Слоёный салат с шампиньонами

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт слоёного салата с шампиньонами

  Рецепт слоёного салата с шампиньонами с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для слоёного салата с шампиньонами.

  Лучше заранее отварить картофель, морковь и яйца. Тогда времени на приготовление самого салата уйдет немного. Потому что ингредиенты нужно будет еще и остудить.

  

• Шаг 2

  Лук необходимо очистить от шелухи и мелко нарезать.

  

• Шаг 3

  Влить в сковороду растительное масло и добавить к нему нарезанный лук.

  

• Шаг 4

  Поставить сковороду на средний огонь. Обжарить лук при периодическом помешивании буквально пару минут. Он должен стать слегка прозрачным.

  

• Шаг 5

  Очистить шампиньоны от веточек и грязи. Нарезать на средние кусочки.

  

• Шаг 6

  Выложить нарезанные шампиньоны в сковороду с луком. Добавить к грибам соль и чёрный перец. Обжарить шампиньоны при периодическом помешивании в течение 15 минут.

  Грибы значительно уменьшатся в размере. Станут более золотистые и полностью приготовятся.

  

• Шаг 7

  Снять сковороду с шампиньонами с огня и убрать в сторону.

  Пусть грибы остынут прежде, чем мы их будем использовать для приготовления салата.

  

• Шаг 8

  Заранее отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать на одинаковые небольшие кубики.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 9

  Поставить на блюдо сервировочное кольцо и выложить в него нарезанный картофель.

  Слоёные салаты очень удобно собирать именно в таких кольцах. Диаметр моего сервировочного кольца - 18 см.

  Если у вас нет такого кольца, то можно собрать слоеный салат в любом глубоком салатнике, который у вас имеется.

  

• Шаг 10

  Переложить майонез в кондитерский мешок. Срезать с мешка кончик и выдавить небольшое количество майонеза сверху картофеля.

  Вместо кондитерского мешка можно использовать любой плотный мешочек. Майонез необходимо выдавливать именно полосками. Если вы просто будете смазывать им слои салата, то он уже не получится таким воздушным, так как слои будут приминаться.

  

• Шаг 11

  Выложить сверху картофеля обжаренные шампиньоны с луком. Этот слой салата мы оставляем без майонеза.

  

• Шаг 12

  Заранее отваренную морковь очистить от кожуры и нарезать на небольшие кубики.

  

• Шаг 13

  Выложить морковь в сервировочное кольцо.

  

• Шаг 14

  Покрыть слой из моркови небольшим количеством майонеза.

  

• Шаг 15

  Нарезать солёные огурчики мелкими кубиками.

  

• Шаг 16

  Выложить нарезанные огурцы сверху морковного слоя. Майонезом покрывать не нужно.

  

• Шаг 17

  Подготовить яйца для салата.

  Очистить заранее отваренные яйца от скорлупы и нарезать на небольшие одинаковые кубики.

  

• Шаг 18

  Выложить слой из яиц в сервировочное кольцо и покрыть его небольшим количеством майонеза.

  

• Шаг 19

  Натереть сыр на мелкой тёрке.

  

• Шаг 20

  Выложить сыр в сервировочное кольцо завершающим слоем.

  

• Шаг 21

  Снять аккуратно с салата сервировочное кольцо.

  

• Шаг 22

  Украсить салат веточками зелени.

  Подавать такой салат можно сразу к столу или оставить его в холодильнике на пару часиков, чтобы он немного пропитался. И в том и в другом случае, салат очень хорош.

  Слоёный салат с шампиньонами готов. Приятного аппетита!