Овсяная коврижка с ягодами

Овсяная коврижка с ягодами получается очень аппетитной. Орехи придают коврижке особый вкус, а ягоды - сочность и аромат.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Хлопья овсяные – 250 г
Орехи грецкие – 50 г
Сок апельсиновый – 150 мл
Сахар – 100 г
Мука – 2 ст.л.

Овсяная коврижка с ягодами получается очень аппетитной. Орехи придают коврижке особый вкус, а ягоды - сочность и аромат.

Ржаные булочки с тмином

Что бы такого приготовить в пост из выпечки? Многие задают себе такой вопрос.

Предлагаю попробовать испечь постные ржаные булочки с тмином, очень вкусные - прекрасная альтернатива сдобному хлебу!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Мука ржаная – 250 г
Дрожжи – 7 г сухие
Соль – 1 ч.л.
Тмин – 2 ч.л.
Вода – 300 мл теплая

Что бы такого приготовить в пост из выпечки? Многие задают себе такой вопрос.

Постное кокосово-банановое печенье

Текстура у этого постного кокосово-бананового печенья очень интересная.

Благодаря бананам оно слегка влажное, но при этом, благодаря кокосовой стружке, получается хрустящим.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Банан – 200 г (вес в очищенном виде)
Финик – 10 шт. (крупного размера)
Стружка кокосовая – 150 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука – 35 г

Текстура у этого постного кокосово-бананового печенья очень интересная.

Постные луковые булочки

Многие думают, что постная выпечка не может быть вкусной. Ведь как это - без молока, сливочного масла и яиц? И тут я с вами не соглашусь.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\25 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Вода – 220 г
Масло растительное – 4 ст.л.
Лук репчатый – 350 г
Соль – 1 ч.л. с горкой
Сахар – 1 ст.л. с горкой

Многие думают, что постная выпечка не может быть вкусной. Ведь как это - без молока, сливочного масла и яиц? И тут я с вами не соглашусь.

Постный банановый пирог с орехами и изюмом

Воздушный, пористый и ароматный банановый пирог с орехами и изюмом настолько вкусный, что трудно догадаться, что это постная выпечка.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 246 ккал

Ингредиенты:

Банан – 2 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Изюм – 100 г
Мука пшеничная – 230 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Сок апельсиновый – 150 мл

Воздушный, пористый и ароматный банановый пирог с орехами и изюмом настолько вкусный, что трудно догадаться, что это постная выпечка.

Чесночный хлеб

Выпечка хлеба - это интереснейшее и увлекательное занятие. Перепробовав приготовление всевозможных его сортов, можно иногда испечь нечто не совсем стандартное - как по виду, так и по составу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи – 1 ч.л. сухие
Сахар – 1 ч.л.
Вода – 275 мл теплая
Мука кукурузная – 150 г
Мука пшеничная – 300 г
Соль – 1 ч.л. в тесто

Выпечка хлеба - это интереснейшее и увлекательное занятие. Перепробовав приготовление всевозможных его сортов, можно иногда испечь нечто не совсем стандартное - как по виду, так и по составу.

Фокачча с вялеными помидорами

Однажды я попробовала испечь для своих домашних вкусный итальянский хлеб-лепёшку.

С тех пор такая ароматная выпечка является частым гостем на обеденном столе и не только.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Вода – 160 мл
Масло оливковое – 35 г
Соль – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 250 г
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Соль – 0.5 ч.л. морская крупная

Однажды я попробовала испечь для своих домашних вкусный итальянский хлеб-лепёшку.

Ржаные булочки с семенами льна

Ни для кого не секрет, что ржаная выпечка полезней пшеничных хлебобулочных изделий.

Предлагаю приготовить воздушные ржаные булочки.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 253 ккал

Ингредиенты:

Вода – 150 мл
Дрожжи – 1 ч.л. сухие
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1.5 ч.л.
Масло подсолнечное – 30 г
Мука пшеничная – 120 г

Ни для кого не секрет, что ржаная выпечка полезней пшеничных хлебобулочных изделий.

Постное печенье с клюквой и яблоком

Это необычное печенье - оно мягкое, имеет контрастные сочетания и яркие нотки, в меру сладкое и очень ароматное.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1 ст. (200 мл)
Хлопья овсяные – 0.5 ст. (200 мл) (мелкие)
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Сода – 0.25 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Корица – 1 ч.л.

