Легкий салат с авокадо и креветками
Салат с авокадо и креветками — это лёгкое и в то же время сытное блюдо, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он готовится просто, но выглядит очень красиво: яркие овощи, сочные креветки, нежные ломтики авокадо и зелень — всё на своём месте.
Особое внимание стоит уделить зелени. Лучше всего использовать не один вид, а сделать салатный микс — подойдут шпинат, руккола, романо, айсберг или любые другие листья, которые вам нравятся. Чем разнообразнее зелень, тем интереснее получается вкус, а само блюдо — богаче по составу и полезнее. Зелень не только придаёт свежесть и хруст, но и насыщает салат витаминами и делает его действительно лёгким и сбалансированным.
Не забывайте и про заправку — она здесь играет важную роль. Горчица, мёд, масло и лимон соединяются в нежную, ароматную смесь, которая отлично подчеркивает вкус креветок и авокадо. Благодаря ей салат получается не просто свежим, а по-настоящему гармоничным и вкусным.
Такой лёгкий салат с ярким вкусом и свежим ароматом вполне можно подать и к праздничному столу — он украсит любое застолье и точно понравится гостям.
чтобы не потерялся?
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории68 ккал
-
Белки7.8 г
-
Жиры3 г
-
Углеводы2.6 г
Как приготовить салат с авокадо и креветками
Ингредиенты:
- Креветки – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Помидоры черри – 150 г
- Редис – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Салат – 100 г
- Горчица – 1 ч.л. зернистая
- Мед – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ч.л.
- Кунжут – 2 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для салата с авокадо и креветками.
Разморозить креветки, если они заморожены. Использовать спелое, но плотное авокадо - оно должен слегка пружинить при нажатии. Зелень использовать любую, которая вам нравится. Это может быть руккола, романо, айсберг, шпинат и т.д.
-
Шаг 2
Креветки промыть под прохладной водой и удалить хвостики, если необходимо. Обсушить бумажным полотенцем. Замариновать их на 10 минут в лимонном соке и соли.
-
Шаг 3
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла (лучше оливкового). Выложить креветки на раскалённую поверхность. Обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Не передерживайте, чтобы они не стали жёсткими.
Переложить в миску и дать немного остыть.
-
Шаг 4
Вымыть зелень в холодной воде, высушить в сушилке или на полотенце. Нарвать руками на крупные куски, чтобы не нарушить текстуру. Выложить листья первым слоем в глубокую миску или сразу на порционные тарелки.
-
Шаг 5
Разрезать черри пополам или на четвертинки. Огурец нарезать тонкими слайсами или соломкой.
-
Шаг 6
Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку. Достать мякоть ложкой и нарезать кубиками или тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
-
Шаг 7
Приготовить заправку: соединить 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. зернистой горчицы и немного лимонного сока. Взбить до эмульсии вилкой или венчиком. Получается сладко-пряный баланс, который идеально подойдёт к салату с авокадо и креветками.
-
Шаг 8
Начать собирать салат: к зелени добавить огурцы, черри и авокадо. Всё аккуратно распределить по поверхности.
-
Шаг 9
Нарезать редис тонкими слайсами — он придаст пикантности и хруста. Сверху выложить обжаренные креветки и немного кунжута — для вкуса и красоты.
-
Шаг 10
Полить легкий салат заправкой и аккуратно перемешать, стараясь не мять листья — салат должен остаться воздушным.
-
Шаг 11
Переложить салат с авокадо и креветками красивое блюдо или разложить по порционным тарелкам. Подавать сразу, пока креветки ещё тёплые, а заправка свежая. Не хранить дольше 30 минут, чтобы авокадо не потемнело, а овощи не выделили лишний сок.
Этот лёгкий салат — отличный выбор для тех, кто хочет вкусно и легко поесть. Он идеален для праздничного ужина, лёгкого обеда или ужина после работы. Попробуйте один раз — и он станет вашим любимым.
📌 А если вы любите блюда с морепродуктами, загляните в нашу подборку простых рецептов салатов с креветками — с фото и подробными шагами. Возможно, найдёте там ещё пару идей на ужин!
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Резеда Корчевская
Резеда Корчевская — автор более 150 проверенных рецептов на «Меню недели» и фуд-фотограф. С января 2025 года создаёт, тестирует и фотографирует рецепты для проекта. Специализируется на домашней кухне, простых повседневных блюдах и правильном питании. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, а процесс подробно показывает на пошаговых фотографиях.
Вдохновение часто находит в путешествиях, знакомясь с кухнями разных стран и привнося интересные идеи и вкусовые сочетания в собственные рецепты.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Даже читать было очень вкусно!
Все мои любимые продукты. Обязательно сделаю!!!
Добавьте к соусу сок апельсина или лайма и салат заиграет новыми вкусами