Меню без мяса: рецепты

Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом.

Эта крупа особенно популярна, например, в Турции и Индии.

Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.

Вкус у них насыщенный, текстура нежная.

Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!

Постный борщ с фасолью по вкусовым качествам почти не уступает классическому варианту.

 В рецепте нет мяса, но борщ получается насыщенным, со всеми нужными витаминами и микроэлементами.

Очень простой рецепт картошки с овощами на сковороде. Можно готовить для легкого ужина.

Манты с картошкой - одни из самых любимых. Да, многие о таких даже не слышали и до сих пор думают, что манты готовятся только с мясом.

Грибы в горшочках я готовлю в духовке со сметаной. Обжариваю, заправляю сливками и сметаной, сдабриваю специями и быстро запекаю.

Шампиньоны в сметане с луком на сковороде — вкусный и сытный вариант обеда или ужина без мяса и рыбы.

Грибы готовятся быстро и получаются очень нежными, сочными, со сливочным вкусом и потрясающим ароматом.

Брокколи на сковороде с яйцом и сыром - на мой взгляд, прекрасное легкое, но сытное блюдо.

Простой, быстрый, вкусный и полезный вариант ужина.

Делюсь супер-рецептом молодой картошки в духовке, просто пальчики оближешь.

Такой вкуснятины вы точно не пробовали.

Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.

Такое блюдо богато витаминами, легко переваривается, подходит для детского меню и тем, кто соблюдает диету.

Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием "Имам Баялды", а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.

Хотя готовят подобные баклажаны сейчас и в армянской кухне, и в турецкой, и во многих других.

Постные щи в духовке – один из самых ленивых и простых рецептов супов, чего не скажешь об их вкусе.

По вкусу они напоминают бабушкины щи из печки.

Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин.

Тем, кто не ест мясо, можно готовить тыкву по этому рецепту на второе.

Легкий суп с пекинской капустой и шампиньонами с тонким вкусом подходит для постного, диетического, вегетарианского меню и просто полезного питания.

В нем всего 37 калорий на 100 г.

Очень сытный, вкусный и, заметьте, без мяса, суп-пюре из нута и томатов.

Суп густой, хотя густоту вы можете регулировать по своему вкусу, у меня больше со сладкой ноткой, так как помидоры сладкие, с маленькой кислинкой.

Однажды попробовав рыбную котлету, приготовленную с творогом на пару, я была приятно удивлена.

Нежная, сочная, вкусная и, к тому же, низкокалорийная.

Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.

Это значит, что продукт приносит организму огромную пользу за счет большого содержания полезных веществ в составе.

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Свежий и сочный арабский салат Табуле - это много полезной зелени, свежих овощей и яркий, пикантный вкус, а с булгуром он становится еще полезнее, сытнее и вкуснее.

При этом остается малокалорийным.

Тартар из лосося с авокадо - это изысканная закуска, которую легко можно приготовить дома.

Вкус и подача не будут уступать ресторанному блюду.

Любителям рыбки обязательно понравится рецепт вкусной классической ухи с яйцом.

Если никогда не готовили уху, вы много потеряли:) Это первое блюдо готовится, как правило, из одного или сразу нескольких видов рыбы, обязательно свежей.

Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински.

С каждым годом он становится всё популярней и популярней.

Перловая крупа используется не только для варки супов или каш, но и прекрасно подходит для гарнира к любым мясным блюдам.

Гарнир из перловки можно обогатить вкусом обжаренных овощей.