Соус тартар – рецепт с пошаговыми фото

Соус тартар – классика французской кухни. Готовится из элементарных продуктов – сваренного вкрутую желтка, оливкового или растительного масла и зеленого лука.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 305 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Каперсы – 3 ст.л.
Масло оливковое – 50 мл
Горчица – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Соус тартар – классика французской кухни. Готовится из элементарных продуктов – сваренного вкрутую желтка, оливкового или растительного масла и зеленого лука.

Закуска “Пасхальная”

Мне кажется, что блюда из яиц – это всегда выигрышный вариант. Мало того, что яйцо – это полезно, но это еще и вкусно, и экономно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Ананас – 580 мл консервированный
Яйцо куриное – 2 шт.
Яйцо перепелиное – 10 шт.
Крабовые палочки – 5 шт.
Креветки – 150 г
Салат – 3 шт. листья

Мне кажется, что блюда из яиц – это всегда выигрышный вариант. Мало того, что яйцо – это полезно, но это еще и вкусно, и экономно.

Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Мясо – 700 г
Свекла – 300 г
Яйцо – 5 шт.
Сухари панировочные – 100 г
Сметана – 200 г для соуса
Соль – по вкусу

Мясной хлеб очень удачное изобретение кулинарствующего человечества. Делать его очень просто, хлопотных манипуляций и долгого стояния у плиты нет, так что справится даже совсем начинающая и неопытная хозяйка.

Завтрак с яйцом пашот под томатным соусом

Завтрак с яйцом пашот - эффектный способ сотворить что-то нескучное, даже если холодильник почти пуст!

В Европе завтрак с яйцом пашот уже привычен, но наш секрет - в томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 8 шт.
Помидор – 800 мл в собственном соку
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Каперсы – 30 г
Майоран – 2 ч.л. сухой или свежий

Завтрак с яйцом пашот - эффектный способ сотворить что-то нескучное, даже если холодильник почти пуст!

Яйца с овощами

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Картофель – 600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Горошек зеленый – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Как приготовить овощи замороженные

Овощи украшают любое блюдо, насыщают не только вкусом, но и цветом и всякими полезностями.

В летнее время от изобилия овощей голова идет кругом.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Ассорти овощное – 250 г
Картофель – 2 шт.
Яйцо куриное – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 5 ст.л.

Овощи украшают любое блюдо, насыщают не только вкусом, но и цветом и всякими полезностями.

Киш с яйцами и ветчиной

Этот открытый пирог с заливкой из сливок, сыра и яиц отлично подходит для завтрака или перекуса в течение дня.

Он ярко и необычно выглядит и вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 265 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло сливочное – 125 г
Желток яичный – 1 шт.
Вода – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 2 ст.л. для раскатывания

Этот открытый пирог с заливкой из сливок, сыра и яиц отлично подходит для завтрака или перекуса в течение дня.

Салат с картофелем, огурцом и яйцом

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.
Креветки – 200 г
Картофель – 4 шт. среднего размера
Огурец – 2 шт. среднего размера
Корнишоны – 2 шт. маринованные
Яйцо перепелиное – 12 шт.

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.

Омлет в сковородке

Омлет на сковородке – одно из самых простых, питательных и спасительных блюд, если хочется быстро и вкусно накормить семью.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 153 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Молоко – 50 мл
Помидор – 1 шт.
Лук белый – 1 шт.
Сосиска – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л. (можно заменить на сливочное)

Омлет на сковородке – одно из самых простых, питательных и спасительных блюд, если хочется быстро и вкусно накормить семью.

Салат крабовый – классический рецепт

Этот классический рецепт крабового салата много лет готовили на праздничный стол в нашей семье.

Его вкус проверен и отработан на бесчисленном количестве семейных праздников и застолий.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл) (отварной, белый, длиннозерный)
Яйцо куриное – 4 шт. (отварные)
Кукуруза – 1 упаковка (консервированная)
Крабовые палочки – 1 упаковка (240 г)
Майонез – 4 ст.л.

Этот классический рецепт крабового салата много лет готовили на праздничный стол в нашей семье.

Омлет в мультиварке – с грибами и зеленым горошком

Редкая хозяйка сейчас обходится на кухне без мультиварки. Первые модели, появившиеся на нашем рынке, были весьма неуклюжи, обладали небольшим набором программ и не всегда корректно работающими режимами.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 4 ст.л.
Шампиньоны – 2 шт. небольшие
Горошек зеленый – 1 ст.л.
Масло сливочное – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Редкая хозяйка сейчас обходится на кухне без мультиварки. Первые модели, появившиеся на нашем рынке, были весьма неуклюжи, обладали небольшим набором программ и не всегда корректно работающими режимами.

Омлет с сыром

Неспешный завтрак в семейном кругу - это прекрасно! Смешать тесто и напечь блинчиков или оладушков вместе с детьми, съесть их за общим столом, сопровождая процесс приятной беседой... Но в рабочие дни такая роскошь не всем доступна.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт. среднего размера
Сыр полутвердый – 30 г типа "Российского"
Масло сливочное – 10 г для смазывания сковородки
Молоко – 40 мл
Лук зеленый – по желанию для подачи

Неспешный завтрак в семейном кругу - это прекрасно! Смешать тесто и напечь блинчиков или оладушков вместе с детьми, съесть их за общим столом, сопровождая процесс приятной беседой... Но в рабочие дни такая роскошь не всем доступна.