Это необычное печенье - оно мягкое, имеет контрастные сочетания и яркие нотки, в меру сладкое и очень ароматное.

Лимонное печенье

Такое лимонное печенье готовится очень просто и состоит из обычных доступных ингредиентов: мука, лимон, сахар и растительное масло.

Чтобы сделать его интереснее и привлекательнее на вид, покажу несколько вариантов оформления: с растопленным шоколадом, крошкой из этого же теста и глазурью из сахарной пудры.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 366 ккал

Ингредиенты:

Мука – 3.5 ст. (200 мл)
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1 ст. (200 мл) или по вкусу
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Сода – 0.5 ч.л.
Глазурь – по желанию

Такое лимонное печенье готовится очень просто и состоит из обычных доступных ингредиентов: мука, лимон, сахар и растительное масло.

Печенье из варенья – постная выпечка

В пост, когда существуют определенные ограничения в выборе используемых продуктов, бытует мнение, что испечь что-либо сладкое довольно сложно.

Ну конечно, без молока и сливочного масла, без яиц и творога - задача на первый взгляд кажется невыполнимой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 344 ккал

Ингредиенты:

Варенье – 0.5 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Крупа манная – 0.5 ст. (200 мл)
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Банан – 0.5 шт.
Мука – 2 ст. (200 мл)

В пост, когда существуют определенные ограничения в выборе используемых продуктов, бытует мнение, что испечь что-либо сладкое довольно сложно.

Медовое печенье

Медовое печенье по мотивам рецепта европейской сладости «лекерли» (leckerli – лакомка) приготовить несложно.

Оно отлично дополнит любое чаепитие и, поскольку не содержит продуктов животного происхождения, подходит для праздничного меню в пост.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 372 ккал

Ингредиенты:

Мед – 150 г
Мука – 250 г
Орехи – 0.5 ст. (200 мл)
Сухофрукты – 0.5 ст. (200 мл)
Пряности – 1 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Медовое печенье по мотивам рецепта европейской сладости «лекерли» (leckerli – лакомка) приготовить несложно.

Постный кокосовый торт «Наполеон»

Любители удивительного торта во время поста могут не отказывать себе в удовольствии отведать кусочек этого лакомства.

Слоеные коржи на растительном масле прекрасно сочетаются с нежным кокосовым заварным кремом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г (350 гр. для теста, 50 гр. для крема)
Масло растительное – 100 г
Вода – 440 мл (140 мл для теста, 300 мл для крема)
Уксус – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 0.5 ч.л.

Любители удивительного торта во время поста могут не отказывать себе в удовольствии отведать кусочек этого лакомства.

Морковное постное печенье

Для приготовления ароматного и вкусного печенья из моркови, кроме неё понадобится ещё несколько доступных и обыкновенных ингредиентов: сахар, мука, растительное масло и хлопья.

Такое оригинальное печенье особенно актуально в дни поста, а так же подходит и просто в меню для любителей полезной выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 280 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 200 г 1,5 стакана тертой
Мука – 1.5 ст. (200 мл)
Хлопья злаковые – 1.5 ст. (200 мл)
Масло растительное – 0.3 ст. (200 мл)
Сахар – по вкусу или демерара
Имбирь – по вкусу

Для приготовления ароматного и вкусного печенья из моркови, кроме неё понадобится ещё несколько доступных и обыкновенных ингредиентов: сахар, мука, растительное масло и хлопья.

Постные хлебцы с пастой из оливок

Предельно простые рецепты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Мука ржаная – 80 г
Хлопья овсяные – 80 г
Семечки подсолнуха – 50 г
Семечки тыквенные – 30 г
Семена – 20 г льна
Кунжут – ч.л.

Предельно простые рецепты.

Постный морковно-лимонный торт с миндально-лимонным кремом

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке.

С полной уверенностью можно сказать: мало, кто догадается, что этот тортик постный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 230 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 250 г (примерно 2 средние моркови)
Крупа манная – 100 г
Мука – 250 г (200 гр. для теста, 50 гр. для крема)
Сок апельсиновый – 200 мл (можно пакетированный)
Сахар – 300 г (200 гр. для теста, 100 гр. для крема)
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)

Приготовить тортик без использования молочных продуктов и яиц под силу каждой хозяйке.

Постные чебуреки с разными начинками

Приближается Великий пост и многие хозяйки задумываются о соответствующем меню, учитывая, что придется порядком ограничить привычный рацион.

