Манник постный в духовке
Содержание:
О рецепте
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов. Благодаря манной крупе выпечка получается мягкой, слегка влажной и очень нежной. Такой десерт подходит для повседневного чаепития и не требует сложных кулинарных навыков.
В рецепте используется горячая вода, которая помогает манной крупе быстрее набухнуть и растворяет сахар. Растительное масло делает текстуру манника мягкой и предотвращает сухость готового изделия. После выпекания десерт хорошо держит форму и легко нарезается на аккуратные кусочки.
Манник можно подавать как самостоятельное сладкое блюдо или дополнить его ягодами, вареньем или сахарной пудрой. Он отлично подходит к чаю, кофе.
- Общ.\актив. время готовки: \
Пищевая ценность
-
Калории403 ккал
-
Белки6 г
-
Жиры15 г
-
Углеводы64 г
Ингредиенты:
- Крупа манная – 250 г
- Сахар – 200 г
- Мука пшеничная –
- Вода – 200 мл
- Масло растительное –
- Разрыхлитель теста – 8 г
- Ванилин – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
чтобы не потерялся?
Краткий рецепт:
Подготовить необходимые продукты (мука, манка, масло, сахар и разрыхлитель) заранее.
Взять глубокую миску и всыпать манную крупу.
К манке добавить сахар.
Добавить к сахару и манке пол чайной ложки разрыхлителя.
Залить смесь горячей кипяченной водой (1 стакан).
Добавить растительное масло (5-6 ст.ложек).
Перемешать всю массу при помощи лопатки или миксера. Оставить на 30-40 минут настояться и впитать жидкость.
Просеять муку в смесь.
Перемешать муку при помощи венчика ещё раз до однородности теста.
Взять форму диаметром 18 см. и смазать при помощи кисточки.
Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать приблизительно 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Достать готовый постный манник из духовки.
Манник накрыть полотенцем и дать ему остыть в форме хотя бы 10 минут.
Манник постный в духовке готов! Приятного аппетита!
Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить необходимые продукты для приготовления постного манника в духовке заранее. Убедитесь, что масло рафинированное и не имеет выраженного запаха, вода обязательно горячая (почти кипяток). Все сухие компоненты лучше просеять, чтобы избавиться от возможных примесей.
Постные блюда из простых продуктов на каждый день: 10 проверенных рецептов 
-
Шаг 2
Взять глубокую миску и всыпать манную крупу.
-
Шаг 3
К манке добавить сахар.
-
Шаг 4
Добавить к сахару и манке пол чайной ложки разрыхлителя.
-
Шаг 5
Залить смесь горячей кипяченной водой (1 стакан). Это нужно для набухания крупы и растворения сахара. Все хорошо размешать.
-
Шаг 6
Добавить растительное масло (5-6 ст.л).
Растительное масло играет важную роль в приготовлении манника, обеспечивая его нежную текстуру, насыщенность вкуса. Масло придает десерту влажность и предотвращает сухость готового блюда.
-
Шаг 7
Перемешать всю массу при помощи лопатки или миксера. Оставить на 30-40 минут настояться и впитать жидкость.
-
Шаг 8
Просеять муку в смесь.
-
Шаг 9
Перемешать муку при помощи венчика ещё раз до однородности теста.
-
Шаг 10
Взять форму диаметром 18 см и смазать при помощи кисточки.
У меня форма со съемным дном. Если у Вас обычная, то необходимо застелить дно формы пергаментом, чтобы манник легко вышел из формы.
-
Шаг 11
Перелить тесто в подготовленную форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать приблизительно 40-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой: она должна выйти чистой, без кусочков теста.
-
Шаг 12
Достать готовый постный манник из духовки.
-
Шаг 13
Манник накрыть полотенцем и дать ему остыть в форме хотя бы 10 минут.
-
Шаг 14
Манник постный в духовке готов! Нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой при желании. Сверху можно украсить свежей или замороженной ягодой. Подать в качестве десерта к столу. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Рекомендации
Что упростит приготовление постного манника в духовке:
- Заранее замочите манку в воде минимум на полчаса, чтобы крупинки набухли и тесто стало однородным.
- Используйте миксер или блендер для смешивания ингредиентов, чтобы добиться гладкой консистенции теста.
- Форму для выпечки лучше смазывать растительным маслом и присыпать мукой или сухарями, чтобы манник легко отделялся от стенок формы.
Избежать ошибок поможет:
- Тщательно перемешивайте ингредиенты, чтобы исключить комочки.
- Проверяйте готовность манника деревянной шпажкой или зубочисткой — вставьте её в центр пирога, если выходит сухой, значит готов.
Рекомендации по хранению, заморозке, разогреву
- Храните готовое изделие при комнатной температуре около суток, далее желательно убрать в холодильник в плотно закрытой посуде. Срок хранения в холодильнике — до трех дней.
- После полного остывания порежьте манник на кусочки и упакуйте каждый отдельно в пищевую пленку. Так продукт сохранится в морозильной камере до месяца.
- Лучше всего подогреть в микроволновой печи на низкой мощности, предварительно накрыв пищевой пленкой, чтобы поверхность не стала сухой. Альтернативный способ — духовка при минимальной температуре до готовности.
чтобы не потерялся?
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Алена Некрасова
Алена Некрасова — автор более 50 проверенных рецептов на «Меню недели». Особенно любит готовить первые блюда и домашние заготовки, создавать собственные рецепты и экспериментировать с привычными продуктами.
Каждое блюдо готовит самостоятельно и тщательно проверяет на практике. Подробно описывает весь процесс от начала до конца простым и понятным языком, объясняет важные нюансы и показывает основные этапы приготовления на пошаговых фотографиях.
Особое внимание уделяет тому, чтобы рецепты не требовали сложных кулинарных навыков, а все этапы были понятными и блюдо легко можно было повторить на обычной домашней кухне.
Узнайте, как экономить
время на кухне
Приглашаю вас на два бесплатных эфира, где расскажу, как тратить на кухне меньше времени, сил и денег.
Вы узнаете, как организовать питание семьи, сократить кухонную рутину и всегда знать, что приготовить.
точно ли в этом рецепте должно быть 5 г муки? 🧐 по фото как-то не похоже.
Ответ: Опечатка, спасибо за внимательность, исправили 😊👌🏻 5 ст.л муки или 100 гр
Думала получится сухой и жесткий, но нет, все прекрасно получилось по этому рецепту! Манник пропекся и остался влажным! Дети просили добавки! Спасибо!