Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты и меню на Пасху » Проверенные рецепты пасхальных куличей » Куличи с дрожжами: рецепты » Page 2

Куличи с дрожжами: рецепты

Проверенные рецепты куличей с дрожжами с пошаговыми фото. Вкусные, пышные и ароматные куличи на Пасху. В рецептах указаны калорийность и время приготовления

Шоколадный кулич с изюмом
К выбору кулича для пасхального стола стоит подойти ответственно, ведь он должен не только украшать собой стол, но и быть вкусным, а не простой сухой булкой с глазурью.
И даже если фаворит у вас давно уже намечен, ничто не мешает вам попробовать новый рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 300 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 150 мл шоколадное
  • Мука – 290 г
  • Дрожжи – 10 г свежие
  • Какао-порошок – 35 г
  • Сахар – 60 г
  • Масло сливочное – 75 г
К выбору кулича для пасхального стола стоит подойти ответственно, ведь он должен не только украшать собой стол, но и быть вкусным, а не простой сухой булкой с глазурью.
Кулич ароматный
Это долгоиграющий рецепт кулича, т.е. требующий времени, поэтому я никогда не пеку подобные куличи на рабочей неделе, а стараюсь посвятить этому субботу.
Почти все время занимает расстойка, так что усилий много прилагать не нужно.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи – 50 г свежие
  • Мука – 1 кг
  • Сахар – 230 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Молоко – 280 мл
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
Это долгоиграющий рецепт кулича, т.е. требующий времени, поэтому я никогда не пеку подобные куличи на рабочей неделе, а стараюсь посвятить этому субботу.
Кулич с повидлом
Каждый год я пеку куличи по нескольким рецептам и каждый год сталкиваюсь с такой проблемой, что не все мои близкие любят традиционные куличи.
Им не хватает начинки или каких-то добавок, чтобы это не было только тесто с сухофруктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Повидло – 250 г
  • Мука – 550 г
  • Соль – щепотка (-и)
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
  • Дрожжи – 2.5 ч.л.
Каждый год я пеку куличи по нескольким рецептам и каждый год сталкиваюсь с такой проблемой, что не все мои близкие любят традиционные куличи.
Морковный кулич с белым шоколадом
Потратить почти сутки на приготовление кулича? Поверьте, он того стоит: из духовки вы достанете удивительно пушистый кулич со слоистым мякишем красивого оранжевого цвета.
К тому же, от вас потребуется всего 15 минут на замес теста - все остальное доверьте холодильнику.
  • Общ.\актив. время готовки: 17 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки – 50 мл 10% жирности
  • Дрожжи – 15 г прессованные
  • Мед – 1 ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
Потратить почти сутки на приготовление кулича? Поверьте, он того стоит: из духовки вы достанете удивительно пушистый кулич со слоистым мякишем красивого оранжевого цвета.
Кулич на опаре
Я пеку куличи каждый год. Перепробовав кучу разных рецептов, простых и не очень, я  нашла этот - кулич на опаре.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 304 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 0.5 кг
  • Масло сливочное – 125 г
  • Молоко – 1 ст. (200 мл)
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Ваниль – 1 упаковка
  • Сахар – 130 г
Я пеку куличи каждый год. Перепробовав кучу разных рецептов, простых и не очень, я  нашла этот - кулич на опаре.
Творожный кулич с вишней
Ну как же в Пасху без кулича... да никак! И если вам все еще кажется, что это занятие слишком сложное для вас, попробуйте приготовить кулич по этому рецепту из творожно-дрожжевого теста с пьяной вишней.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 100 г вяленая
  • Ром – 3 ст.л.
  • Мука – 30 г в опару
  • Сахар – 1 ч.л. в опару
  • Дрожжи – 7 г сухие
  • Молоко – 60 мл теплое
Ну как же в Пасху без кулича... да никак! И если вам все еще кажется, что это занятие слишком сложное для вас, попробуйте приготовить кулич по этому рецепту из творожно-дрожжевого теста с пьяной вишней.
Простой рецепт кулича
Это, пожалуй, самый простой рецепт кулича, который есть в моем арсенале, пеку по нему уже несколько лет, результат всегда радует.
Перед праздником хватает хлопот и дел, тратить целый день на выпечку куличей не всегда представляется возможным, а уж если еще и на работу нужно, то тем более.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 314 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 675 г
  • Дрожжи – 11 г сухие
  • Масло сливочное – 120 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Ванильный сахар – 2 ч.л.
Это, пожалуй, самый простой рецепт кулича, который есть в моем арсенале, пеку по нему уже несколько лет, результат всегда радует.
Яблочный кулич
Однажды увидев этот рецепт кулича, решила не откладывать, и приготовила его сразу, прям посреди года.
На Пасху повторила, и с тех пор пеку часто.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 510 г
  • Дрожжи – 2.5 ч.л. сухих
  • Сахар – 100 г
  • Молоко – 250 мл
  • Яблоко – 1 шт. большое
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.
Однажды увидев этот рецепт кулича, решила не откладывать, и приготовила его сразу, прям посреди года.
Кулич с клюквой и орехами
Мне попался на глаза интересный рецепт кулича с клюквой и орехами на сливках, с красивой розовой глазурью, и я решила попробовать.
Кулич этот очень пышный, рыхлый, крупнопористый.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 302 ккал
Ингредиенты:
  • Клюква вяленая – 100 г
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Мука – 500 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сахарная пудра – 100 г
Мне попался на глаза интересный рецепт кулича с клюквой и орехами на сливках, с красивой розовой глазурью, и я решила попробовать.
Миндально-имбирный кулич
Невозможно представить себе Пасхальный стол без крашеных яиц и кулича.
Каждая хозяйка имеет свои любимые рецепты пасхальной выпечки и способы окраски, а также украшения яиц.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\40 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи – 25 г
  • Сахар – 1 ст.л. в опару
  • Молоко – 300 мл
  • Мука – 300 г в опару
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 1 ст.л. для яиц
Невозможно представить себе Пасхальный стол без крашеных яиц и кулича.
Нежный масляный кулич
На Пасху всей семьей мы обязательно собираемся на даче и открываем сезон шашлыков.
Куличи у нас непременно домашние, магазинные мои родные не приемлют, уж больно они сухие и пресные.
  • Общ.\актив. время готовки: 11 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 377 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Яйцо – 3 шт. среднее
  • Молоко – 40 мл
  • Масло сливочное – 180 г мягкое
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Мука – 250 г
На Пасху всей семьей мы обязательно собираемся на даче и открываем сезон шашлыков.
Кулич с какао и свеклой
У меня есть проверенный годами рецепт, по которому получается идеальный кулич с мелким пористым мякишем.
Но, несмотря на это, каждый год я непременно пробую какой-то новый рецепт, ведь их так много, и хочется перепробовать все.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Сахар – 50 г
  • Свекла – 250 г одна средних размеров
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Какао-порошок – 30 г
У меня есть проверенный годами рецепт, по которому получается идеальный кулич с мелким пористым мякишем.
Кулич с изюмом
Именно такой кулич делает моя мама. Тяжелый на подъем, богатый и сдобный.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Желток яичный – 7 шт.
  • Дрожжи – 30 г свежих
  • Молоко – 100 г
  • Сливки – 100 г 33%
  • Сахар – 120 г
Именно такой кулич делает моя мама. Тяжелый на подъем, богатый и сдобный.
Кулич с творогом
В этой статье вы найдете рецепт праздничного кулича с творогом, который украсит любой пасхальный стол, ведь выпечка с творогом так любима многими.
Кроме рецепта теста, я расскажу метод приготовления белковой глазури и покажу разные варианты украшения куличей.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 281 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 2 чаш.(250 мл)
  • Творог – 250 г (я использую творог жирностью 5%, упакованный в пачках)
  • Сахар – 150 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Молоко – 60 мл
  • Дрожжи – 10 г (сухие или 30 г свежих)
В этой статье вы найдете рецепт праздничного кулича с творогом, который украсит любой пасхальный стол, ведь выпечка с творогом так любима многими.
Сдобный пасхальный кулич
Долго не могла найти рецепт вкусного кулича. Хотелось, чтобы он был очень сдобным, тяжелым, желтым, сладким, таким как пекла моя бабушка.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 1 л
  • Сметана – 0.5 л
  • Сахар – 1 кг
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Желток яичный – 14 шт.
  • Маргарин – 200 г
Долго не могла найти рецепт вкусного кулича. Хотелось, чтобы он был очень сдобным, тяжелым, желтым, сладким, таким как пекла моя бабушка.
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение