Как хорошо, когда наступает весна! Вырастает свежая зелень, сезонные овощи и фрукты, появляются новые идеи для приготовления свежей и полезной еды.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
96 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Шпинат – 200 г
- Творог – 2 ст.л. (обезжиренный)
- Перец черный – по вкусу молотый
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Сливки – 0.5 ст. (200 мл) 10%, можно заменить молоком
Как хорошо, когда наступает весна! Вырастает свежая зелень, сезонные овощи и фрукты, появляются новые идеи для приготовления свежей и полезной еды.
С приходом весны на моем столе каждую неделю появляются блюда с черемшой.
Супы, пироги, салаты, пирожки и они - самые любимые лепешки с творогом и черемшой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\1 час 10 минут
-
Калорийность (100g):
242 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 200 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Мука пшеничная – 250 г + 1,5 ст.л. для подсыпки
- Соль – 0.25 ч.л.
- Сода – 0.25 ч.л.
- Черемша – 80 г
С приходом весны на моем столе каждую неделю появляются блюда с черемшой.
Завтрак из овсяной каши с кефиром можно приготовить с вечера, причем без варки!
Сейчас расскажу, как.
-
Общ.\актив. время готовки:
8 часов 10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
97 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 6 ст.л.
- Ряженка – 500 мл
- Семена – 1 ч.л. (льна)
- Банан – 1 шт.
- Орехи – 1 ст.л.
Завтрак из овсяной каши с кефиром можно приготовить с вечера, причем без варки!
Омлет с помидорами и сыром из микроволновки - рецепт-пятиминутка. Приготовление такого завтрака можно доверить даже ребенку.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
151 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Помидор – 70 г
- Сыр голландский – 30 г
- Лук зеленый – 10 г
- Молоко – 30 г
- Масло сливочное – 1 ч.л.
Омлет с помидорами и сыром из микроволновки - рецепт-пятиминутка. Приготовление такого завтрака можно доверить даже ребенку.
Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
143 ккал
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 100 г
- Сметана – 80 г нежирная и не густая
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Мука пшеничная – 20 г 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 щепотка (-и) сухого
Частенько делаю себе эти жареные помидоры на завтрак. Получается довольно сытно, поскольку один из основных ингредиентов кляра - это, собственно, сам сыр.
Сырники без муки могут быть, например, с манкой, но если уж стоит требование без муки, то ничего пшеничного добавлять не будем… И для большего соответствия диетическим требованиям не станем жарить их на сковороде на масле, а запечем в духовке в подходящих небольших формочках для кексов с круглым дном.
На основе этого рецепта сырники можно испечь как сладкие десертные, так и несладкие закусочные.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
189 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт. С2, С3
- Сахар – 1.5 ст.л. или по вкусу
- Ванильный сахар – по желанию
- Соль – 1 щепотка (-и)
Сырники без муки могут быть, например, с манкой, но если уж стоит требование без муки, то ничего пшеничного добавлять не будем… И для большего соответствия диетическим требованиям не станем жарить их на сковороде на масле, а запечем в духовке в подходящих небольших формочках для кексов с круглым дном.
Наверное, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сырников, это же такое уютное и домашнее блюдо.
Но я очень долгое время сырники не любила вообще, пока не попробовала их приготовить по этому рецепту сырники с манкой вместо муки.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Крупа манная – 6 ст.л.
- Сахар – 3.5 ст.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Сметана – 250 мл
Наверное, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сырников, это же такое уютное и домашнее блюдо.
Оладьи... и сразу наше воображение рисует красивую картинку - стопку сладких, румяных и пышных оладушек.
Но разговор пойдет про соленые оладьи, не менее вкусные и тоже с румяной корочкой. Оладьи из кабачков с сыром получаются нежными, сочными и довольно пышными, притом, что в составе нет и грамма соды. Сезон кабачков в разгаре, посему не теряем время - бегом на кухню!
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\50 минут
-
Калорийность (100g):
115 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт. (крупный кабачок или пара небольших)
- Сыр твердый – 100 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 4 ст.л. (+/- 1-2 стол. ложки)
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – 3 ст.л. или больше, для жарки
Оладьи... и сразу наше воображение рисует красивую картинку - стопку сладких, румяных и пышных оладушек.
Сырники - простое и очень домашнее блюдо. Чего только в них не добавляют, фантазируя и экспериментируя, но чаще всего, все-таки, возвращаются к самому простому варианту, с минимальным количеством ингредиентов.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
251 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Мука пшеничная – 3 ст.л.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
Сырники - простое и очень домашнее блюдо. Чего только в них не добавляют, фантазируя и экспериментируя, но чаще всего, все-таки, возвращаются к самому простому варианту, с минимальным количеством ингредиентов.
Обычное наше блюдо в сезон цуккини и кабачков - жареные кабачки с яйцом и беконом.
Особенно хорошо идет на даче, когда всё самое свежее срывается с грядки и тут же пускается в дело.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
147 ккал
Ингредиенты:
- Кабачок – 300 г
- Яйцо куриное – 4 шт. больших
- Бекон – 50 г
- Морковь – 50 г
- Сыр твердый – 50 г или полутвердый
- Масло растительное – 1 ст.л. по надобности
Обычное наше блюдо в сезон цуккини и кабачков - жареные кабачки с яйцом и беконом.
По большому счету, блины любит и стар, и млад. А эти воздушные блинчики на кефире, как в детском саду точно не оставят никого равнодушными.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
190 ккал
Ингредиенты:
- Кефир – 300 мл 3.2%
- Мука пшеничная – 200 г
- Яйцо куриное – 1 шт. небольшое
- Сахар – 12 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Сода – 6 г
По большому счету, блины любит и стар, и млад. А эти воздушные блинчики на кефире, как в детском саду точно не оставят никого равнодушными.
Хотите разнообразить рацион на завтрак? Бутерброды с яйцом - интересный вариант!
Возьмите на заметку.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
135 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 2 шт. ломти
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Хотите разнообразить рацион на завтрак? Бутерброды с яйцом - интересный вариант!
Казалось бы, что можно написать нового о том, как сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Уже известно так много способов.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
52 ккал
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – по желанию
- Вода – по желанию
- Соль – по вкусу
Казалось бы, что можно написать нового о том, как сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Завтрак должен быть не только вкусным, но и ярким! Клецки с вишней и корицей украсят любое пасмурное утро, тем более, если подать их с шариком ванильного мороженого.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
147 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 450 г
- Сахар – 5 ст.л.
- Корица – 0.25 ч.л.
- Мука – 1 ст. (200 мл)
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Соль – 0.25 ч.л.
Завтрак должен быть не только вкусным, но и ярким! Клецки с вишней и корицей украсят любое пасмурное утро, тем более, если подать их с шариком ванильного мороженого.
Блюдо, придуманное видимо для утилизации черствого хлеба и булочек превратилось во вполне самостоятельный, очень вкусный и даже изысканный десерт.
Я, например, покупаю для него булочки специально, больше всего мне нравится пудинг из сдобных булочек, как были раньше по 9 копеек, круглые такие, помните? Но совершенно спокойно можно взять и любые другие, главное чтоб сдобные и без изюма, он тут будет лишний.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Булочка – 300 г
- Молоко – 900 мл
- Сливки – 350 мл
- Ванильный сахар – 150 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 4 шт.
Блюдо, придуманное видимо для утилизации черствого хлеба и булочек превратилось во вполне самостоятельный, очень вкусный и даже изысканный десерт.
Как приятно начинать утро вкусно и красиво! Ароматный кофе и вкуснейший бутерброд.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Хлеб – 8 шт. кусочков
- Сметана – 100 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Как приятно начинать утро вкусно и красиво! Ароматный кофе и вкуснейший бутерброд.
Фриттата с овощами - отличный рецепт для завтрака или перекуса в течение дня.
По сути, это омлет, который сначала готовится на плите, а затем запекается в духовке.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
82 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Молоко – 60 мл
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Шпинат – 1 чаш.(250 мл) (молодой, свежий)
- Цукини – 1 шт. (небольшой, можно использовать молодой кабачок)
- Соль – по вкусу
Фриттата с овощами - отличный рецепт для завтрака или перекуса в течение дня.
Почему-то щавель у большинства из нас ассоциируется только с зеленым кисленьким борщом или супом.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
204 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Щавель – 200 г
- Бекон – 100 г
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Перец кайен – 1 щепотка (-и)
Почему-то щавель у большинства из нас ассоциируется только с зеленым кисленьким борщом или супом.
Как приятно, когда с утра ты просыпаешься не от звона будильника, а от аромата свежеприготовленных пирожков!
Делюсь рецептом приготовления пирожков с вишней из дрожжевого теста в духовке.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\45 минут
-
Калорийность (100g):
245 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Молоко – 200 г
- Масло растительное – 80 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 80 г для теста.
- Дрожжи – 20 г свежих.
Как приятно, когда с утра ты просыпаешься не от звона будильника, а от аромата свежеприготовленных пирожков!
Творожная запеканка - блюдо популярное и востребованное не только среди малышей, взрослые едоки тоже отдают должное вкусному и полезному завтраку.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
204 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 1 кг
- Вишня – 400 г
- Сахар – 200 г
- Яйцо – 4 шт.
- Масло сливочное – 150 г
- Крупа манная – 50 г
Творожная запеканка - блюдо популярное и востребованное не только среди малышей, взрослые едоки тоже отдают должное вкусному и полезному завтраку.
Завтрак надо съесть самому - это общеизвестный факт, но не всегда у нас есть время и желание это делать.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
258 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 250 г
- Яйцо – 2 шт.
- Хлопья овсяные – 100 г
- Масло сливочное – 100 г
- Черника – 150 г можно заменить любыми ягодами или фруктами
- Сахар – 30 г
Завтрак надо съесть самому - это общеизвестный факт, но не всегда у нас есть время и желание это делать.
С тех пор, как я обзавелась огородом и грядками с зеленью, эта самая зелень в преогромном изобилии поселилась в нашем меню с апреля и по ноябрь.
Ну а что делать, растет же, вот и приходится ее есть изо всех сил.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
145 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Сметана – 2 ст.л. жирная или любая
- Масло сливочное – 20 г
- Укроп – 10 г
- Петрушка – 20 г
- Лук зеленый – 30 г
С тех пор, как я обзавелась огородом и грядками с зеленью, эта самая зелень в преогромном изобилии поселилась в нашем меню с апреля и по ноябрь.
Этот творожный паштет я придумала уже лет пятнадцать как, и считаю своим личным достижением.
Мне кажется, небезосновательно.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
104 ккал
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Редис – 150 г
- Лук зеленый – 20 г небольшой пучок
- Петрушка – 20 г небольшой пучок
- Укроп – 20 г небольшой пучок
- Чеснок – 2 зуб.
Этот творожный паштет я придумала уже лет пятнадцать как, и считаю своим личным достижением.
Несколько лет назад я обнаружила, что вино из одуванчиков - это не литературная фантазия, а настоящий рецепт.
И, как оказалось, из цветков одуванчиков можно сделать не только вино, но и варенье, мед, желе и даже каперсы.
-
Общ.\актив. время готовки:
4 часа 40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
141 ккал
Ингредиенты:
- Цветки – 4 чаш.(250 мл) (одуванчики, понадобится только желтая и белая часть цветков)
- Вода – 1 л
- Пектин – 4.5 ст.л. (порошковый, также подходят различные смеси для джемов, содержащие пектин, для них читайте инструкцию на упаковке)
- Сахар – 800 г
- Сок лимонный – 2 ст.л. (свежевыжатый)
Несколько лет назад я обнаружила, что вино из одуванчиков - это не литературная фантазия, а настоящий рецепт.
