Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем

Что может быть полезнее запеченной рыбы? Только рыба с  пряными травами и овощами! Сочная скумбрия с ароматным базиликом и пряным сельдереем, запеченная в “конверте”, отличный обед для взрослых и малышей!

Как приготовить запеченную скумбрию

Ингрeдиенты:

• Скумбрия – 3 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1 пучок
• Базилик – 1 пучок
• Чеснок – 3 зубчика
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Сделать с обеих сторон надрезы на боках.

Листики базилика вставить в надрезы на рыбе.Посолить и поперчить рыбу с обеих сторон

Сельдерей порезать на кусочки по 3 см, зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа. Кусок фольги или пергамента положить на противень,

Сделать “подушку “из сельдерея, положить зубчик чеснока. На сельдерей выложить скумбрию , сбрызнуть маслом.

Запечатать рыбу в “конверт”
Запекать при 220 градусах 17-20 минут.