Рецепты постных супов: овощные, грибные, крупяные

Как приготовить овощной бульон

11 ккал
10 минут
45 минут
  • Лук репчатый2 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Чеснок4 зуб.
  • Сельдерей стеблевой2 шт.
  • Зелень6 веточка (-и) (укроп и/или петрушка)

Осенний минестроне

40 ккал
10 минут
13 часов
  • Бульон1.5 л овощной
  • Морковь100 г
  • Сельдерей корневой200 г
  • Лук репчатый80 г
  • Тимьян1 веточка (-и)

Луковый суп с капустой

40 ккал
30 минут
1 час
  • Лук репчатый420 г
  • Капуста белокочанная450 г
  • Морковь200 г
  • Масло подсолнечное100 г
  • Вода2.5 л

Постный суп с фасолью и грибами

36 ккал
20 минут
45 минут
  • Вода1.5 л
  • Фасоль250 г (замороженная)
  • Шампиньоны140 г
  • Грибы10 г (сушеные, по желанию)
  • Картофель2 шт.

Капустняк с грибами

24 ккал
30 минут
1 час
  • Вода2 л
  • Пшено50 г
  • Сельдерей корневой300 г
  • Лук репчатый100 г
  • Морковь100 г

Суп с пшеном и овощами

86 ккал
15 минут
35 минут
  • Пшено120 г
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый100 г
  • Сельдерей стеблевой1 шт. большой стебель
  • Картофель2 шт.

Овощной суп с гречкой

42 ккал
20 минут
1 ч. 25 мин.
  • Вода2 л
  • Лук репчатый2 шт. (по одной для бульона и супа)
  • Морковь2 шт. (по одной для бульона и супа)
  • Сельдерей корневой70 г
  • Сельдерей стеблевой2 шт.

Морковный суп-пюре

83 ккал
25 минут
1 ч. 10 мин.
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Морковь250 г
  • Лук-порей100 г
  • Бульон400 мл овощной
  • Паприка сладкая0.5 ч.л.

Томатный суп с рисом

50 ккал
15 минут
30 минут
  • Томаты в собственном соку400 г стандартная банка
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый100 г
  • Рис60 г
  • Чеснок2 зуб.

Минестроне постный

35 ккал
45 минут
1 час
  • Брокколи250 г
  • Капуста цветная250 г
  • Картофель4 шт.
  • Ассорти овощное300 г замороженное
  • Лук красный2 шт. или 1 шт. репчатый

Грибная солянка с опятами

34 ккал
15 минут
40 минут
  • Опята200 г (маринованные)
  • Шампиньоны400 г
  • Томаты в собственном соку4 ст.л. (рубленные или томатная пассата)
  • Картофель4 шт.
  • Лук репчатый1 шт.

Постный суп из чечевицы

62 ккал
20 минут
40 минут
  • Чечевица200 г красная
  • Капуста цветная400 г
  • Морковь1 шт. средняя
  • Лук репчатый1 шт. средняя
  • Чеснок2 зуб.
1 2