Рецепты из шампиньонов

Проверенные рецепты из шампиньонов с пошаговыми фото. Вкусные блюда из мяса, птицы, овощей и теста с шампиньонами. Праздничные и на каждый день по простым рецептам. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Как приготовить салат с ананасами, сыром и шампиньонами
К праздничному столу обычно хозяйки готовят традиционные салаты – «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Крабовый салат».
Но я случайно обратила внимание, что в последние несколько лет к традиционным стали относиться и салаты с консервированными ананасами.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Ананас – 450 мл 1 банка
  • Сыр плавленный – 2 шт.
  • Шампиньоны – 400 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Огурец – 4 шт.
  • Майонез – 150 мл
К праздничному столу обычно хозяйки готовят традиционные салаты – «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Крабовый салат».
Грибная солянка с опятами
Рыбная и мясная солянки являются жемчужинами русской кухни.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Опята – 200 г (маринованные)
  • Шампиньоны – 400 г
  • Томаты в собственном соку – 4 ст.л. (рубленные или томатная пассата)
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Бульон – 1 л (овощной или грибной)
Рыбная и мясная солянки являются жемчужинами русской кухни.
Как приготовить блины с припеком из шампиньонов – рецепт с фото
Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 1.5 ст. (200 мл)
  • Мука цельнозерновая – 0.5 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 4 ст. (200 мл) примерно
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
Блины с припеком - очень продуманное блюдо русской кухни. Это разновидность блинов с начинкой.
Крем-суп из белых грибов
Хочу предложить вашему вниманию потрясающий крем-суп, который может стать жемчужиной вашего обеда.
Для его приготовления не потребуется каких-то необыкновенных ингредиентов или особых навыков шеф-повара, но парочка дополнительных штрихов превратит это блюдо в изысканный деликатес, достойный королевского стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 300 г (свежие или замороженные)
  • Шампиньоны – 300 г
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Сливки – 300 мл (не менее 20%)
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
Хочу предложить вашему вниманию потрясающий крем-суп, который может стать жемчужиной вашего обеда.
Осетинский пирог с грибами и сыром – рецепт с пошаговыми фото
Осетинские пироги с грибами – по сути нонсенс, ведь никто в Осетии такие пироги никогда не пек.
Благодатная осетинская земля и культурные традиции исторически сформировали совсем другие вкусовые пристрастия.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Мука пшеничная – 500 г еще потребуется мука для формирования лепешек
  • Кефир – 0.5 л
  • Дрожжи – 1 ч.л. сухие
  • Сыр сулугуни – 400 г любой свежий сыр, который хорошо плавится
Осетинские пироги с грибами – по сути нонсенс, ведь никто в Осетии такие пироги никогда не пек.
Баклажаны с грибами и сыром
"Синенькие" - так с нежностью отзываются хозяйки об этих ягодах... Да-да!
Именно ягодах, а не овощах, как многие ошибочно думают о баклажанах.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 1 шт. средний
  • Масло оливковое – 2 ст.л. для баклажанов
  • Соль – по вкусу для баклажанов
  • Перец черный – по вкусу для баклажанов
  • Шампиньоны – 200 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л. для шампиньонов
"Синенькие" - так с нежностью отзываются хозяйки об этих ягодах... Да-да!
Ленивый бризоль с шампиньонами
Бризоль - это скорее не название блюда, а способ приготовления. Что-то, зажаренное в яйце, омлете.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт. большие
  • Фарш мясной – 150 г
  • Шампиньоны – 120 г
  • Огурец – 1 шт. средний, маринованный.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.л.
Бризоль - это скорее не название блюда, а способ приготовления. Что-то, зажаренное в яйце, омлете.
Рулетики из лаваша с грибами и курицей
Легкая в приготовлении, очень вкусная и красивая закуска – рулетики из лаваша с курицей и грибами - порадует не только вас, но и дорогих гостей.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт. (длинный, большой или 2 средних)
  • Филе куриное – 300 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Сыр сливочный – 180 г
  • Укроп – 15 г
  • Петрушка – 15 г
Легкая в приготовлении, очень вкусная и красивая закуска – рулетики из лаваша с курицей и грибами - порадует не только вас, но и дорогих гостей.
Мясной рулет со шпинатом и шампиньонами
Иногда у меня наступает кулинарный подъем, и хочется сделать какое-то этакое блюдо, не как всегда, похожее больше на праздничное, но с малыми трудовыми затратами. Вот!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 700 г пополам свинина и говядина.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 100 г
  • Петрушка – 1 ст.л. свежей.
  • Сухари панировочные – 3 ст.л.
  • Вода – 50 г
Иногда у меня наступает кулинарный подъем, и хочется сделать какое-то этакое блюдо, не как всегда, похожее больше на праздничное, но с малыми трудовыми затратами. Вот!
Салат с грибами
Существует известная фраза, что в идеальном салате должно быть не больше 5 ингредиентов.
Предлагаю приготовить именно такой идеальный салат – легкий, воздушный, пикантный, - который будет состоять из грибов, сыра, помидоров и листьев салата.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 300 г
  • Помидоры черри – 6 шт.
  • Брынза – 100 г
  • Сыр полутвердый – 50 г
  • Лимон – 0.25 шт.
  • Салат – 0.5 упаковка
Существует известная фраза, что в идеальном салате должно быть не больше 5 ингредиентов.
Салат с грибами и морковью
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 4 шт.
  • Шампиньоны – 8 шт.
  • Макаронные изделия – 200 гр.(бантики)
  • Грудинка – 8 ломтиков
  • Лимон – 1 шт.
  • Базилик – 5-6 веточек
Рецепт пасты с грибами в сливочном соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Спагетти – 3 порции
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Грудинка – 200 г
  • Грибы – 100 г
  • Грибы – 1 ч.л.
  • Сливки – 200 мл
Теплый постный салат из брюссельской капусты
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Лимон – 1 шт.
  • Капуста брюссельская – 250 г.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Шампиньоны – 150 г.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Свинина фаршированная грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 1 килограмм
  • Шампиньоны – 250 грамм
  • Фарш говяжий – 200 грамм
  • Желатин – 1 столовая ложка
  • Паприка сладкая – 1 чайная ложка
  • Чеснок – 5 зубчиков
Как приготовить курник из слоеного теста
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Окорочок куриный – 1 шт.
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
  • Рис – 1/2 стакана
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 60 гр.
  • Шампиньоны – 200 гр.
Мильфей с лососем и шпинатом
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
  • Лосось – 150 гр.
  • Шпинат – 150 гр.
  • Шампиньоны – 150 гр.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Сыр творожный – 200 гр.
Салат с шампиньонами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 700 гр.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Петрушка – 1 п.
  • Чеснок – 2 з.
Говядина Веллингтон
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г.
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г.
  • Сливки – 50 мл.
  • Паштет – 2 ст.л.
Грибной соус из шампиньонов
  • Общ.\актив. время готовки: 12 минут\12 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 250 г.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка – небольшой пучок
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Горчица зерновая – 1 ч.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
Салат из баклажан с помидорами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 250-300 грамм
  • Помидор – 250 грамм
  • Шампиньоны – 200-250 грамм
  • Лук – 100 грамм
  • Сметана – 100 грамм
  • Чеснок – 2-3 зубчика
Кабачки жареные с помидорами
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 2 штуки
  • Помидор – 2 штуки
  • Шампиньоны – 4-5 штук
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
Ленивый пирог с курицей и грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 250-300 г (перед началом готовки должно быть уже размороженным)
  • Грудка куриная – от 1 курицы
  • Грибы шампиньоны – 150-200 г (примерно 8 шт)
  • Горчица – 1 ст.л. Я использовала в зернах, но можно и в виде пасты. Вместо горчицы можно использовать любую другую приправу по вкусу, или вовсе обойтись без нее.
  • Сметана – ½ стакана. Жирность от 22%
  • Масло оливковое – 3 ст.л. (или любое другое растительное по вкусу
Грибной суп-пюре из шампиньонов
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Бульон мясной – 1 л.
  • Сливки – 1 стакан
Шампиньоны с сыром в духовке
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 450 г.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Чеснок – 3 зубч.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – 20 г.
Страницы:
1 2 3 4 5 6
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение