Вееры из баклажан
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 3 ш.
- Помидор – 2 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Чеснок – 2 з.
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Сыр твердый – 30 г.
Рецепты из баклажан
Проверенные рецепты из баклажанов с пошаговыми фото. Салаты, рулеты, закуски, основные блюда — простые, ароматные и всегда удачные варианты на каждый день. В духовке или на сковороде. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.
Салаты с баклажанами
Баклажаны в духовке
Баклажаны на сковороде
Баклажаны на зиму
Баклажаны с сыром
Рулетики
Фаршированные баклажаны
Баклажаны с мясом
Баклажановые рулетики с грецкими орехами и луком
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 3 шт.
- Лук репчатый – 4 шт.
- Орехи грецкие – 150 г.
- Чеснок – 2 з.
- Масло растительное – 6 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Хрустящие палочки из баклажана
- Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
- Калорийность (100g): 174 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Сухари панировочные – 1/2 стак.
- Сыр твердый – 1/2 стак.
- Приправа – 1 ст.л.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Порошок чесночный – 1/2 ч. л.
Рыбные котлеты без обжарки в масле
- Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
- Калорийность (100g): 59 ккал
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы – 400 г.
- Филе белой рыбы – 400 г.
- Кабачок – 3 шт.
- Баклажан – 2 шт..
- Базилик – 1 п.
- Сливки – 100 мл.
Крамбль с овощами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
- Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Кабачок – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Соль
- Перец черный
- Сыр сулугуни – 100 г
Салат из баклажан с помидорами
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 118 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 250-300 грамм
- Помидор – 250 грамм
- Шампиньоны – 200-250 грамм
- Лук – 100 грамм
- Сметана – 100 грамм
- Чеснок – 2-3 зубчика
Печеные баклажаны с чесночным йогуртом
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 кг.
- Йогурт – 400 мл.
- Чеснок – 1-3 з.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
- Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
- Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Сыр плавленый – 150 грамм
- Орехи грецкие – 6-8 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Помидор – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
Баклажаны со сливами
- Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Слива – 200 г.
- Лук – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Рецепт мусаки с баклажанами
- Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\40 минут
- Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 700 г.
- Баклажан – 2 штуки
- Помидор – 4 штуки
- Соус томатный – 200 г.
- Сыр твердый – 150 г
- Лук репчатый – 1 головка
Рататуй рецепт с пошаговыми фото
- Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\25 минут
- Калорийность (100g): 67 ккал
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 головка
- Баклажан – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Помидор – 5 шт.
Баклажаны, жаренные с чесноком
- Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
- Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 50 мл.
- Укроп – по вкусу
Суп-пюре с баклажанами
- Общ.\актив. время готовки: 55 минут\20 минут
- Калорийность (100g): 41 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Сметана – 1 стакан
- Бульон куриный – 1 л.
- Орех мускатный – 1/2 чайные ложки
- Базилик – 1 щепотка
Икра из баклажанов
- Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
- Калорийность (100g): 72 ккал
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 2 ст.л.
- Масло оливковое – 2 ст.л.