Рисовый пудинг с ананасами

Воздушный и ароматный рисовый пудинг с ананасами очень любит мой ребенок.

Десерт довольно обычный, простой в исполнении и, можно сказать, лишенный особой утонченности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Рис – 60 г
Молоко – 1 чаш.(250 мл)
Масло сливочное – 25 г
Сахар – 1 ст.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Ананас – 80 г

Воздушный и ароматный рисовый пудинг с ананасами очень любит мой ребенок.

Ризотто с куриной печенью

Рис с печенью - это классика, но попробуйте приготовить их вместе по технологии ризотто, и вы взглянете на это сочетание по-новому.

Блюдо получается сытное, но при этом совсем не тяжелое, используйте хорошее ароматное вино, чтобы блюдо заиграло дополнительными нотками.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 350 г
Рис – 250 г арборио
Лук репчатый – 1 шт. большой
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу
Вино белое сухое – 100 мл

Рис с печенью - это классика, но попробуйте приготовить их вместе по технологии ризотто, и вы взглянете на это сочетание по-новому.

Рис с яйцом и зеленым горошком

Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Горошек зеленый – 120 г замороженного
Яйцо куриное – 2 шт.
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 2 ст.л.

Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!

Запеканка рисовая с соусом яблочным как в детском саду

Наверняка, в сетях интернета, вы встречали множество рецептов рисовых запеканок!

Предлагаю приготовить запеканку рисовую с соусом яблочным, которая включена в меню детских учреждений.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Рис – 75 г
Вода – 105 мл
Молоко – 160 мл
Сахар – 15 г
Яйцо куриное – 20 г
Изюм – 20 г

Наверняка, в сетях интернета, вы встречали множество рецептов рисовых запеканок!

“Зеленый рис” со шпинатом и горошком

Вкусный и полезный гарнир со шпинатом и зеленым горошком - отличная альтернатива рисовой каше или просто отварному рису.

В сезон это блюдо можно готовить со свежим шпинатом и горошком, а зимой - с замороженным.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл) длиннозернистый
Шпинат – 2 горсть (-и) зелени
Чеснок – 2 зуб.
Лимон – 0.5 шт. цедра
Горошек зеленый – 1 ст. (200 мл)
Масло растительное – 2 ст.л.

Вкусный и полезный гарнир со шпинатом и зеленым горошком - отличная альтернатива рисовой каше или просто отварному рису.

Как заморозить рис (готовый)

Если вы случайно не рассчитали пропорции риса для блюда и сварили его намного больше, чем положено, не спешите расстраиваться и мучить себя вопросом, куда же его деть? Заморозьте готовый рис.

Вареный рис после размораживания все так же остается вкусным, рассыпчатым и подойдет для множества блюд.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 кг (вареный) или произвольное количество
Контейнер для заморозки – 1 шт. любого объема

Если вы случайно не рассчитали пропорции риса для блюда и сварили его намного больше, чем положено, не спешите расстраиваться и мучить себя вопросом, куда же его деть? Заморозьте готовый рис.

Каша рисовая с изюмом как в детском саду

Эта рисовая каша с изюмом заявляется как жидкая. Но, на мой взгляд, до жидкой ей не хватает как минимум граммов 200 молока, или даже больше.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г
Молоко – 550 г
Вода – 250 г
Изюм – 75 г
Масло сливочное – 25 г
Сахар – 25 г

Эта рисовая каша с изюмом заявляется как жидкая. Но, на мой взгляд, до жидкой ей не хватает как минимум граммов 200 молока, или даже больше.

Долма по-гречески в мультиварке

Если вы хоть раз отдыхали в Греции, то наверняка ели там такую долму, вегетарианскую, как холодную закуску.

Но ничего мудреного и сложного в приготовлении этого блюда нет, и продукты все простые и привычные, главное, раздобыть виноградных листьев, ну или заготовить их самостоятельно (как это сделать, я писала вот тут).

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 30 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Лист виноградный – 60 шт.
Орехи грецкие – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Мята – 20 г
Укроп – 10 г

Если вы хоть раз отдыхали в Греции, то наверняка ели там такую долму, вегетарианскую, как холодную закуску.

Творожно-рисовая запеканка в мультиварке

Такую творожно-рисовую запеканку можно приготовить в мультиварке, например, с вечера на завтрак.

Чаще так пристраиваются остатки рассыпчатого риса, но можно и сварить рис для этого блюда специально.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 286 ккал

Ингредиенты:

Рис – 0.5 ст. (200 мл)
Творог – 200 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 4 ст.л. или по вкусу
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Масло сливочное – 50 г

Такую творожно-рисовую запеканку можно приготовить в мультиварке, например, с вечера на завтрак.

Вегетарианский плов с нутом и грибами в мультиварке

Постный или вегетарианский плов - продукт нового времени. В странах, где плов блюдо традиционное, пост не соблюдают, а вот варианты плова без мяса все же готовят, как более легкие и бюджетные.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Нут – 150 г
Грибы – 50 г сушеные
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.

Постный или вегетарианский плов - продукт нового времени. В странах, где плов блюдо традиционное, пост не соблюдают, а вот варианты плова без мяса все же готовят, как более легкие и бюджетные.

Фрикадельки с рисом в грибном соусе

Блюда «два-в-одном» - настоящая палочка выручалочка-для любой хозяйки.

В наше сумасшедшее время, когда каждая минутка на счету, нет ничего удобнее блюда, включающего в себя и основную часть, и гарнир.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 197 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Рис – 0.75 чаш.(250 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Яйцо куриное – 1 шт.
Петрушка – 5 веточка (-и)

Блюда «два-в-одном» - настоящая палочка выручалочка-для любой хозяйки.

Рыба с рисом и овощами в мультиварке

Рыба с рисом и разными овощами – вкусное и сбалансированное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке.

Подходит в качестве второго блюда на обед или в качестве основного – на ужин.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 600 г морская
Рис – 1 ст. (200 мл)
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фасоль стручковая – 1 ст. (200 мл)
Кукуруза – 0.5 ст. (200 мл)

Рыба с рисом и разными овощами – вкусное и сбалансированное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке.

Рассыпчатая рисовая каша в мультиварке

Теперь я точно знаю, что вовсе не зря многие называют мультиварку «кашеваркой», а называют так именно потому, что в ней получаются великолепные каши.

Они вкусные, насыщенные, ароматные, такое впечатление, что кушаешь из волшебного горшка, который готовил кашу в русской печи.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Рис – 480 мл 3 мерных стакана
Вода – 960 мл 6 мерных стаканов
Соль – по вкусу
Масло сливочное – по вкусу

Теперь я точно знаю, что вовсе не зря многие называют мультиварку «кашеваркой», а называют так именно потому, что в ней получаются великолепные каши.

Молочная рисовая каша в мультиварке с цитрусовым топпингом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\10 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Каша, особенно молочная в мультиварке, – это отдельная, вкусная история. Каши в мультиварке получаются такими вкусными и такими правильными, что я бы назвала мультиварку русской печью, только в мини-формате и на современной, не особо габаритной, кухне. Рисовая каша – самая, наверное, нежная, недаром же существует такой популярный десерт как рисовый пудинг.

Читать полностью

Тефтели в беконе – проверенный рецепт с пошаговыми фото

Привычные и незатейливые блюда тоже могут выглядеть эффектно на праздничном столе.

Возьмите на заметку рецепт тефтелей в беконе.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 337 ккал

Ингредиенты:

Бекон – 200 г 9 полосок
Фарш мясной – 300 г
Рис – 0.3 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 0.5 шт.
Чеснок – по желанию
Специи – по вкусу

Привычные и незатейливые блюда тоже могут выглядеть эффектно на праздничном столе.

Как заморозить голубцы дома – пошаговый рецепт с фото

Заморозка полуфабрикатов или полностью готовых голубцов - очень удобная штука, поскольку уж если возиться с их приготовлением, то пусть это будет не на один раз.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Свинина – 700 г
Рис – 70 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 2 зуб.

Заморозка полуфабрикатов или полностью готовых голубцов - очень удобная штука, поскольку уж если возиться с их приготовлением, то пусть это будет не на один раз.

Как приготовить замороженные перцы

Лето дарит нам всё богатство свежайших овощей и фруктов.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 300 г бескостная
Рис – 1 ст. (200 мл) круглозерный
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Перец болгарский – 8 шт.
Соль – по вкусу

Лето дарит нам всё богатство свежайших овощей и фруктов.

Творожная запеканка с рисом

Очень простая и вкусная запеканка. Достаточно часто её делаю, поскольку все члены моей семьи с удовольствием едят и никогда не отказываются.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г полужирный.
Рис – 100 г сухой, белый.
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 140 г
Яблоко – 1 шт.
Соль – 1 щепотка (-и)

Очень простая и вкусная запеканка. Достаточно часто её делаю, поскольку все члены моей семьи с удовольствием едят и никогда не отказываются.

Ленивые голубцы из квашеной капусты

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.

По виду они бывают классические, когда в капустный лист заворачивается начинка из фарша и риса, или ленивые, когда фарш и рис перемешиваются с рубленой капустой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 0.5 л около 300 г
Фарш мясной – 400 г
Рис – 0.3 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 0.5 ст. (200 мл)
Бульон – 0.5 ст. (200 мл) для тушения капусты

Во многих национальных кухнях, особенно европейской и ближневосточной, есть рецепты голубцов.

Аранчини с лесными грибами

Аранчини – это блюдо сицилийской кухни, рисовые шарики с разнообразными начинками, обжаренные во фритюре.

Могут иметь как круглую форму, так и конусообразную.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Рис – 300 г
Бульон – 800 мл
Яйцо – 3 шт. (одно в рис, два для панировки)
Сыр твердый – 50 г
Масло сливочное – 60 г (30 гр. в рис, 30 гр. для обжарки лука)
Мука – 2 ст.л.

Аранчини – это блюдо сицилийской кухни, рисовые шарики с разнообразными начинками, обжаренные во фритюре.

Ленивые голубцы в мультиварке

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.

Закручивать их не надо, тушить не надо, соуса у них нет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Капуста краснокочанная – 500 г
Рис – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.

Лаханоризо

За этим странным и немного смешным для нашего уха названием скрывается очень простое, бюджетное и невероятно вкусное блюдо греческой кухни.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г
Рис – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Сок томатный – 300 мл
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

За этим странным и немного смешным для нашего уха названием скрывается очень простое, бюджетное и невероятно вкусное блюдо греческой кухни.

Кабачки фаршированные рисом

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 4 шт.
Рис – 100 г
Помидор – 5 шт. вяленые
Чеснок – 2 зуб.
Брынза – 30 г
Масло оливковое – 2 ст.л.

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Салат с рисом и запеченным перцем

Этот салат вполне может заменить кому-то ужин или, возможно, даже обед.

Бурый рис придает ему (салату) сытности, запеченная парика - пикантности, а листья салата и овощи - свежести.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г сырого, бурого.
Огурец – 140 г
Сельдерей стеблевой – 1 шт. стебель.
Перец сладкий красный – 2 шт. больших.
Помидор – 400 г
Чеснок – 2 зуб.

Этот салат вполне может заменить кому-то ужин или, возможно, даже обед.

Рецепты из риса

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: