Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить из кефира: рецепты

Что приготовить из кефира: рецепты

Проверенные рецепты из кефира с пошаговыми фото. Выпечка, оладьи, блины, смузи, холодные супы, окрошка на кефире – простые и вкусные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Манник с яблоками на кефире очень вкусный
Вкусная и простая выпечка, которую можно приготовить за 15-20 минут, - отличная альтернатива магазинным сладостям с маргарином и пальмовым маслом.
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный манник с яблоками на кефире, который получается нежным и сочным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 270 г
  • Кефир – 250 мл
  • Яблоко – 500 г
  • Сахар – 200 г , +-50 г по вкусу
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Яйцо – 3 шт. , С1
Вкусная и простая выпечка, которую можно приготовить за 15-20 минут, - отличная альтернатива магазинным сладостям с маргарином и пальмовым маслом.
Тыквенные кексы с изюмом: простой и вкусный рецепт
Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.
Эти кексы особенно актуальны осенью, когда свежая тыква в изобилии радует глаз и придаёт блюдам насыщенный, слегка сладковатый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Тыква – 200 г
  • Кефир – 150 мл 2,5%
  • Изюм – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Масло растительное – 60 мл
Тыквенные кексы с изюмом - это уютная и ароматная выпечка, которая мгновенно создаёт ощущение тепла и домашнего уюта.
Пирожки с морковью и изюмом в духовке
Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!
Выпечка получается не только невероятно вкусной, но и очень ароматной.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 125 мл 2,5%
  • Вода – 125 мл
  • Дрожжи – 20 г свежие
  • Яйцо куриное – 2 шт. С1
  • Сахар – 90 г
  • Соль – 3 г
Когда я впервые попробовала пирожки с морковью и изюмом, я не могла поверить, как такие простые ингредиенты могут так гармонично сочетаться!
Простой домашний бисквитный торт
Простой домашний бисквитный торт — это отличный вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но без долгих хлопот у плиты.
В нашем рецепте используется кефир, благодаря которому бисквит получается мягким, пышным и долго остаётся свежим.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 341 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 260 г
  • Кефир – 300 мл
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – 35 мл
  • Какао-порошок – 30 г
Простой домашний бисквитный торт — это отличный вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но без долгих хлопот у плиты.
Лепешки на кефире с сыром на сковороде
В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Сегодня предлагаю приготовить очень простые и особенно вкусные лепешки на кефире с сыром без яиц.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 650 г
  • Кефир – 500 мл , любой жирности
  • Сыр полутвердый – 400 г , или твердый
  • Масло сливочное – 100 г , жирностью 72,5%
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
В каждой кухне мира найдется рецепт традиционных лепешек, которые подаются как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.
Осетинский пирог с картофелем и сыром на кефире
Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.
Рецепт не требует изысканных ингредиентов, только самые простые и понятные продукты, картофель, сыр и нежное тесто на кефире.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 222 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт. вес после очистки 300 г
  • Сыр полутвердый – 200 г
  • Кефир – 200 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 25 мл
Осетинский пирог с картофелем и сыром очень вкусное, сытное и по-домашнему душевное блюдо.
Пышный пирог со сливами на кефире
Пирог со сливами на кефире — это одна из тех классических домашних выпечек, которые дарят особое ощущение уюта и тепла.
Его секрет в простоте приготовления и в том, что всегда можно варьировать вкус в зависимости от сорта слив: от ярко-сладких до кисловатых, которые придают пирогу особую пикантность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 221 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Масло подсолнечное – 100 г
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Слива – 500 г
Пирог со сливами на кефире — это одна из тех классических домашних выпечек, которые дарят особое ощущение уюта и тепла.
Лепешка с зеленью и сыром в духовке
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Готовится лепешка с зеленью и сыром в духовке, что делает ее более полезной и простой.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 261 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый – 300 г
  • Мука пшеничная – 350 г , +- 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. , СО
  • Кефир – 300 мл
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Предлагаю экстра быстрый и простой рецепт невероятно вкусных лепешек, которые подойдут для любого приема пищи, в том числе как самостоятельное блюдо.
Шоколадный кекс в духовке на кефире
Шоколадный кекс на кефире в духовке — это простая домашняя выпечка с насыщенным вкусом какао и лёгкой кислинкой от кефира.
Тесто получается плотным, но мягким и чуть влажным внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 321 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Масло подсолнечное – 100 мл
  • Какао-порошок – 40 г
  • Мука пшеничная – 220 г
Шоколадный кекс на кефире в духовке — это простая домашняя выпечка с насыщенным вкусом какао и лёгкой кислинкой от кефира.
Пирог с абрикосами на кефире
Этот пирог с абрикосами на кефире — настоящая находка для тех, кто любит простую и домашнюю выпечку.
Он получается пышным, пористым и слегка влажным, с приятной фруктовой кислинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 260 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Кефир – 250 г
  • Сахар – 70 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Этот пирог с абрикосами на кефире — настоящая находка для тех, кто любит простую и домашнюю выпечку.
Пирожки с щавелем и яйцом
Если хочется быстро приготовить домашнюю выпечку — жареные пирожки с щавелем и яйцом подойдут идеально.
Эти пирожки готовлю уже много лет, особенно весной и летом, когда появляется свежий щавель.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 203 ккал
Ингредиенты:
  • Щавель – 200 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 300 г
  • Кефир – 250 г
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Если хочется быстро приготовить домашнюю выпечку — жареные пирожки с щавелем и яйцом подойдут идеально.
