Простое печенье на скорую руку: рецепты

Проверенные рецепты простого печенья на скорую руку с пошаговыми фото. Быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов: рассыпчатое, мягкое, хрустящее и ароматное печенье для чаепития. Подходят и для начинающих, и для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное без лишних хлопот. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Печенье “Уши Амана”

"Уши Амана", или хоменташен (идиш) - традиционное печенье определенной форы с начинкой, которое обычно пекут для иудейского праздника Пурим.

Запутанную и кровавую историю этого названия я тут рассказывать не буду, кому интересно, почитайте в Википедии.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 423 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 360 г
Сахарная пудра – 170 г
Мука – 520 г
Яйцо – 2 шт.
Желток яичный – 2 шт.
Крахмал кукурузный – 70 г

"Уши Амана", или хоменташен (идиш) - традиционное печенье определенной форы с начинкой, которое обычно пекут для иудейского праздника Пурим.

Печенье Савоярди

Печенье Савоярди представляет собой бисквитное печенье вытянутой формы, именно поэтому его часто называют «дамские пальчики».

Оно, чаще всего, используется для приготовления тирамису или других десертов, но эти бисквитные палочки с хрустящей сахарной корочкой так же хороши сами по себе с кофе, чаем или молоком.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 279 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт.
Сахар – 50 г + для посыпки
Мука – 60 г
Сахарная пудра – 2 ст.л. для посыпки
Соль – 1 щепотка (-и)

Печенье Савоярди представляет собой бисквитное печенье вытянутой формы, именно поэтому его часто называют «дамские пальчики».

Постное печенье с шоколадными каплями

Принято считать, что постная выпечка более полезная, но менее вкусная, чем обычная.

Такая временная замена, пока "настоящую" нельзя.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 404 ккал

Ингредиенты:

Маргарин – 100 г (растительный, для выпечки)
Сахар коричневый – 100 г (светло-коричневый, типа Демерара, можно использовать белый)
Сахар – 50 г (белый)
Мука льняная – 1 ст.л.
Вода – 3 ст.л.
Сода – 0.5 ч.л.

Принято считать, что постная выпечка более полезная, но менее вкусная, чем обычная.

Печенье с клубникой

Вкус у этого печенья невероятно сливочный и нежный: представьте себе клубнику со взбитыми сливками в форме печенья.

А по структуре оно даже больше напоминает кексы, поэтому рецепт понравится тем, кто любит мягкое печенье.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 294 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 200 г
Сок лимонный – 1 ч.л.
Сахар – 100 г (для теста)
Сахар – 1 ст.л. (для клубники)
Сахар – 1 ст.л. (для посыпки, можно использовать специальный термостабильный "жемчужный" сахар)
Мука пшеничная – 260 г

Вкус у этого печенья невероятно сливочный и нежный: представьте себе клубнику со взбитыми сливками в форме печенья.

Творожный десерт с черникой и печеньем

На мой взгляд, черника и кисломолочные продукты - это просто идеальный дуэт!

Причем, и по вкусу, и по полезности, и по красоте цветовой гаммы.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г жирный, домашний
Черника – 150 г свежая или размороженная
Сахар – 50 г
Печенье – 50 г

На мой взгляд, черника и кисломолочные продукты - это просто идеальный дуэт!

Печенье с вареными желтками

После того, как закончится праздник Пасха, у многих остается несчетное количество вареных яиц.

Лично я люблю их использовать в двух рецептах - это пикантный салат, который наверняка все вы знаете, и печенье, о котором и пойдет сегодня речь.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 473 ккал

Ингредиенты:

Желток яичный – 5 шт. желтки уже сваренных яиц.
Масло сливочное – 140 г
Мука пшеничная – 200 г
Орехи лесные – 50 г
Сахарная пудра – 50 г для теста.
Сахарная пудра – 50 г обвалять печенье.

После того, как закончится праздник Пасха, у многих остается несчетное количество вареных яиц.

Печенье “Пасхальные зайчики”

Это простое печенье можно делать не только на Пасху, тесто можно приготовить заранее, а вырезать фигурки и испечь на следующий день.

Такое печенье очень весело вырезать и печь вместе с детьми.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 412 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 270 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Соль – 0.25 ч.л.
Масло сливочное – 110 г комнатной температуры
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 0.5 ч.л.

Это простое печенье можно делать не только на Пасху, тесто можно приготовить заранее, а вырезать фигурки и испечь на следующий день.

Рождественское печенье из творога

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 325 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 350 г.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Вишня – 50 г.
Масло сливочное – 115 г.
Сахар – 100 г.
Сахарная пудра – 5-6 ст.л.

Печенье из геркулеса “Крепкий орешек”

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 464 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 500 гр.
Масло сливочное – 250 гр.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Орехи грецкие – 2 ст.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Орехи лесные – 75-125 гр.

Шоколадная колбаса из печенья

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 460 ккал

Шоколадная колбаса из печенья всегда готовится мною в декабре, много и сразу, чтобы хватило не только нам, но и всем гостям нашего дома. По древним народным традициям гости, которые приходят в дом накануне Нового года и Рождества, называются колядовщиками, которых принято одаривать: салом, колбасой, сладостями, печеньем и т. д.

Читать полностью

Как приготовить и заморозить овсяное печенье

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 408 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 1,5 стакана
Мука – 1,5 стакана
Масло сливочное – 80 гр.
Сахар – 0,5 стакана
Сода – 1/3 ч.л.
Яйцо – 1 шт.

Как приготовить постное печенье

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
Калорийность (100g): 376 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 гр.
Сахар – 150 гр.
Масло растительное – 7 ст.л.
Вода – 8 ст.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Мед – 2 ст.л.

Бабушкино печенье

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 443 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи – 25 гр.
Сахар – 3 ст.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Маргарин – 1 пачка
Мука – 2,5 стакана

Страницы:

« 1 2 3 4 5

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение