Постный хумус из нута

Удивительный хумус – полезная и сытная закуска, которая готовится из нута.

Рецепт нутового пюре относится к ближневосточной кухне, но точно сказать, кто именно его изобрел, невозможно.

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\25 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Нут – 200 г сухой, или 500 г вареного
Кунжут – 50 г
Масло оливковое – 70 мл , или по вкусу
Хмели-сунели – 0.5 ч.л.
Чеснок – 5 зуб. , запеченный
Сок лимонный – 2 ст.л.

Удивительный хумус – полезная и сытная закуска, которая готовится из нута.

Манник постный в духовке

Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.

Благодаря манной крупе выпечка получается мягкой, слегка влажной и очень нежной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 403 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 250 г
Сахар – 200 г
Мука пшеничная – 5 г
Вода – 200 мл
Масло растительное – 100 мл
Разрыхлитель теста – 8 г

Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.

Тефтели с рисом: заготовка из фарша

Сегодня пошагово приготовим популярнейшее блюдо тефтели с рисом. По большому счету это обычные котлеты, только сформированы в виде небольших шариков.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Свинина – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Рис – 120 г
Батон – 70 г черствый
Чеснок – 4 зуб.

Сегодня пошагово приготовим популярнейшее блюдо тефтели с рисом. По большому счету это обычные котлеты, только сформированы в виде небольших шариков.

Постный салат с грибами и картофелем

Грибы и картофель – безупречное сочетание для постного блюда, которое дарит сбалансированный вкус и высокую питательность.

Постный салат с грибами и картофелем, приправленный душистой зеленью и нерафинированным маслом, станет сытным и полезным дополнением любого рациона.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 600 г , свежие
Картофель – 700 г , готовый, в мундире
Огурец маринованный – 450 г
Горошек зеленый – 250 г , консервированный
Лук зеленый – 30 г
Укроп – 20 г

Грибы и картофель – безупречное сочетание для постного блюда, которое дарит сбалансированный вкус и высокую питательность.

Отбивные из свинины с сыром для заморозки

Задумывались ли вы, сколько драгоценного времени отнимает ежедневная рутина у плиты – бесконечная нарезка, маринование и панировка? Чтобы освободить вечер для отдыха, достаточно выделить всего один день в месяц на создание «стратегического запаса»: сочные отбивные из свинины с сыром для заморозки станут идеальной палочкой-выручалочкой.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
Калорийность (100g): 275 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 3.5 кг
Сыр твердый – 800 г
Масло растительное – 30 мл
Соевый соус – 30 мл
Соус терияки – 50 мл
Горчица – 40 г

Задумывались ли вы, сколько драгоценного времени отнимает ежедневная рутина у плиты – бесконечная нарезка, маринование и панировка? Чтобы освободить вечер для отдыха, достаточно выделить всего один день в месяц на создание «стратегического запаса»: сочные отбивные из свинины с сыром для заморозки станут идеальной палочкой-выручалочкой.

Постный грибной суп в мультиварке

Постный грибной суп в мультиварке – идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя лёгким, но насыщенным и ароматным блюдом.

Благодаря гармоничному сочетанию шампиньонов, овощей и специй, суп обретает удивительную глубину вкуса: картофель дарит сытость, томаты с паприкой добавляют яркую кислинку, а сельдерей и травы наполняют дом неповторимым ароматом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Картофель – 550 г
Лук репчатый – 210 г
Морковь – 170 г
Перец сладкий – 140 г
Сельдерей стеблевой – 75 г

Постный грибной суп в мультиварке – идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя лёгким, но насыщенным и ароматным блюдом.

Картофельные зразы с грибами постные

Постные картофельные зразы с грибами, да и не постные тоже, готовятся из крахмальных сортов картофеля.

Можно ли использовать вчерашнее картофельное пюре? Скорее нет, чем да.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 700 г вареная
Шампиньоны – 250 г
Лук-порей – 100 г или репчатый
Мука пшеничная – 60 г
Укроп – 1 ст.л. измельченного
Чеснок – 1 зуб.

Постные картофельные зразы с грибами, да и не постные тоже, готовятся из крахмальных сортов картофеля.

Заготовки впрок: куриные гнезда под сыром

Люблю заготовки за то, что при минимальном количестве времени благодаря заранее приготовленным “полуфабрикатам” можно накормить всю семью и даже внезапно пришедших гостей.