Дрожжевой пирог с яблоками
Иногда так хочется вернуть в дом тот самый уютный аромат из детства — тёплый, пряный, с нотками ванили и корицы.
Хочу поделиться простым и проверенным рецептом дрожжевого пирога с яблоками.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 194 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Кефир – 300 мл 2,5%
  • Сахар – 220 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Дрожжи – 6 г сухие быстродействующие
Иногда так хочется вернуть в дом тот самый уютный аромат из детства — тёплый, пряный, с нотками ванили и корицы.
Кулич на кефире
Кулич на кефире — вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая отлично подойдёт к Пасхе.
Впрочем, и в обычные дни этот кулич легко превращается в сдобные кексы: просто испеките его в форме для маффинов или в большой форме для кекса.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 290 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 200 г
  • Мука – 220 г
  • Масло сливочное – 65 г
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сода – 0.5 ч.л.
Кулич на кефире — вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая отлично подойдёт к Пасхе.
Домашний творожный сыр из кефира
Если хочется чего-то нежного и полезного к завтраку или на перекус, попробуйте приготовить домашний творожный сыр из кефира.
Получается очень мягкий, приятный на вкус и универсальный продукт.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 900 мл 2,5%
Если хочется чего-то нежного и полезного к завтраку или на перекус, попробуйте приготовить домашний творожный сыр из кефира.
Заливной пирог с фаршем
Быстрое приготовление, простота и хороший вкус — именно так можно охарактеризовать этот заливной пирог с фаршем.
Дополняйте его любимыми приправами и не забывайте про соль и перец — без них вкус будет пресным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 500 г свиной
  • Кефир – 300 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горкой
  • Лук репчатый – 120 г
Быстрое приготовление, простота и хороший вкус — именно так можно охарактеризовать этот заливной пирог с фаршем.
Шаньги: рецепт как у бабушки
Шаньги — выпечка, напоминающая ватрушки, из пресного теста с начинкой.
Традиционно пирожки шаньги готовили с несладкой начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Мука ржаная – 200 г
  • Кефир – 200 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло растительное – 30 г
  • Масло сливочное – 70 г
Шаньги — выпечка, напоминающая ватрушки, из пресного теста с начинкой.
Торт на кефире классический
Когда хочется к чаю чего-то домашнего и вкусного, я всегда готовлю этот торт на кефире.
Делается он очень просто и довольно быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 343 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 300 г
  • Мука – 260 г
  • Сахар – 180 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло растительное – 40 г
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
Когда хочется к чаю чего-то домашнего и вкусного, я всегда готовлю этот торт на кефире.
Тонкие блинчики на кефире
Блинчики - очень частое блюдо на нашем столе. Их любит вся семья и с удовольствием кушает не только на завтрак, но и на перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 400 г
  • Мука – 170 г
  • Вода – 240 г кипяток
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Блинчики - очень частое блюдо на нашем столе. Их любит вся семья и с удовольствием кушает не только на завтрак, но и на перекус.
Пирог с вареньем в духовке
Когда хочется что-то вкусное к чаю, но нет желания долго стоять у плиты, я всегда готовлю такой пирог с вареньем.
Рецепт самый простой: смешал, вылил в форму – и в духовку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 350 г
  • Варенье – 300 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Мука – 300 г
  • Сода – 1 ч.л. с горкой
Когда хочется что-то вкусное к чаю, но нет желания долго стоять у плиты, я всегда готовлю такой пирог с вареньем.
Ржаные лепешки
Ароматные ржаные лепешки готовятся очень быстро и просто. С ними вы забудете о покупном хлебе.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Мука ржаная – 300 г
  • Кефир – 250 мл
  • Мед – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
Ароматные ржаные лепешки готовятся очень быстро и просто. С ними вы забудете о покупном хлебе.
Бисквит на кефире
Простой и доступный рецепт бисквита на кефире. Рецепт универсальный и многократно проверен.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 250 г
  • Мука – 300 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Соль – 0.5 ч.л.
Простой и доступный рецепт бисквита на кефире. Рецепт универсальный и многократно проверен.
Классический пирог с вареньем
Классический пирог с вареньем  – это очень вкусная выпечка с ароматной фруктовой начинкой.
Такую классику любят за простоту приготовления и вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 274 ккал
Ингредиенты:
  • Варенье – 250 г
  • Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
  • Кефир – 200 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Мука – 260 г
Классический пирог с вареньем  – это очень вкусная выпечка с ароматной фруктовой начинкой.
Шарлотка на кефире
Наверное, не ошибусь, если скажу, что шарлотка — самый популярный рецепт яблочной выпечки.
Скорее всего, ее хотя бы раз пекла каждая хозяйка.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Кефир – 200 г
  • Мука – 200 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Сода – 0.5 ч.л.
Наверное, не ошибусь, если скажу, что шарлотка — самый популярный рецепт яблочной выпечки.
Сосиски в тесте на сковороде
Сосиски в тесте на сковороде – это простой и вкусный перекус, который вы легко приготовите за считанные минуты.
Не нужно разогревать духовку, а результат получается ничуть не хуже – румяное, хрустящее тесто и сочная сосиска внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Сосиска – 200 г
  • Мука – 130 г
  • Кефир – 100 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Соль – 0.4 ч.л.
Сосиски в тесте на сковороде – это простой и вкусный перекус, который вы легко приготовите за считанные минуты.
Страницы:
1 2 3 … 5 6
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
☛ Нажмите ☚
Получить урок
кулинарной школы