Но поститься - это не значит голодать!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Вода – 220 г кипяток
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 2 ст.л.
Шампиньоны – 400 г Начинка №1
Лук репчатый – 130 г Начинка №1

Приближается Великий пост и многие хозяйки задумываются о соответствующем меню, учитывая, что придется порядком ограничить привычный рацион.

Рецепт вертуты с тыквой

Вертуты – традиционные молдавские пироги с разнообразными сладкими или несладкими начинками, например, со сладкой тыквенной.

Предлагаю добавить к тыкве распаренную курагу и апельсиновую цедру, которые и улучшат эту незатейливую начинку, и способны настолько перебить вкус тыквы, что выпечка может быть одобрена даже нелюбителями этого полезного овоща!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Мука – 294 г
Вода – 92 мл
Масло растительное – 41 мл
Уксус – 10 мл 3%-ый
Тыква – 250 г
Курага – 0.5 ст. (200 мл) по желанию

Вертуты – традиционные молдавские пироги с разнообразными сладкими или несладкими начинками, например, со сладкой тыквенной.

Плацинда с тыквой (постный вариант)

Плацинда – традиционное молдавское блюдо, представляющее собой плоскую лепешку, чаще всего, круглой формы с начинкой.

Приготовить плацинды можно из пресного, дрожжевого, вытяжного или слоеного теста.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Сахар – 1.5 ч.л.
Вода – 1 ст. (200 мл) холодной кипяченой
Мука пшеничная – 350 г и на подпыл
Соль – 0.5 ч.л.
Тыква – 1 шт. маленькая

Плацинда – традиционное молдавское блюдо, представляющее собой плоскую лепешку, чаще всего, круглой формы с начинкой.

Плацинда с картошкой (постный вариант)

Мучные изделия вроде лепешек в кухне любой страны занимают почетное место, ведь они порой заменяют хлеб.

Молдавские плацинды – нечто среднее между лепешками и пирожками.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Сахар – 1.5 ч.л.
Вода – 1 ст. (200 мл) холодная кипяченая
Мука пшеничная – 350 г и немного на подпыл
Соль – 0.5 ч.л.
Картофель – 6 шт. небольших

Мучные изделия вроде лепешек в кухне любой страны занимают почетное место, ведь они порой заменяют хлеб.

Постный пирог с вишней

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем - и людям, временно обходящимся без продуктов животного происхождения, и остальным любителям домашней ягодной выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
Вода – 420 мл (кипяток)
Сахар – 100 г
Сахар коричневый – 100 г
Масло растительное – 80 г
Масло растительное – 1 ч.л. (для смазывания формы)

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем - и людям, временно обходящимся без продуктов животного происхождения, и остальным любителям домашней ягодной выпечки.

Постная галета с абрикосами

Я предлагаю вам очень летний, простой и быстрый рецепт невероятно вкусной постной галеты с абрикосами и миндальными лепестками.

В этой галете используется отличное постное тесто, для его приготовления нужно несколько простых ингредиентов, которые найдутся на любой кухне, и совсем немного усилий, а вкус у него при этом просто замечательный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 340 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Вода – 120 мл
Масло растительное – 120 мл (любое нейтральное, без сильного запаха)
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахар – 4 ст.л. (количество сахара можно регулировать по вкусу и в зависимости от сладости абрикосов в начинке)

Я предлагаю вам очень летний, простой и быстрый рецепт невероятно вкусной постной галеты с абрикосами и миндальными лепестками.

Постное печенье с шоколадными каплями

Принято считать, что постная выпечка более полезная, но менее вкусная, чем обычная.

Такая временная замена, пока "настоящую" нельзя.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 404 ккал

Ингредиенты:

Маргарин – 100 г (растительный, для выпечки)
Сахар коричневый – 100 г (светло-коричневый, типа Демерара, можно использовать белый)
Сахар – 50 г (белый)
Мука льняная – 1 ст.л.
Вода – 3 ст.л.
Сода – 0.5 ч.л.

Принято считать, что постная выпечка более полезная, но менее вкусная, чем обычная.

Кекс без яиц с ананасом и малиной

Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.

В этом случае предлагаю приготовить кекс с ананасом и малиной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Вода – 250 мл
Сахар – 100 г
Сахар коричневый – 80 г
Ванильный сахар – 20 г
Разрыхлитель теста – 15 г

Каждая хозяйка порой ломает голову, чем побаловать своих близких или удивить гостей в пост.

Постная выпечка: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: