Шакшука: классический рецепт с сыром

Шакшука - это блюдо с характером. Его аромат невозможно спутать ни с чем: сочетание спелых помидоров, чеснока, сладкого перца и специй, создаёт густой насыщенный соус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт. С1
Помидор – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Фета – 100 г

Шакшука - это блюдо с характером. Его аромат невозможно спутать ни с чем: сочетание спелых помидоров, чеснока, сладкого перца и специй, создаёт густой насыщенный соус.

Макароны с сыром на сковороде по-американски

Традиционные Мак’энд’Чиз, или макароны с сыром, в США готовятся с большим количеством сыра и запекаются в духовке до румяной корочки.

Сегодня предлагаю приготовить макароны с сыром по-американски на сковороде без духового шкафа.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 275 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 350 г
Сыр твердый – 150 г , чеддер
Сыр голландский – 100 г , гауда
Сыр полутвердый – 100 г , маасдам
Молоко – 500 мл
Масло сливочное – 100 г , 72,5%

Традиционные Мак’энд’Чиз, или макароны с сыром, в США готовятся с большим количеством сыра и запекаются в духовке до румяной корочки.

Курица терияки с рисом и овощами

Курица терияки с рисом и овощами, можно сказать практически ресторанное блюдо.

И всё это вы подадите уже через пол часа!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 350 г
Цукини – 170 г
Перец болгарский – 170 г
Лук репчатый – 100 г
Соус терияки – 160 г
Рис – 160 г

Курица терияки с рисом и овощами, можно сказать практически ресторанное блюдо.

Клафути со сливами: классический рецепт

Французский клафути со сливами родом из региона Лимузен, традиционно его готовили с вишней, но современная версия со сливами имеет особое очарование.

Сливы придают лёгкую кислинку и фруктовую свежесть, а мягкое, чуть суфлейное тесто обволакивает их, превращаясь в нечто среднее между пудингом и блинчиком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Слива – 400 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Молоко – 250 мл
Мука – 100 г
Сахар – 50 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Французский клафути со сливами родом из региона Лимузен, традиционно его готовили с вишней, но современная версия со сливами имеет особое очарование.

Кудрявый суп с яйцом и курицей

Кудрявый суп с яйцом и курицей не самый частый гость в моём меню, но он стабильно там присутствует.

Очень люблю делать его со щавелем.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Окорочок куриный – 350 г
Морковь – 100 г
Лук-порей – 80 г
Горошек зеленый – 80 г замороженный
Кус-кус – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт. С1

Кудрявый суп с яйцом и курицей не самый частый гость в моём меню, но он стабильно там присутствует.

Тушеная капуста с колбасой

Как-то так получается, что тушёную капусту с колбасой чаще всего готовлю именно в такое холодное время года.

Наверное, потому, что аромат копчёности у меня ассоциируется с осенью или зимой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.5 кг
Колбаса копченая – 400 г
Томаты в собственном соку – 400 г
Лук репчатый – 200 г
Укроп – 2 веточка (-и) по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.

Как-то так получается, что тушёную капусту с колбасой чаще всего готовлю именно в такое холодное время года.

Скумбрия пряного посола в домашних условиях

Мне не надо долго думать - придумывать или искать, поскольку я делаю скумбрию пряного посола в домашних условиях по рецепту моей мамы.

Вы представляете сколько раз я её уже ела? Не сосчитать.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\10 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 2 шт. не выпотрошенные
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 3 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Смесь перцев – 1 ч.л. с горкой

Мне не надо долго думать - придумывать или искать, поскольку я делаю скумбрию пряного посола в домашних условиях по рецепту моей мамы.

Манник с яблоками на кефире очень вкусный

Вкусная и простая выпечка, которую можно приготовить за 15-20 минут, - отличная альтернатива магазинным сладостям с маргарином и пальмовым маслом.

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный манник с яблоками на кефире, который получается нежным и сочным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 270 г
Кефир – 250 мл
Яблоко – 500 г
Сахар – 200 г , +-50 г по вкусу
Ванильный сахар – 8 г
Яйцо – 3 шт. , С1

Вкусная и простая выпечка, которую можно приготовить за 15-20 минут, - отличная альтернатива магазинным сладостям с маргарином и пальмовым маслом.

Куриный бульон с вермишелью и яйцом

Если хочется чего-то горячего и жиденького, но нет желания делать наваристый суп или сложный борщ, предлагаю приготовить ароматный куриный бульон с вермишелью и яйцом.

Плюс этого рецепта заключается в возможности существенного упрощения.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Курица – 400 г
Морковь – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 15 г
Вода – 2.3 л , + на первую варку
Соль – 1 ст.л. , или по вкусу

Если хочется чего-то горячего и жиденького, но нет желания делать наваристый суп или сложный борщ, предлагаю приготовить ароматный куриный бульон с вермишелью и яйцом.

Курица в фольге в духовке кусочками

Маринад при приготовлении куриного мяса способен творить настоящие чудеса.

И сегодня я делюсь рецептом, по которому курица кусочками в фольге в духовке получается очень нежной, ароматной и прекрасно подходит как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Сметана – 300 г , 20%
Сок лимонный – 2 ст.л.
Сахар коричневый – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Карри – 2 ч.л. , или по вкусу

Маринад при приготовлении куриного мяса способен творить настоящие чудеса.

Салат из капусты с перцем и морковью

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Единожды попробовав обязательно подкорректируйте вкус под себя.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\25 минут
Калорийность (100g): 72 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.3 кг
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 80 г
Уксус яблочный – 80 г

Салат из капусты с перцем и морковью получается такого приятного кисло-сладкого вкуса.

Гречка с курицей и грибами на сковороде

Такой простой продукт, как гречка, можно приготовить разными способами и превратить его в настоящий кулинарный шедевр.

Сегодня делюсь отличным рецептом гречки с курицей и грибами на сковороде, который не потребует особых навыков и усилий для приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г
Крупа гречневая – 450 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 300 г
Сливки – 600 мл , 10%

Такой простой продукт, как гречка, можно приготовить разными способами и превратить его в настоящий кулинарный шедевр.

Тушеная картошка со свининой в кастрюле

Тушеная картошка со свининой в кастрюле - для меня это комфортная еда, такая уютная и ароматная.

Много зелени, дополнительные овощи, которые придают насыщенности и вкуса, всё это такое домашнее и простое, что по вкусу буквально каждому.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1.2 кг
Шейка свиная – 800 г
Тыква – 300 г
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 170 г
Лук репчатый – 140 г

Тушеная картошка со свининой в кастрюле - для меня это комфортная еда, такая уютная и ароматная.

Свиные отбивные в кляре с сыром и майонезом

Свиные отбивные в кляре с сыром и майонезом — это то самое блюдо, которое каждый раз получается вкусным.

Готовятся они просто: нарезал, отбил, смешал кляр — и уже через несколько минут на кухне стоит тот самый аромат тёплого, домашнего ужина.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Сыр полутвердый – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт. /категория С0
Майонез – 3 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Мука – 60 г

Свиные отбивные в кляре с сыром и майонезом — это то самое блюдо, которое каждый раз получается вкусным.

Жареные пельмени с сыром на сковороде

Жареные пельмени с сыром — это тот самый случай, когда обычный пакет пельменей превращается в полноценный, уютный ужин.

Блюдо получается сытным, ароматным и очень домашним: снаружи — аппетитная хрустящая корочка, внутри — мягкие сочные пельмешки, а сверху всё это закрывает слой расплавленного сыра.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
Калорийность (100g): 355 ккал

Ингредиенты:

Пельмени – 350 г
Сыр полутвердый – 100 г
Вода – 200 мл
Масло растительное – 50 мл
Соль – 1 ч.л. /или по вкусу
Перец черный – 1 ч.л. /или по вкусу

Жареные пельмени с сыром — это тот самый случай, когда обычный пакет пельменей превращается в полноценный, уютный ужин.

Домашний кисель из варенья и кукурузного крахмала

Что может быть уютнее, чем чашечка домашнего киселя зимним вечером? Это тот самый напиток детства, знакомый нам с советских времен.

Используя разные виды варенья, можно каждый раз получать новый вкус.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 300 мл
Крахмал кукурузный – 120 г
Вода – 1.2 л

Что может быть уютнее, чем чашечка домашнего киселя зимним вечером? Это тот самый напиток детства, знакомый нам с советских времен.

Тыквенный суп-пюре без сливок

Тыквенный суп-пюре без сливок - это яркое, уютное и по-настоящему осеннее блюдо, в котором главную роль играет сама тыква.