А уж аромат и вкус от гнезд под сыром никого не оставит равнодушным!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 2 шт. (среднего размера)
Сметана – 200 г (15% жирности)
Укроп – 4 веточка (-и)
Сок лимонный – 0.25 ч.л.

Люблю заготовки за то, что при минимальном количестве времени благодаря заранее приготовленным “полуфабрикатам” можно накормить всю семью и даже внезапно пришедших гостей.

Мясо по-французски в аэрогриле из свинины

Аэрогриль стал для многих спасением. Во-первых, он не занимает много места.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 г
Картофель – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 50 г

Аэрогриль стал для многих спасением. Во-первых, он не занимает много места.

Постные щи из квашеной капусты с картофелем

Постные щи из квашеной капусты с картофелем - густой, насыщенный суп, с яркими, зелёными вкраплениями петрушки и укропа.

Кстати, поскольку мяса тут никакого быть не должно, но вот грибы, они однозначно могут его если не заменить, то подменить.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 33 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 500 г
Картофель – 350 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 100 г
Томатная паста – 30 г
Зелень – 10 г

Постные щи из квашеной капусты с картофелем - густой, насыщенный суп, с яркими, зелёными вкраплениями петрушки и укропа.

Творожная запеканка классическая: заготовка в морозилку

Блюда из творога хорошо переносят заморозку, и приготовление сырников или запеканок – отличный способ добавить в рацион полезные продукты.

Сегодня хочу поделиться рецептом классической творожной запеканки для заготовки в морозилку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Творог – 800 г , 5%
Крупа манная – 100 г
Молоко – 200 мл
Яйцо куриное – 4 шт. , СО
Сахар – 80 г
Ванильный сахар – 40 г

Блюда из творога хорошо переносят заморозку, и приготовление сырников или запеканок – отличный способ добавить в рацион полезные продукты.

Салат Фаворит с языком, ветчиной и грибами

Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов - этот салат не оставит вас равнодушным!

За счет говяжьего языка этот салат считается премиальным и деликатесным.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 200 г
Ветчина – 200 г
Грудка куриная – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Огурец маринованный – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Сытный, вкусный, с кислинкой маринованного огурца, лука и грибов - этот салат не оставит вас равнодушным!

Тесто для пельменей домашних: классический рецепт

Приготовить домашние пельмени проще, чем кажется. Главное в этом деле правильное тесто.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода – 180 мл
Соль – 1 щепотка (-и)

Приготовить домашние пельмени проще, чем кажется. Главное в этом деле правильное тесто.

Классическая курица в духовке с картофелем

Пожалуй, сложно найти человека, у которого блюда из картофеля с курицей не вызывают приятных воспоминаний из детства или молодости.

Сегодня предлагаю приготовить классическую курицу в духовке с картофелем с минимальными усилиями.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Картофель – 2 кг , очищенный
Чеснок – 5 зуб.
Масло растительное – 100 мл , 20-30 мл для жарки
Паприка – 2 ст.л.
Сельдерей стеблевой – 2 ст.л. , сушеная зелень

Пожалуй, сложно найти человека, у которого блюда из картофеля с курицей не вызывают приятных воспоминаний из детства или молодости.

Сочная свинина на сковороде с луком

Сочная свинина на сковороде с луком удивительно простое блюдо, интерес которому прибавит жареный лук и небольшое количество соевого соуса.

Тут не будет яркого вкуса этого самого соуса, ведь его совсем немного.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 261 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 600 г
Лук репчатый – 250 г
Масло топленое – 20 г
Соевый соус – 15 г
Чеснок – 1 зуб. большой
Петрушка – 6 г

Сочная свинина на сковороде с луком удивительно простое блюдо, интерес которому прибавит жареный лук и небольшое количество соевого соуса.

Заготовки впрок: котлеты из индейки в панировке

Делюсь рецептом для заморозки котлет из индейки, по которому получаются прекрасные полуфабрикаты для приготовления на сковороде.

Сформировать котлетки можно руками или с помощью прессов.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 2 кг , филе
Лук-порей – 700 г , или репчатый
Сельдерей стеблевой – 150 г
Молоко – 400 г
Сухари панировочные – 350 г , 200 г для панировки, остальное в фарш
Соль – 1.5 ч.л. , или по вкусу

Делюсь рецептом для заморозки котлет из индейки, по которому получаются прекрасные полуфабрикаты для приготовления на сковороде.

Тушеная капуста с рисом на сковороде постная

Продолжаем собирать коллекцию уютных постных рецептов, тех самых, которые не требуют сложных ингредиентов, долгих приготовлений и горы посуды.

Сегодня готовим простое вкусное блюдо - тушеная капуста с рисом на сковороде.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 600 г
Рис – 150 г белый
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 300 мл
Томатная паста – 2 ст.л.

Продолжаем собирать коллекцию уютных постных рецептов, тех самых, которые не требуют сложных ингредиентов, долгих приготовлений и горы посуды.

Классические сырники с изюмом: рецепт для заморозки

Практически все сырники по разным рецептам легко поддаются заморозке, а потому их можно заготовить впрок и доставать ровно столько, сколько нужно на 1 раз.

Классические сырники с изюмом по рецепту для заморозки ни капли не отличаются по вкусу от тех, что формируются и обжариваются сразу же.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\50 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Творог – 600 г , от 5%
Изюм – 50 г
Мука – 70 г , 50 г в тесто
Сахар – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт. , СО
Ванильный сахар – 1 ч.л.

Практически все сырники по разным рецептам легко поддаются заморозке, а потому их можно заготовить впрок и доставать ровно столько, сколько нужно на 1 раз.

Классический пирог с вареньем простой

Хочется чего-то домашнего, ароматного, но времени на сложные десерты совершенно нет.

Или просто не хочется возиться с дрожжевым тестом, раскатывать коржи и мыть гору посуды.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 253 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Кефир – 200 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 100 г
Варенье – 100 г
Сода – 1 ч.л.

Хочется чего-то домашнего, ароматного, но времени на сложные десерты совершенно нет.

Постная пицца с баклажанами и грибами

Пицца давно заняла особое место в сердцах гурманов по всему миру. И моя семья в числе больших ее поклонников :) С какими только начинками я не готовила пиццу, от классических до самых смелых сочетаний, с разными соусами, сырами и добавками.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 136 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Вода – 250 мл теплая
Дрожжи – 8 г сухие
Сахар – 50 г
Соль – 7 г
Масло оливковое – 50 мл

Пицца давно заняла особое место в сердцах гурманов по всему миру. И моя семья в числе больших ее поклонников :) С какими только начинками я не готовила пиццу, от классических до самых смелых сочетаний, с разными соусами, сырами и добавками.

Голубцы постные с рисом и овощами

Приготовить очень вкусные постные голубцы с рисом и овощами можно из простого набора продуктов.

А некоторые нюансы в технологии приготовления сделают их особенно ароматными и не пресными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг , 1 крупный кочан
Рис – 400 г , отварной
Лук-порей – 400 г , 350 г в начинку, 50 г в соус
Морковь – 400 г , 350 г в начинку, 50 г в соус
Помидор – 800 г , измельченные, 200 г в начинку, 600 г в соус
Масло растительное – 100 мл

Приготовить очень вкусные постные голубцы с рисом и овощами можно из простого набора продуктов.

Японский молочный хлеб “Хоккайдо”

Это не просто дрожжевой хлеб или сдобная выпечка. Это нежная волокнистая текстура и мякиш, который буквально тает во рту.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 284 ккал

Ингредиенты:

Вода – 200 мл
Мука пшеничная – 640 г (40 г в заварную основу, 600 г - в тесто)
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 290 мл (260 мл в тесто, 30 мл для смазывания)
Соль – 10 г
Сахар – 60 г

Это не просто дрожжевой хлеб или сдобная выпечка. Это нежная волокнистая текстура и мякиш, который буквально тает во рту.

Котлеты из фарша в аэрогриле

Приготовление котлет в аэрогриле позволяет сохранить сочность мяса и при этом избежать лишнего жира.

Горячий воздух равномерно прогревает котлеты со всех сторон, благодаря чему они хорошо пропекаются и остаются мягкими внутри.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 400 г
Томатная паста – 30 г
Мука пшеничная – 30 г
Яйцо куриное – 1 шт. С1
Перец болгарский – 250 г
Кинза – 30 г

Приготовление котлет в аэрогриле позволяет сохранить сочность мяса и при этом избежать лишнего жира.

Голубцы из пекинской капусты для заморозки

Голубцы из пекинской капусты — это более нежная и быстрая альтернатива классическому варианту.

Листья пекинской капусты мягче, быстрее поддаются обработке и легко сворачиваются, что значительно упрощает процесс приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 500 г свино-говяжий
Капуста пекинская – 300 г
Рис – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Укроп – 10 г
Масло растительное – 30 мл

Голубцы из пекинской капусты — это более нежная и быстрая альтернатива классическому варианту.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: