Салат с пекинской капустой и молодым горошком

Лето — идеальное время для лёгких и освежающих салатов. В это время года овощи особенно ароматные и вкусные — сочные, натуральные, наполненные солнцем.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 220 г
Огурец – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Петрушка – 30 г
Перец черный – 0.5 ч.л.
Сметана – 1 ст.л.

Лето — идеальное время для лёгких и освежающих салатов. В это время года овощи особенно ароматные и вкусные — сочные, натуральные, наполненные солнцем.

Легкий салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками — это лёгкое и в то же время сытное блюдо, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Он готовится просто, но выглядит очень красиво: яркие овощи, сочные креветки, нежные ломтики авокадо и зелень — всё на своём месте.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 300 г
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 2 шт.
Помидоры черри – 150 г
Редис – 2 шт.
Лимон – 1 шт.

Салат с авокадо и креветками — это лёгкое и в то же время сытное блюдо, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Салат с редиской и шпинатом

Салат с редиской и шпинатом — один из моих любимых вариантов для тёплого сезона.

Часто готовлю его к столу — он получается невероятно хрустящим, сочным и свежим.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Редис – 160 г
Огурец – 2 шт.
Шпинат – 60 г
Сыр творожный – 80 г
Масло оливковое – 20 г
Соль – 0.3 ч.л.

Салат с редиской и шпинатом — один из моих любимых вариантов для тёплого сезона.

Салат из редиски и огурца со сметаной

Недавно попробовала удивительно простой, но такой вкусный салат из редиски и огурца со сметаной.

Казалось бы, всё знакомо: немного остренькой редиски, свежий огурец и нежная сметанная заправка.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Редис – 400 г
Огурец – 300 г
Шпинат – 100 г
Сметана – 100 г
Соус терияки – 20 г
Горчица зерновая – 20 г

Недавно попробовала удивительно простой, но такой вкусный салат из редиски и огурца со сметаной.

Салат с треской отварной

Салат с отварной треской — это простой и очень вкусный вариант для обеда или лёгкого ужина.

Я люблю готовить его летом, когда много свежих овощей.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Треска – 250 г филе
Шпинат – 50 г
Капуста белокочанная – 50 г молодая
Помидор – 100 г
Перец сладкий – 60 г
Огурец – 100 г

Салат с отварной треской — это простой и очень вкусный вариант для обеда или лёгкого ужина.

Острый салат

Давайте приготовим яркий, хрустящий и освежающий острый салат. Делается он очень просто, единственное, что требует времени — это нарезка.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Морковь – 200 г
Огурец – 200 г
Перец болгарский – 150 г
Арахис – 50 г
Лук зеленый – 15 г

Давайте приготовим яркий, хрустящий и освежающий острый салат. Делается он очень просто, единственное, что требует времени — это нарезка.

Постный салат с кальмарами

С приходом весны хочется легкого овощного рациона. Сегодня приготовим несложный и вкусный постный салат с кальмарами.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Кальмар – 200 г 2 штуки
Киноа – 50 г
Томаты вяленые – 30 г
Перец сладкий – 0.5 шт.
Шпинат – 40 г
Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки

С приходом весны хочется легкого овощного рациона. Сегодня приготовим несложный и вкусный постный салат с кальмарами.

Салат из капусты «Витаминный»

Весной часто готовлю такой салат из капусты. В нём очень много витаминов, которые так необходимы в это время года.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Укроп – 10 г
Соль – 0.5 ч.л.

Весной часто готовлю такой салат из капусты. В нём очень много витаминов, которые так необходимы в это время года.

Салат из мангольда

Мой любимый салат из мангольда в сезон свежей зелени. Часто подаю его самостоятельно в качестве полноценного легкого ужина, так как в нем много полезной зелени, сочных овощей и нежное куриное филе.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Зелень – 50 г мангольд
Филе куриное – 260 г
Помидоры черри – 110 г
Перец болгарский – 140 г
Маслины – 50 г без косточки
Яйцо перепелиное – 5 шт.

Мой любимый салат из мангольда в сезон свежей зелени. Часто подаю его самостоятельно в качестве полноценного легкого ужина, так как в нем много полезной зелени, сочных овощей и нежное куриное филе.

Салат с огурцом, морковью и сельдереем

Салат с огурцом, морковью и сельдереем - один из моих любимых летних салатов - вкусный, постный, низкокалорийный и очень полезный.

Салаты с огурцами всегда получаются свежими и сочными.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 3 шт.
Зелень – 10 г
Сок лимонный – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.

Салат с огурцом, морковью и сельдереем - один из моих любимых летних салатов - вкусный, постный, низкокалорийный и очень полезный.

Салат из огурцов, помидоров и лука

Салат из огурцов и помидоров с маслом - это один из первых вкусов лета.

Я люблю готовить его из спелых помидоров, которые немного треснули на солнце, самых свежих хрустящих огурцов и сладко-жгучего лука.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 200 г
Огурец – 200 г
Лук красный – 50 г Ялтинский
Лук зеленый – 30 г
Сок лимонный – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Салат из огурцов и помидоров с маслом - это один из первых вкусов лета.

Салат с капустой, помидорами и огурцом

Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест.

Самые простые ингредиенты доступны круглогодично.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Огурец – 180 г
Помидор – 300 г
Масло оливковое – 25 г
Сок лимонный – 1 ст.л.
Укроп – 1 веточка (-и)

Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле - классика, которая никогда не надоест.

Салат с рукколой, страчателлой и помидорами

Всего три основных ингредиента и заправка из оливкового масла, а вкус у этого салата незабываемый.