Её насыщенный вкус и солнечный цвет делают этот суп особенным: он словно наполняет тарелку теплом даже в самый пасмурный день.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Морковь – 130 г
Лук репчатый – 100 г
Картофель – 250 г
Чеснок – 2 зуб.
Креветки – 300 г

Тыквенный суп-пюре без сливок - это яркое, уютное и по-настоящему осеннее блюдо, в котором главную роль играет сама тыква.

Тыквенные кексы с изюмом: простой и вкусный рецепт

Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.

Эти кексы особенно актуальны осенью, когда свежая тыква в изобилии радует глаз и придаёт блюдам насыщенный, слегка сладковатый вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Тыква – 200 г
Кефир – 150 мл 2,5%
Изюм – 50 г
Яйцо куриное – 3 шт. С1
Масло растительное – 60 мл

Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.

Рецепт тортильи на сковороде

Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.

Абсолютно мой домашний рецепт, который, возможно, не слишком понравится испанцам или мексиканцам, ведь именно оттуда к нам пришли эти популярные лепёшки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г + 20 г для раскатки
Вода – 100 г кипяток
Масло сливочное – 60 г растопленное
Соль – 1 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста – 1 щепотка (-и)

Как и всё, что готовишь дома, рецепт тортильи на сковороде замешивается без всяких химических усилителей вкуса — из понятных, привычных ингредиентов, с контролируемой толщиной.

Как приготовить стейк в духовке из свинины

Стейк из свинины, запечённый в духовке, — это тот самый ужин, который не требует суеты, но всегда смотрится основательно и по-домашнему.

Мясо получается мягким, сочным, с румяной корочкой и тянущимся сыром сверху.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Майонез – 4 ч.л.
Горчица зерновая – 2 ч.л.
Помидор – 150 г
Сыр полутвердый – 100 г
Лук репчатый – 100 г

Стейк из свинины, запечённый в духовке, — это тот самый ужин, который не требует суеты, но всегда смотрится основательно и по-домашнему.

Кукурузная каша в мультиварке на молоке

Я очень люблю кукурузную кашу – это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое всегда приносит ощущение сытости.

Кукурузная крупа отличается своими полезными свойствами: она богата витаминами группы B, клетчаткой, а также магнием, который поддерживает работу сердца и нервной системы.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Крупа кукурузная – 150 г
Молоко – 500 мл
Вода – 100 мл
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 25 г

Я очень люблю кукурузную кашу – это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое всегда приносит ощущение сытости.

Салат “Нежный” с ветчиной и сыром

Быстрый и простой салат "Нежный" с ветчиной и сыром мы облегчим и освежим огурцом, который добавит приятную, хрустящую фактуру.

Ветчина отвечает за сытность, а яйца за нежность.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 200 г
Огурец – 160 г
Сыр твердый – 50 г
Лук зеленый – 10 г
Яйцо куриное – 2 шт. СО размер
Майонез – 60 г

Быстрый и простой салат "Нежный" с ветчиной и сыром мы облегчим и освежим огурцом, который добавит приятную, хрустящую фактуру.

Ленивые вареники с картошкой

Делюсь рецептом ленивых вареников с картошкой, который понравится всем, кто не любит долго стоять у плиты.

За счет ароматной добавки в виде жареного лука и сметаны такое простое блюдо превращается в невероятно вкусный и питательный обед.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Мука – 300 г
Яйцо – 3 шт. , СО
Масло сливочное – 70 г , 72,5% жирности
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу

Делюсь рецептом ленивых вареников с картошкой, который понравится всем, кто не любит долго стоять у плиты.

Соус чили сладкий: рецепт в домашних условиях

Делюсь самым простым рецептом сладкого соуса чили, в домашних условиях который готовится буквально за 20 минут.

Его можно приготовить небольшой порцией и держать в холодильнике несколько месяцев или сделать большую партию из свежих перцев, разлить по стерильным бутылочкам и хранить в темном месте несколько лет.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Перец красный жгучий – 80 г
Перец сладкий – 80 г
Чеснок – 20 г
Уксус яблочный – 100 мл
Вода – 100 мл
Сахар – 100 г

Делюсь самым простым рецептом сладкого соуса чили, в домашних условиях который готовится буквально за 20 минут.

Простые рецепты на каждый день

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: