Лобио в мультиварке

Лобио – это блюдо из тушеной в соусе фасоли. Относится к грузинской кухне, поэтому нужно обязательно придать этому незатейливому блюду особый колорит при помощи специй.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 269 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 1.5 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Аджика – 1 ч.л. или томатная паста
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Смесь перцев – по вкусу

Лобио – это блюдо из тушеной в соусе фасоли. Относится к грузинской кухне, поэтому нужно обязательно придать этому незатейливому блюду особый колорит при помощи специй.

Манник как в детском саду

Честно говоря, о еде из детского сада приятных воспоминаний у меня не осталось, тем интересней мне было приготовить по рецептам их технологических карт для сайта «Меню недели» несколько детских блюд.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Кефир – 650 мл жирный
Сахар – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Сода – 4 г

Честно говоря, о еде из детского сада приятных воспоминаний у меня не осталось, тем интересней мне было приготовить по рецептам их технологических карт для сайта «Меню недели» несколько детских блюд.

Как приготовить шкварки

Редкий человек не сможет поджарить такое простое блюдо как шкварки. Посему это будет скорее не рецепт, а напоминание.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 250 г бочок
Лук репчатый – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Редкий человек не сможет поджарить такое простое блюдо как шкварки. Посему это будет скорее не рецепт, а напоминание.

Ачма из лаваша: рецепт как в Грузии

Очень люблю грузинскую кухню. Ачма - это пирог, который готовится так быстро, что отлично подходит на завтрак.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 254 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 2 шт.
Творог – 200 г
Зелень – по вкусу
Сыр твердый – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.

Очень люблю грузинскую кухню. Ачма - это пирог, который готовится так быстро, что отлично подходит на завтрак.

Чечевичный суп в мультиварке

Суп в мультиварке можно сварить из любой чечевицы: красной, желтой, оранжевой, коричневой, черной или зеленой, только нужно учесть время их варки.

Для зеленых видов обычно надо больше времени до готовности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 1 кг
Чечевица – 1 ст. (200 мл)
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 2.5 л

Суп в мультиварке можно сварить из любой чечевицы: красной, желтой, оранжевой, коричневой, черной или зеленой, только нужно учесть время их варки.

Ребрышки с картошкой в мультиварке

Ребрышки - свиные или телячьи - любимая многими часть мяса: сочная, в меру жирная, вкусная.

Готовить ребрышки просто: можно отварить и запечь, просто запечь, потушить, поджарить.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 600 г
Картофель – 600 г
Лук репчатый – 150 г
Масло оливковое – 4 ст.л.
Тимьян – 10 веточка (-и)
Сахар – 1 ч.л.

Ребрышки - свиные или телячьи - любимая многими часть мяса: сочная, в меру жирная, вкусная.

Салат-намазка с тунцом и сельдереем

Сельдерей - овощ, который любят или совсем наоборот, равнодушные практически не попадаются.

Я сама его раньше не любила, а сейчас моё отношение к нему изменилось.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Тунец – 1 упаковка (стандартная баночка)
Сельдерей стеблевой – 2 шт. небольшие
Изюм – 20 г
Орехи грецкие – 15 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.

Сельдерей - овощ, который любят или совсем наоборот, равнодушные практически не попадаются.

Салат из стеблей сельдерея с курицей

Такой зеленый салат со стеблями сельдерея готовится очень быстро, если уже есть готовое куриное мясо.

С заправками можно поэкспериментировать и попробовать их варианты на основе йогурта, сметаны или майонеза хорошего качества.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1 шт. готовая
Сельдерей стеблевой – 200 г 2-3 стебля
Огурец – 150 г 2 штуки
Яблоко – 2 шт.
Сметана – 100 мл или йогурт
Горчица зерновая – по вкусу готовая зернистая

Такой зеленый салат со стеблями сельдерея готовится очень быстро, если уже есть готовое куриное мясо.

Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2 кг
Крупа гречневая – 140 г
Шампиньоны – 140 г
Лук репчатый – 130 г
Чеснок – 6 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.

Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше!

Салат “Витаминный” как в детском саду

По большому счету, такой овощной салат может быть не только гарниром, но и где-то самостоятельным блюдом.

Ну чем не ужин или завтрак для вашего ребенка? Никаких майонезов или покупных соусов, только растительное масло, сок лимона или сметана.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 120 г
Морковь – 90 г
Огурец – 90 г
Яблоко – 120 г
Сметана – 70 г
Сахар – 4 г

По большому счету, такой овощной салат может быть не только гарниром, но и где-то самостоятельным блюдом.

Гречка с курицей в мультиварке

Гречневая каша – проверенный, полезный и вкусный гарнир. Но благодаря мультиварке можно приготовить одновременно и гарнир, и основное блюдо – гречневую кашу с курицей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Курица – 400 г
Крупа гречневая – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Масло растительное – 100 мл
Специи – по вкусу

Гречневая каша – проверенный, полезный и вкусный гарнир. Но благодаря мультиварке можно приготовить одновременно и гарнир, и основное блюдо – гречневую кашу с курицей.

Мясо с баклажанами в мультиварке

Это блюдо из разряда "забросил всё в одну кастрюльку и пошел по своим делам".

Всё предельно просто при потрясающем результате - мясо получается изумительно нежным, буквально тающим во рту.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 300 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Специи – по желанию
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт. большой
Морковь – 1 шт.

Это блюдо из разряда "забросил всё в одну кастрюльку и пошел по своим делам".

Хлеб в мультиварке

У некоторых моделей мультиварок предусмотрен режим «хлеб», состоящий из двух циклов: подъем теста и выпекание.

Это очень удобно, но и без такого специального режима можно испечь всевозможные виды хлеба в мультиварке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г 1,5 стакана
Мука ржаная – 100 г 1 стакан
Вода – 200 мл 1 стакан
Масло растительное – 1 ст.л. в тесто
Дрожжи – 1 ч.л. сухие активные
Сахар – 1 ч.л.

У некоторых моделей мультиварок предусмотрен режим «хлеб», состоящий из двух циклов: подъем теста и выпекание.

Салат из белокочанной капусты с яблоком как в детском саду

Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Морковь – 50 г
Яблоко – 100 г
Масло растительное – 30 г
Соль – по вкусу

Еще один салат в детсадовскую копилку. Простые ингредиенты, никаких сложных процессов.

Сливочный суп-пюре из сельдерея

А вот как часто вы используете сельдерей в приготовлении своих блюд? Я часто - и зелень, и корень - если не в свежем виде, то в сушеном.

Люблю его терпкий, неповторимый аромат и пряный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей корневой – 1 шт.
Картофель – 4 шт. средний
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – 3 ст.л.

А вот как часто вы используете сельдерей в приготовлении своих блюд? Я часто - и зелень, и корень - если не в свежем виде, то в сушеном.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Овощное рагу - настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Овощи для него можно брать любые, оказавшиеся под рукой, никаких заморских ингредиентов, которые и не в каждом-то магазине отыщутся.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\5 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 100 г
Специи – по вкусу
Томаты в собственном соку – 400 г
Перец болгарский – 250 г красный
Кабачок – 300 г
Фасоль стручковая – 150 г

Овощное рагу - настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Салат “Солнечный” как в детском саду

Название салата говорит само за себя - "Солнечный" - светлый, яркий и жизнерадостный!

Я впервые попробовала такое сочетание продуктов - довольно интересно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 60 г
Яблоко – 130 г
Яйцо куриное – 1 шт. небольшое
Масло растительное – 35 г

Название салата говорит само за себя - "Солнечный" - светлый, яркий и жизнерадостный!

Испанские булочки “Ensaimadas”

Энсаймадос - визитная карточка традиционного десерта с острова Майорки, их там готовят уже с давних времен - с начала 17 века.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 343 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Дрожжи – 1 ч.л. сухие
Сахар – 50 г
Соль – 0.5 ч.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Энсаймадос - визитная карточка традиционного десерта с острова Майорки, их там готовят уже с давних времен - с начала 17 века.

Картофельный салат с солеными огурцами как в детском саду

На мой взгляд, очень вкусный салат. Можно, конечно, поспорить - хорошо ли, плохо ли включать в меню маленького ребенка соленые огурцы, но вот детсадовские технологи уже всё решили - таким огурцам в меню детского сада быть!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 300 г
Огурец – 150 г
Морковь – 60 г
Лук репчатый – 35 г
Масло растительное – 20 г
Соль – по вкусу

На мой взгляд, очень вкусный салат. Можно, конечно, поспорить - хорошо ли, плохо ли включать в меню маленького ребенка соленые огурцы, но вот детсадовские технологи уже всё решили - таким огурцам в меню детского сада быть!

Холодник со щавелем

Готовлю его и зимой, и летом, поскольку нежно люблю. Уже в конце весны у меня стоит с десяток, а то и больше, банок консервированного щавеля, который после, в несезон, и использую.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 л
Щавель – 0.5 л консервированного
Огурец – 150 г
Редис – 80 г
Лук репчатый – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.

Готовлю его и зимой, и летом, поскольку нежно люблю. Уже в конце весны у меня стоит с десяток, а то и больше, банок консервированного щавеля, который после, в несезон, и использую.

Сырно-печеночный рулет

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Этот рулет как раз то блюдо, за которое Вы точно получите много комплиментов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 3 ст.л.
Желатин – 2 ст.л.

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Гуляш из куриных сердечек

Хочу предложить вам довольно экономичное, достаточно сытное и точно вкусное блюдо из куриных сердечек, которые, если что, без проблем заменяются на сердца индейки.

Последние мне даже больше нравятся.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 700 г
Лук репчатый – 140 г
Морковь – 120 г
Сметана – 100 г
Чеснок – 2 зуб.
Томатная паста – 50 г

Хочу предложить вам довольно экономичное, достаточно сытное и точно вкусное блюдо из куриных сердечек, которые, если что, без проблем заменяются на сердца индейки.

Рагу из свинины с картошкой в мультиварке

Для приготовления рагу из свинины и картошки нужно произвести два действия: жарка и тушение.

Для мультиварок – это не проблема, потому что, по большому счету, именно для этого они и созданы.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 40 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.2 кг
Картофель – 9 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лечо – 0.5 л
Горошек зеленый – 0.5 ст. (200 мл) по желанию

Для приготовления рагу из свинины и картошки нужно произвести два действия: жарка и тушение.

Морковный пасхальный кекс

Я считаю, что у тех, кто не хочет или попросту боится возни с дрожжевым тестом, или не имеет времени на все эти опары и расстойки, тоже на столе должен быть свой кулич, или какая-то его замена.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 350 г
Мука – 50 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 200 г
Орехи грецкие – 100 г
Лимон – 1 шт.

Я считаю, что у тех, кто не хочет или попросту боится возни с дрожжевым тестом, или не имеет времени на все эти опары и расстойки, тоже на столе должен быть свой кулич, или какая-то его замена.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: