Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты из скумбрии вкусные и простые » Page 2

Рецепты из скумбрии вкусные и простые

Проверенные рецепты из скумбрии с пошаговыми фото. Скумбрия фаршированная, запеченная в духовке, на мангале, в мультиварке. Супы из скумбрии, заливное, рагу, паштеты, рулетики, салаты – вкусные и простые, повседневные и праздничные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Скумбрия в духовке Скумбрия в духовке Малосольная скумбрия Малосольная скумбрия Скумбрия на сковороде Скумбрия на сковороде
Рагу из скумбрии и картофеля в мультиварке
Рыба и картофель - классика, но попробуйте приготовить их вот в таком необычном виде, как рагу из скумбрии и картофеля.
Паприка дает насыщенный красивый цвет, а если взять подкопченную, то еще и удивительный аромат дымка.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 2 шт. средняя
  • Картофель – 500 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка – 2 ст.л. измельченная
  • Помидор – 2 шт.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Рыба и картофель - классика, но попробуйте приготовить их вот в таком необычном виде, как рагу из скумбрии и картофеля.
Запеченная скумбрия
Это самый простой рецепт запекания скумбрии, который я знаю. Но, несмотря на его простоту, он же и самый любимый в моей семье.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 218 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 3 шт. свежемороженая
  • Хрен – 2 ч.л.
  • Майонез – 3 ч.л.
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Это самый простой рецепт запекания скумбрии, который я знаю. Но, несмотря на его простоту, он же и самый любимый в моей семье.
Скумбрия, фаршированная рисом и овощами, в духовке
Вы любите фаршированную скумбрию? А если скумбрию запечь в духовке, да еще и под сырной корочкой? Для скумбрии, фаршированной рисом и овощами, совершенно не нужен гарнир, по сути, он уже есть в самой рыбе.
Ну разве что легкий овощной салат и бокал вина.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 2 шт.
  • Рис – 1.5 чаш.(250 мл) отваренный
  • Сыр твердый – 100 г
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Горошек зеленый – 0.5 чаш.(250 мл) свежий или замороженный
  • Соль – по вкусу
Вы любите фаршированную скумбрию? А если скумбрию запечь в духовке, да еще и под сырной корочкой? Для скумбрии, фаршированной рисом и овощами, совершенно не нужен гарнир, по сути, он уже есть в самой рыбе.
Как засолить скумбрию дома
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки.
  • Общ.\актив. время готовки: 23 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 88 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 1 кг 2-3 шт.
  • Вода – 1 л
  • Соль – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Смесь перцев – 1 ч.л. горошком по вкусу
  • Кориандр – 1 ст.л. по желанию
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
Скумбрия, жаренная в мультиварке
Часто ли вы готовите скумбрию? Я стараюсь как можно чаще вводить в семейное меню эту довольно бюджетную, и при этом не менее полезную, чем дорогая семга, например, рыбу.
Мясо скумбрии жирное, нежное, очень вкусное в копченом виде, но не менее вкусна она запеченной или жареной.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 1.3 кг
  • Томаты в собственном соку – 600 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Каперсы – 4 ст.л.
Часто ли вы готовите скумбрию? Я стараюсь как можно чаще вводить в семейное меню эту довольно бюджетную, и при этом не менее полезную, чем дорогая семга, например, рыбу.
Закуска из скумбрии с хреном
Скумбрия горячего копчения - очень вариативный и интересный продукт, вполне подходящий для праздника.
Что же изысканное можно приготовить из этой простой и недорогой рыбы? Ответ один - приготовьте из нее паштет-закуску, это всегда вкусно, интересно и не избито.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 127 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 500 г горячего копчения
  • Свекла – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Хрен – 20 г
  • Сливки – 100 мл жирные или сметана
Скумбрия горячего копчения - очень вариативный и интересный продукт, вполне подходящий для праздника.
Скумбрия маринованная
Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.
Конечно, в каждом магазине можно без труда найти в продаже маринованную скумбрию.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 145 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 3 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Уксус – 3 ст.л. 6%
Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.
Гороховый суп с рыбой
Такой суп - очень бюджетное и питательное первое блюдо, ведь сушеный горох - это источник полноценного растительного белка.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка – 1 шт. корень
  • Скумбрия – 1 шт. горячего копчения
  • Масло сливочное – 30 г
Такой суп - очень бюджетное и питательное первое блюдо, ведь сушеный горох - это источник полноценного растительного белка.
Заливное из скумбрии
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 67 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 2 шт.
  • Вода – 1 л
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Желатин – 2 ч.л.
  • Специи – по вкусу
Как приготовить скумбрию с томатным соусом
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 3 шт.
  • Помидор – 500 мл
  • Укроп – 1 п.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 з.
  • Лук зеленый – 1 п.
Паштет из скумбрии на персиках
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 120 грамм
  • Персик – 2 штуки
  • Сыр творожный – 30 грамм
  • Йогурт – 1-2 столовых ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Мед – 1 чайная ложка
Салат из скумбрии, овощей и гренок
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 265 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 250 г.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Яйцо перепелиное – 5-6 шт.
  • Помидоры черри – 5-6 шт.
  • Хлеб – 1-2 ломтика
  • Чеснок – 3 зубчика
Салат с копченой скумбрией и сельдереем
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 5 шт.
  • Скумбрия – 1 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 400 г.
  • Майонез – 200 г.
  • Укроп – 1 п.
  • Лук зеленый – 1 п.
Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 3 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 пучок
  • Базилик – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Страницы:
1 2
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение