Салат с креветками и авокадо

Сделать соус, смешав майонез и кетчуп.

Креветки отварить, порезать, добавить мелко нарезанный укроп и заправить половиной соуса.

Мелко нарезать семгу.

Отварить картофель в мундире, остудить, очистить, размять вилкой, заправить оставшимся соусом, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Из помидор удалить сердцевину с семечками.

Помидоры мелко нарезать.

Авокадо разрезать, удалить косточку и очистить. Порезать кубиками, заправить соком лайма, посолить, поперчить.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно собрать салат. Для этого форму для салата выложить пищевой пленкой (я использовала глубокую форму для выпечки куличей).

Нижний слой – ½ часть нарезанного авокадо.

Затем – креветки. Следующий слой – рыбный. Потом опять слой авокадо (оставшаяся часть). Затем помидоры. Все сверху покрывается слоем картофеля. Все слои при укладке немного утрамбовываются.

Форму с салатом покрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.Перед подачей снять верхний слой пищевой пленки. На форму сверху положить сервировочное блюдо и резким движением перевернуть всю конструкцию таким образом, чтобы блюдо оказалось внизу. Осторожно снять форму и убрать пищевую пленку.Украсить салат зеленью, дольками лайма и лимона.Приятного аппетита!