Рецепты из утки

Проверенные вкусные рецепты из утки с пошаговыми фото. Повседневные и праздничные блюда из утки по простым рецептам – в духовке, на сковороде, в мультиварке. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Утка в духовке сочная и мягкая
Этот рецепт сочной и мягкой утки в духовке часто выручает меня в праздники, когда нет времени возиться с готовкой.
Блюдо получается вкуснейшим.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1 шт.
  • Слива500 г
  • Горчица1 ст.л.
  • Специи2 ч.л. для курицы
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Соль1 ч.л.
Этот рецепт сочной и мягкой утки в духовке часто выручает меня в праздники, когда нет времени возиться с готовкой.
Утка на Новый год с брусничным соусом
Утка на Новый год с брусничным соусом - быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать,  украсить по желанию и поставить на праздничный стол.
Эту закуску из утиной грудки вполне можно превратить и в горячее блюдо, но тогда уже придется готовить ее непосредственно перед подачей, хотя это не особо затратно по активному времени готовки.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка утиная2 шт.
  • Варенье2 ст.л. брусничное
  • Кетчуп2 ст.л.
  • Чеснок1 зуб.
  • Розмарин1 шт. веточка
  • Соль по вкусу
Утка на Новый год с брусничным соусом - быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать,  украсить по желанию и поставить на праздничный стол.
Праздничная утка в рукаве
Новый год - лучшее время для приготовлении утки! Сегодня у нас очень праздничный рецепт из утки в сочетании с черносливом и кислым яблоком.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 212 ккал
Ингредиенты:
  • Утка2 кг
  • Картофель1 кг
  • Чернослив100 г
  • Яблоко2 шт. кислое зеленое
  • Мед1 ст.л.
  • Масло оливковое2 ст.л. или любое рафинированное масло
Новый год - лучшее время для приготовлении утки! Сегодня у нас очень праздничный рецепт из утки в сочетании с черносливом и кислым яблоком.
Пиратская утка с апельсинами
Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 235 ккал
Ингредиенты:
  • Утка2 кг
  • Апельсин3 шт.
  • Яблоко1 шт.
  • Ром140 г
  • Мед1 ст.л.
  • Розмарин1 ст.л. сухого
Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.
Утка по-пекински: рецепт китайский
Утка по-пекински - самое, пожалуй, знаменитое и популярное блюдо китайской кухни.
Я считаю, что попробовать такую утку хотя бы раз в жизни должен каждый.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 101 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг.
  • Корица1 шт. палочка
  • Бадьян1 шт.
  • Гвоздика3 шт.
  • Фенхель1 ч.л.
  • Перец сычуаньский0.3 ч.л. или 50 г. специй
Утка по-пекински - самое, пожалуй, знаменитое и популярное блюдо китайской кухни.
Конфи из утки в мультиварке
Французский деликатес  конфи - это вполне привычная нам тушенка, способ приготовления мяса для хранения.
Конфи из утки - блюдо весьма гурманское, вкусное, как в холодном, так и в горячем виде, и подходящее для большого количества блюд, запеканок, рагу, супов и паштетов.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1.5 кг
  • Лук репчатый2 шт.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Перец душистый4 шт. горошком
  • Тимьян3 веточка (-и) сухой или свежий
  • Перец черный8 шт. горошком
Французский деликатес  конфи - это вполне привычная нам тушенка, способ приготовления мяса для хранения.
Утиная грудка с капустой и картофельными оладьями
Новогодний праздничный стол - это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.
Можно устроить гастрономический ужин во французском стиле, особенно если это ужин для двоих, для маленькой семьи.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка утиная800 г
  • Капуста квашеная800 г
  • Картофель800 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Яблоко2 шт.
  • Молоко250 мл
Новогодний праздничный стол - это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.
Как приготовить рийет из утки
Рийет - старинное блюдо французской кухни, представляющее собой измельченное запеченное или тушеное мясо, залитое слоем жира и хорошенько настоявшееся.
Я бы назвала его чем-то средним между тушенкой и привычным нам паштетом.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 284 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Тимьян2 веточка (-и)
  • Перец черный10 шт. горошек
  • Орех мускатный1 щепотка (-и)
Рийет - старинное блюдо французской кухни, представляющее собой измельченное запеченное или тушеное мясо, залитое слоем жира и хорошенько настоявшееся.
Сколько времени готовится в духовке курица, утка, гусь и индейка
Самый лучший способ запекания птицы- это в духовке на решетке. Если вы готовите птицу таким образом, не забудьте установить противень под решеткой, для стекания жира. Птица получится очень румяной, с хрустящей корочкой, если незадолго до конца времени приготовления смазать ее сливочным маслом, растровом соли в воде или апельсиновым соком.  
Утка в мультиварке
Сегодня мы будем готовить очень необычное блюдо – утку, тушенную в мультиварке.
Всем известно, что наиболее распространенным способом приготовления утки является запекание ее целиком в духовке с овощами и фруктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1 шт.
  • Картофель8 шт.
  • Яблоко3 шт. зеленые
  • Клюква100 г (можно использовать мороженную)
  • Лук белый1 шт.
  • Лук красный1 шт.
Сегодня мы будем готовить очень необычное блюдо – утку, тушенную в мультиварке.
Как приготовить утиную грудку
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка утиная1 кг.
  • Слива500 г.
  • Масло сливочное20 г.
  • Сахар1 ст.л.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
Рецепт утки с яблоками запеченной в духовке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 226 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1 тушка
  • Мед 1 ст.л.
  • Яблоко1 кг.
  • Сольпо вкусу
  • Горчица1 ст.л.
  • Перец черныйпо вкусу
Утиная грудка с вишневым соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Вино красное сухое70 мл.
  • Утка (грудка) 2 шт.
  • Лук-шалот1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Вишня2 ст.л.
  • Сахар1 ч.л.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение