  • Укроп – 15 г
Если хочется приготовить вкусные домашние котлеты без лишнего жира, обязательно попробуйте этот рецепт.
Рулет из баклажанов с сыром и орехами
Если хочется приготовить что-то необычное из привычных продуктов, обязательно попробуйте этот рулет из баклажанов.
После запекания баклажаны становятся мягкими и пластичными, а расплавленная моцарелла помогает создать плотную основу, которая легко сворачивается в аккуратный рулет.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 2 шт.
  • Моцарелла – 150 г
  • Сыр творожный – 100 г
  • Помидор – 180 г
  • Орехи грецкие – 40 г
  • Руккола – 50 г
Если хочется приготовить что-то необычное из привычных продуктов, обязательно попробуйте этот рулет из баклажанов.
Начинка для лепешки роти на завтрак
Когда утром хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот, лепешка роти станет настоящей находкой.
Для начинки понадобятся самые простые продукты: свежие листья салата, ветчина, спелое авокадо и сыр.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Лепешка – 1 шт. роти
  • Ветчина – 40 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Авокадо – 100 г
  • Салат – 15 г
Когда утром хочется приготовить что-то вкусное без долгих хлопот, лепешка роти станет настоящей находкой.
Биточки с сыром внутри на сковороде
Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить биточки с сырной начинкой.
Благодаря добавлению лука фарш получается более сочным и нежным, а сыр внутри делает блюдо особенно вкусным.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 40 г в фарш
  • Сухари панировочные – 60 г для панировки
  • Сыр твердый – 40 г
Если обычные котлеты уже надоели, попробуйте приготовить биточки с сырной начинкой.
Хрустящие баклажаны в крахмале в аэрогриле для салата
Баклажаны в крахмале - это один из самых удачных способов приготовить овощи вкусно и необычно.
Благодаря крахмалу кусочки покрываются тонкой корочкой, которая после приготовления становится хрустящей и аппетитной.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 200 г
  • Крахмал – 20 г
  • Итальянские травы – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Баклажаны в крахмале - это один из самых удачных способов приготовить овощи вкусно и необычно.
Штрудель из теста фило яблочный
Тесто фило делает штрудель особенно нежным и хрустящим. Благодаря тонким слоям выпечка получается легкой, а начинка внутри остается мягкой, сочной и ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто фило – 200 г 5 листов
  • Яблоко – 2 шт.
  • Корица – 10 г
  • Сахар – 50 г
  • Орехи грецкие – 40 г
  • Масло сливочное – 30 г
Тесто фило делает штрудель особенно нежным и хрустящим. Благодаря тонким слоям выпечка получается легкой, а начинка внутри остается мягкой, сочной и ароматной.
Сосиски в тесте в аэрогриле
Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.
Благодаря горячему воздуху тесто равномерно пропекается со всех сторон, красиво подрумянивается и становится слегка хрустящим снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 306 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска – 4 шт.
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Семена – 10 г смесь (по желанию)
Сосиски в тесте в аэрогриле - это отличный вариант, когда хочется приготовить что-то быстрое, сытное и вкусное без долгого стояния у плиты.
Салат со шпинатом, помидорами и авокадо
В этом салате отлично сочетаются свежие овощи, нежный авокадо, зелень и киноа.
Шпинат делает блюдо более свежим и полезным, а помидоры добавляют сочность и легкую сладость.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат – 50 г
  • Помидоры черри – 100 г
  • Авокадо – 100 г
  • Киноа – 20 г
  • Перец болгарский – 120 г
  • Масло оливковое – 10 г
В этом салате отлично сочетаются свежие овощи, нежный авокадо, зелень и киноа.
Филе индейки в аэрогриле под сыром
Индейка считается одним из самых полезных видов мяса. Она содержит много белка, хорошо насыщает и при этом остается достаточно легкой для пищеварения.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 400 г филе
  • Шампиньоны – 50 г
  • Сметана – 40 г
  • Горчица зерновая – 10 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Специи – 1 ч.л. для курицы, индейки
Индейка считается одним из самых полезных видов мяса. Она содержит много белка, хорошо насыщает и при этом остается достаточно легкой для пищеварения.
Салат с тунцом, кукурузой и огурцом
Этот салат отлично сочетает в себе свежие овощи, нежный тунец и сладкую кукурузу.
Огурец добавляет сочность и легкость, красный лук делает вкус более ярким, а перепелиные яйца придают блюду красивую подачу и дополнительную сытность.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 150 г
  • Кукуруза – 100 г
  • Зелень – 50 г
  • Огурец – 100 г
  • Лук красный – 80 г
  • Яйцо перепелиное – 5 шт.
Этот салат отлично сочетает в себе свежие овощи, нежный тунец и сладкую кукурузу.
Куриный шашлык в аэрогриле
Куриный шашлык в аэрогриле - отличный вариант для тех, кто любит вкус шашлыка, но не хочет тратить время на угли, дым и долгую подготовку.
За счет циркуляции горячего воздуха мясо готовится быстро и равномерно, а маринад на основе греческого йогурта делает курицу особенно нежной и сочной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 450 г
  • Томатная паста – 50 г
  • Йогурт – 50 г натуральный
  • Помидоры черри – 150 г
  • Специи – 1 ч.л. для шашлыка
  • Соль – 1 ч.л.
Куриный шашлык в аэрогриле - отличный вариант для тех, кто любит вкус шашлыка, но не хочет тратить время на угли, дым и долгую подготовку.
Тефтели в аэрогриле с рисом
Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными.
Благодаря рису внутри фарш становится более нежным и сочным, а сами тефтели хорошо держат форму.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 217 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 500 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Рис – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Укроп – 10 г
  • Специи – 1 ч.л.
Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными.
Тушеная картошка с печенью на сковороде
Это блюдо сочетает в себе нежную печень и мягкий картофель, пропитанный овощным соком и ароматами специй.
Благодаря тушению все ингредиенты становятся мягкими и хорошо соединяются между собой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Печень говяжья – 400 г
  • Картофель – 700 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Морковь – 150 г
  • Молоко – 150 мл
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Это блюдо сочетает в себе нежную печень и мягкий картофель, пропитанный овощным соком и ароматами специй.
Картофельная запеканка в аэрогриле
Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 600 г
  • Фарш индюшачий – 400 г или любой другой
  • Томаты в собственном соку – 50 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Молоко – 100 мл
  • Пармезан – 50 г
Картофельная запеканка - вкусная и новая подача привычных блюд. В этой версии используется аэрогриль, благодаря которому сверху образуется красивая золотистая корочка, а внутри сохраняется мягкая, нежная текстура.
Оладьи на йогурте пышные
Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.
Йогурт делает тесто нежным и влажным, благодаря чему оладьи остаются пышными даже после остывания.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 188 ккал
Ингредиенты:
  • Йогурт – 300 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 30 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
Оладьи на йогурте - это удачный вариант завтрака или вкусного перекуса.
Котлеты из фарша в аэрогриле
Приготовление котлет в аэрогриле позволяет сохранить сочность мяса и при этом избежать лишнего жира.
Горячий воздух равномерно прогревает котлеты со всех сторон, благодаря чему они хорошо пропекаются и остаются мягкими внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 185 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 400 г
  • Томатная паста – 30 г
  • Мука пшеничная – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1
  • Перец болгарский – 250 г
  • Кинза – 30 г
Приготовление котлет в аэрогриле позволяет сохранить сочность мяса и при этом избежать лишнего жира.
Картофельные котлеты из пюре на сковороде постные
Картофельные котлеты из пюре - это отличный способ приготовить сытное постное блюдо без лишних ингредиентов.
Они получаются мягкими внутри и приятно хрустящими снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 800 г
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Масло растительное – 0.5 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный – по вкусу
Картофельные котлеты из пюре - это отличный способ приготовить сытное постное блюдо без лишних ингредиентов.
Чечевица с овощами: рецепт на сковороде
Чечевица - один из самых полезных бобовых продуктов. Она богата растительным белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г
  • Помидор – 280 г
  • Перец болгарский – 170 г
  • Морковь – 140 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Томатная паста – 30 г
Чечевица - один из самых полезных бобовых продуктов. Она богата растительным белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Как приготовить стейки форели в аэрогриле
Стейки форели в аэрогриле получаются нежными, сочными и ароматными, с лёгкой лимонной свежестью и тонкой ноткой розмарина.
Аэрогриль позволяет запечь рыбу равномерно за счёт циркуляции горячего воздуха, сохраняя её естественную сочность и мягкость.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 500 г стейки
  • Лимон – 1 шт.
  • Розмарин – 1 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – щепотка (-и) по желанию
Стейки форели в аэрогриле получаются нежными, сочными и ароматными, с лёгкой лимонной свежестью и тонкой ноткой розмарина.
Блинчики с творожной начинкой «Рафаэлло»
Блинчики с творожной начинкой «Рафаэлло» - это нежный десерт с выраженной кокосовой ноткой, мягкой сливочной текстурой и приятной сладостью.
Тонкие эластичные блины аккуратно оборачивают воздушную творожную массу со сгущённым молоком и кокосовой стружкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 350 мл 2,5%
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Масло кокосовое – 15 г или растительное
  • Творог – 250 г любой жирности
  • Молоко сгущенное – 60 г
Блинчики с творожной начинкой «Рафаэлло» - это нежный десерт с выраженной кокосовой ноткой, мягкой сливочной текстурой и приятной сладостью.
Постные блины на овсяном молоке
Постные блины на овсяном молоке - это отличный пример того, как привычное блюдо может легко адаптироваться под пост или растительное питание, не теряя привычного вкуса.
Эти блины получаются мягкими, тонкими и эластичными.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 300 мл Овсяное
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Постные блины на овсяном молоке - это отличный пример того, как привычное блюдо может легко адаптироваться под пост или растительное питание, не теряя привычного вкуса.
Страницы:
1 2 3 4 … 7 8
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение