Оладьи из бананов
Оладьи из бананов можно приготовить даже тем, кто придерживается поста, веганского питания и избегает молочных продуктов и яиц. Готовятся они просто, из самых обычных ингредиентов, которые всегда под рукой. Никаких сложных шагов — просто размять банан, смешать всё в миске и обжарить. Получаются нежные, ароматные, чуть карамельные за счёт банана. Отличный вариант для завтрака или перекуса.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории218 ккал
-
Белки3.8 г
-
Жиры5.4 г
-
Углеводы38.8 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить оладьи из бананов
Ингредиенты:
- Банан – 2 шт.
- Мука – 200 г
- Молоко кокосовое – 200 мл
- Ванилин – 5 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт оладий из бананов
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт оладий из бананов с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для приготовления оладий из банана.
Рекомендации по выбору ингредиентов:
Муку можно использовать любую, по желанию. Если хочется более полезного варианта, то можно заменить пшеничную муку на рисовую цельнозерновую или смолоть овсяные хлопья в блендере в муку.
Я использую кокосовое молоко. Обожаю сочетание банана и кокоса. По желанию можно заменить на миндальное, овсяное, соевое.
Вместо растительного масла для жарки можно использовать кокосовое масло, которое придаст оладьям особый аромат.
-
Шаг 2
Спелые бананы очистить, нарезать на кружочки и положить в миску.
Для этого рецепта идеально подойдут бананы, которые начали немного темнеть — они более сладкие и мягкие. Это придаст тесту нежную текстуру и сладость, избавляя от необходимости добавлять сахар.
-
Шаг 3
Размять бананы в пюре с помощью вилки или блендера, чтобы масса была однородной. Чем лучше вы разомнёте бананы, тем более однородной будет текстура теста, и оладьи получатся более воздушными.
-
Шаг 4
В миску с банановым пюре добавить растительное молоко, ванилин и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать венчиком или ложкой.
-
Шаг 5
Просеять муку, чтобы избежать комков. Постепенно добавить муку в банановую смесь, тщательно перемешивая.
Тесто должно быть средней густоты — не слишком жидким, но и не слишком плотным. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного больше растительного молока. Если оно слишком жидкое - добавить немного муки.
-
Шаг 6
Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить немного растительного масла. Равномерно распределить его по сковороде с помощью кисточки или салфетки.
С помощью столовой ложки выложить тесто. Сформировать небольшие круглые оладьи из бананов, чтобы они успели хорошо прожариться внутри.
-
Шаг 7
Жарить постные оладьи из бананов по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Когда одна сторона подрумянится, аккуратно перевернуть оладушек с помощью лопатки и жарить до готовности с другой стороны.
Важно не перегреть сковороду, чтобы оладьи не подгорели снаружи, оставаясь сырыми внутри. Лучше всего жарить их на среднем огне.
-
Шаг 8
Теперь и вы знаете, как приготовить оладьи из бананов быстро и вкусно! Их можно подавать с различными добавками, такими как мед, кленовый сироп, свежие ягоды, орехи.
Такие оладьи - отличный выбор для завтрака, перекуса или даже десерта. Они вкусные, сытные и полезные, и подойдут для всех, кто ищет здоровую альтернативу традиционным оладьям с молоком и яйцами.
Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Резеда Корчевская
Резеда Корчевская — автор более 150 проверенных рецептов на «Меню недели» и фуд-фотограф. С января 2025 года создаёт, тестирует и фотографирует рецепты для проекта. Специализируется на домашней кухне, простых повседневных блюдах и правильном питании. Каждый рецепт самостоятельно готовит и проверяет на практике, а процесс подробно показывает на пошаговых фотографиях.
Вдохновение часто находит в путешествиях, знакомясь с кухнями разных стран и привнося интересные идеи и вкусовые сочетания в собственные рецепты.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
Получились очень вкусные и воздушные оладьи, рекомендую.
Если хотите сделать блюдо ещё более питательным, можно добавить в тесто немного измельчённых орехов (например, грецких или миндальных) или семечек.
Спасибо!! Рецепт в копилку 👍