Салат с тунцом, кукурузой и огурцом
Содержание:
О рецепте
Этот салат отлично сочетает в себе свежие овощи, нежный тунец и сладкую кукурузу. Огурец добавляет сочность и легкость, красный лук делает вкус более ярким, а перепелиные яйца придают блюду красивую подачу и дополнительную сытность. Заправка на основе сметаны, майонеза и горчицы получается нежной, слегка пикантной и отлично объединяет все ингредиенты.
Для рецепта можно использовать тунец в собственном соку или в масле. Если хочется сделать салат более легким, майонез можно полностью заменить греческим йогуртом. Вместо перепелиных яиц подойдут обычные куриные яйца.
Салат отлично подходит для правильного питания, потому что тунец содержит много белка и хорошо насыщает. Блюдо получается свежим, ярким и очень удобным в приготовлении. Его можно подавать как самостоятельный прием пищи или дополнить тостами, картофелем или рисом.
Видео-рецепт салата с тунцом кукурузой и огурцом
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории191 ккал
-
Белки22 г
-
Жиры5 г
-
Углеводы6 г
Ингредиенты:
- Тунец – 150 г
- Кукуруза – 100 г
- Зелень – 50 г
- Огурец – 100 г
- Лук красный – 80 г
- Яйцо перепелиное – 5 шт.
- Сметана – 40 г
- Майонез – 15 г
- Горчица – 1 ч.л.
Краткий рецепт:
Подготовить все продукты для приготовления салата с тунцом кукурузой и огурцом.
Залить перепелиные яйца водой и поставить варить на 4-5 минут.
Смесь зелени тщательно промыть, высушить в сушилке для овощей. Выложить в глубокую тарелку.
Огурец промыть и нарезать соломкой.
Лук красный очистить, нарезать полукольцами.
Выложить лук и огурцы к листьям в тарелку.
Из кукурузы слить воду, выложить в тарелку.
Тунец выложить сверху, при необходимости измельчить предварительно вилкой.
Подготовить заправку, для этого соединить сметану, майонез и горчицу.
Салат с тунцом, кукурузой и огурцом готов. Подать сразу после приготовления. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все продукты для приготовления салата с тунцом кукурузой и огурцом заранее. Проверить свежесть овощей и зелени. Консервированный тунец и кукурузу заранее открыть.
Подготовить глубокую салатницу, нож, разделочную доску и небольшую миску для заправки.
-
Шаг 2
Выложить перепелиные яйца в небольшую кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на средний огонь и дождаться закипания воды. После закипания варить яйца примерно 4–5 минут.
Не варите яйца слишком долго, чтобы желток не стал сухим. После варки сразу переложить яйца в холодную воду, так их будет легче очистить. Оставить яйца остывать, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
-
Шаг 3
Тщательно промыть листья салата под прохладной водой. Особое внимание уделить местам возле основания листьев, где может оставаться песок. После промывания обсушить зелень с помощью сушилки для овощей или бумажных полотенец.
Не оставлять листья мокрыми, иначе салат получится водянистым. Руками немного порвать крупные листья на удобные кусочки. Переложить зелень в глубокую салатницу, чтобы потом было удобно перемешивать все ингредиенты.
-
Шаг 4
Тщательно промыть огурец под проточной водой и обсушить полотенцем. Если кожура плотная или горчит, аккуратно очистить овощ. Отрезать кончики с двух сторон.
Нарезать огурец сначала тонкими пластинами, а затем аккуратной соломкой. Стараться делать кусочки примерно одинакового размера, чтобы салат выглядел аккуратно. Если огурец очень сочный, слегка промокнуть его салфеткой.
-
Шаг 5
Очистить красный лук от шелухи и промыть под холодной водой. Разрезать луковицу пополам и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше получится нарезка, тем нежнее будет вкус салата.
Если лук слишком острый, залить его холодной водой на 5 минут. Также можно слегка сбрызнуть его лимонным соком. Это сделает вкус более мягким и приятным.
-
Шаг 6
Переложить нарезанный огурец и красный лук в салатницу к зелени. Аккуратно распределить ингредиенты по поверхности. Стараться не мять листья, чтобы салат остался воздушным и свежим.
Слегка перемешать овощи руками или двумя ложками. Делать это аккуратно, чтобы сохранить красивую текстуру зелени. Уже на этом этапе салат выглядит ярким и аппетитным.
-
Шаг 7
Открыть банку кукурузы и полностью слить жидкость. Лучше немного подержать кукурузу в сите, чтобы убрать лишнюю влагу. Так салат не размокнет.
Добавить кукурузу в салатницу. Равномерно распределить зерна по всей поверхности салата.
-
Шаг 8
Открыть банку тунца и слить лишнюю жидкость или масло. Если кусочки крупные, слегка размять рыбу вилкой. Не превращать тунец в кашу, небольшие кусочки выглядят аппетитнее.
Выложить тунец сверху на овощи и зелень. Равномерно распределить рыбу по салату.
-
Шаг 9
Приготовить заправку для салата с тунцом, кукурузой и огурцом. В небольшой миске соединить сметану, майонез и горчицу. Тщательно перемешать до однородной консистенции. Заправка должна получиться нежной и слегка кремовой.
Попробовать соус на вкус и при необходимости добавить немного соли или перца. Если хочется более легкий вариант, заменить майонез греческим йогуртом. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока.
-
Шаг 10
Полить салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешать. Делать это лучше непосредственно перед подачей, чтобы зелень оставалась свежей и хрустящей. Сверху выложить очищенные и разрезанные пополам перепелиные яйца.
Салат с тунцом, кукурузой и огурцом готов. Подать сразу после приготовления. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты САЛАТОВ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Кулинарные советы:
- Использовать тунец в собственном соку для более легкого варианта салата.
- Использовать сладкую консервированную кукурузу хорошего качества для более яркого вкуса.
Как упростить приготовление салата с тунцом, кукурузой и огурцом:
- Использовать уже промытую готовую смесь салатов.
- Заменить перепелиные яйца обычными куриными.
- Подготовить заправку заранее и хранить в холодильнике.
Как избежать ошибок:
- Не добавлять слишком много заправки, чтобы салат не стал тяжелым.
- Не оставлять зелень влажной после мытья.
- Не перемешивать салат слишком активно, чтобы листья не потеряли форму.
Хранение и разогрев:
- Салат лучше не хранить в холодильнике, а съедать сразу после подачи.
- Заправлять салат лучше непосредственно перед подачей.
С чем подать:
- Подать с тостами, хлебцами или свежим багетом.
- Дополнить картофелем, рисом или запеченными овощами.
- Подать с лимоном или легким чесночным соусом.
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Резеда Корчевская
Фудфотограф.
Автор блогов с рецептами в социальных сетях. Автор рецептов меню правильного питания.