Всё дело в сочетании горьковатой рукколы, молодого сыра на основе сливок и ароматных, сладких помидор.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Сыр сливочный – 100 г Страчателла
Руккола – 30 г
Помидор – 300 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Всего три основных ингредиента и заправка из оливкового масла, а вкус у этого салата незабываемый.

Легкий салат с редисом и фетакой

Этот салат с редисом и фетакой - хрустящий, летний и несомненно вкусный.

Угощайтесь!

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Редис – 150 г
Огурец – 100 г
Салат – 60 г
Лук зеленый – 30 г
Фетаки – 60 г
Укроп – 1 ст.л.

Этот салат с редисом и фетакой - хрустящий, летний и несомненно вкусный.

Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе

Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 20 г
Кресс-салат – 20 г
Салат – 30 г листовой
Огурец – 1 шт. средних размеров
Помидор – 1 шт. средних размеров
Редис – 3 шт.

Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени.

Табуле со спаржей и зелёным горошком

Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур.

В нём свежеть и аромат спаржи сочетается со сладостью зелёного горошка, кислинкой лимонного сока и сочностью помидоров.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Булгур – 100 г
Спаржа – 150 г
Горошек зеленый – 100 г
Помидор – 1 шт. небольшой
Петрушка – 50 г
Мята – 2 веточка (-и) только листья

Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур.

Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом

Молодая кукуруза настолько сладкая и вкусная, что ее можно есть буквально ложками, но лучше все же подключить свою фантазию и придумать с ней что-нибудь эдакое, раскрывающее ее нежный вкус в должной степени.

Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом лишь на первый взгляд кажется необычным.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Кукуруза – 100 г
Яблоко – 1 шт.
Творог – 140 г
Салат – 60 г микс
Авокадо – 1 шт.
Мед – 1 ч.л.

Молодая кукуруза настолько сладкая и вкусная, что ее можно есть буквально ложками, но лучше все же подключить свою фантазию и придумать с ней что-нибудь эдакое, раскрывающее ее нежный вкус в должной степени.

Салат со шпинатом, персиками и голубикой

Летом совсем не хочется перегружать свой организм тяжелой пищей, для этого нам вполне хватает затяжной зимы и промозглой осени.

Летняя еда должна быть вкусной, полезной и питательной, но при этом не оставлять после себя чувство тяжести.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 100 г
Персик – 2 шт.
Голубика – 100 г
Семечки – 2 ст.л.
Моцарелла – 50 г
Масло оливковое – 50 мл

Летом совсем не хочется перегружать свой организм тяжелой пищей, для этого нам вполне хватает затяжной зимы и промозглой осени.

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски – необычный салат легкого приготовления, который приятно удивит любителей не только восточной кухни.

Блюдо выходит очень аппетитным за счет разнообразия специй и пряностей, а также семян подсолнечника, кунжута и льна.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 630 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 10 г
Семена – 1 ст.л. подсолнечник, кунжут, лен
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Огурцы по-корейски – необычный салат легкого приготовления, который приятно удивит любителей не только восточной кухни.

Быстро маринованные цукини

Быстро маринованные цукини хороши и как просто закуска, и как дополнение к зеленому салату, и как гарнир к любому блюду.

Сразу скажу - на зиму я их никогда не пробовала ставить, только "на сейчас".

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 800 г
Чеснок – 4 зуб.
Соль – 8 г
Масло растительное – 70 г
Уксус – 30 г 9%
Сахар – 1 ст.л.

Быстро маринованные цукини хороши и как просто закуска, и как дополнение к зеленому салату, и как гарнир к любому блюду.

Закуска “битые” огурцы: рецепт классический

Когда наступает сезон первых молодых огурчиков, хрустящих и ароматных, то возникает только одно желание – есть их просто так.

Позже мы готовим из них салаты, малосольные огурцы, но со временем и это надоедает.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 500 г
Чеснок – 2 зуб.
Кинза – 10 г
Уксус – 2 ст.л. рисовый
Соевый соус – 2 ст.л.
Сахар – 0.5 ч.л.

Когда наступает сезон первых молодых огурчиков, хрустящих и ароматных, то возникает только одно желание – есть их просто так.

Освежающий салат из огурцов с мятной заправкой

Наконец-то на прилавках магазинов и на рынках полно зелени и свежих овощей!

После долгого макаронно-картофельного периода это просто глоток свежего воздуха - хочется легких блюд, салатов и красок.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт. длинный
Киви – 1 шт.
Мята – 5 веточка (-и)
Фета – 40 г
Петрушка – 3 веточка (-и)
Соль – по вкусу

Наконец-то на прилавках магазинов и на рынках полно зелени и свежих овощей!

Салат с курицей и шпинатом

В сезон ароматной свежей зелени для своей семьи я готовлю очень вкусный салатик, рецептом которого хочу поделиться.

Салат несложный в приготовлении, не требует заоблачных продуктов и готовится максимально быстро.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 г
Горошек зеленый – 200 г консервированный
Перец сладкий – 200 г
Шпинат – 50 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

В сезон ароматной свежей зелени для своей семьи я готовлю очень вкусный салатик, рецептом которого хочу поделиться.

Салат с редисом, огурцом и кунжутом

Пришла весна, и прилавки магазинов да огороды радуют появлением первых сезонных овощей, а организм начинает срочно требовать чего-нибудь свеженького.

Если подумать, то редис, наверное, и есть первый овощ, который по весне начинает созревать на наших грядках.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Редис – 14 шт.
Кинза – 1 ст.л. измельченной
Огурец – 3 шт. небольшие
Кунжут – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л. с горкой
Масло кунжутное – 1 ч.л.

Пришла весна, и прилавки магазинов да огороды радуют появлением первых сезонных овощей, а организм начинает срочно требовать чего-нибудь свеженького.

Свежие зеленые салаты: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: