Главная » Новые рецепты и статьи » Постное меню и рецепты » Page 3

Постное меню и рецепты

Проверенные рецепты постных блюд с пошаговыми фото. Постные завтраки, салаты, супы, вторые блюда, десерты и выпечка. Указаны калорийность и время приготовления.

Завтраки Завтраки Салаты Салаты Супы Супы Вторые блюда Вторые блюда Пироги и выпечка Пироги и выпечка Десерты Десерты Праздничные блюда Праздничные блюда Постное меню на неделю Постное меню на неделю

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных меню и рецептов с пошаговыми фото. Читать далее

Манник постный в духовке
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.
Благодаря манной крупе выпечка получается мягкой, слегка влажной и очень нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 403 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 250 г
  • Сахар – 200 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Вода – 200 мл
  • Масло растительное – 100 мл
  • Разрыхлитель теста – 8 г
Манник — один из самых простых домашних десертов, который можно приготовить из доступных продуктов.
Постный салат с грибами и картофелем
Грибы и картофель – безупречное сочетание для постного блюда, которое дарит сбалансированный вкус и высокую питательность.
Постный салат с грибами и картофелем, приправленный душистой зеленью и нерафинированным маслом, станет сытным и полезным дополнением любого рациона.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 600 г , свежие
  • Картофель – 700 г , готовый, в мундире
  • Огурец маринованный – 450 г
  • Горошек зеленый – 250 г , консервированный
  • Лук зеленый – 30 г
  • Укроп – 20 г
Грибы и картофель – безупречное сочетание для постного блюда, которое дарит сбалансированный вкус и высокую питательность.
Постный грибной суп в мультиварке
Постный грибной суп в мультиварке – идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя лёгким, но насыщенным и ароматным блюдом.
Благодаря гармоничному сочетанию шампиньонов, овощей и специй, суп обретает удивительную глубину вкуса: картофель дарит сытость, томаты с паприкой добавляют яркую кислинку, а сельдерей и травы наполняют дом неповторимым ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 31 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 500 г
  • Картофель – 550 г
  • Лук репчатый – 210 г
  • Морковь – 170 г
  • Перец сладкий – 140 г
  • Сельдерей стеблевой – 75 г
Постный грибной суп в мультиварке – идеальный выбор для тех, кто хочет побаловать себя лёгким, но насыщенным и ароматным блюдом.
Картофельные зразы с грибами постные
Постные картофельные зразы с грибами, да и не постные тоже, готовятся из крахмальных сортов картофеля.
Можно ли использовать вчерашнее картофельное пюре? Скорее нет, чем да.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 700 г вареная
  • Шампиньоны – 250 г
  • Лук-порей – 100 г или репчатый
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Укроп – 1 ст.л. измельченного
  • Чеснок – 1 зуб.
Постные картофельные зразы с грибами, да и не постные тоже, готовятся из крахмальных сортов картофеля.
Постные щи из квашеной капусты с картофелем
Постные щи из квашеной капусты с картофелем - густой, насыщенный суп, с яркими, зелёными вкраплениями петрушки и укропа.
Кстати, поскольку мяса тут никакого быть не должно, но вот грибы, они однозначно могут его если не заменить, то подменить.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 500 г
  • Картофель – 350 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Томатная паста – 30 г
  • Зелень – 10 г
Постные щи из квашеной капусты с картофелем - густой, насыщенный суп, с яркими, зелёными вкраплениями петрушки и укропа.
Тушеная капуста с рисом на сковороде постная
Продолжаем собирать коллекцию уютных постных рецептов, тех самых, которые не требуют сложных ингредиентов, долгих приготовлений и горы посуды.
Сегодня готовим простое вкусное блюдо - тушеная капуста с рисом на сковороде.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 600 г
  • Рис – 150 г белый
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Вода – 300 мл
  • Томатная паста – 2 ст.л.
Продолжаем собирать коллекцию уютных постных рецептов, тех самых, которые не требуют сложных ингредиентов, долгих приготовлений и горы посуды.
Постная пицца с баклажанами и грибами
Пицца давно заняла особое место в сердцах гурманов по всему миру. И моя семья в числе больших ее поклонников :) С какими только начинками я не готовила пиццу, от классических до самых смелых сочетаний, с разными соусами, сырами и добавками.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Вода – 250 мл теплая
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 7 г
  • Масло оливковое – 50 мл
Пицца давно заняла особое место в сердцах гурманов по всему миру. И моя семья в числе больших ее поклонников :) С какими только начинками я не готовила пиццу, от классических до самых смелых сочетаний, с разными соусами, сырами и добавками.
Голубцы постные с рисом и овощами
Приготовить очень вкусные постные голубцы с рисом и овощами можно из простого набора продуктов.
А некоторые нюансы в технологии приготовления сделают их особенно ароматными и не пресными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 48 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг , 1 крупный кочан
  • Рис – 400 г , отварной
  • Лук-порей – 400 г , 350 г в начинку, 50 г в соус
  • Морковь – 400 г , 350 г в начинку, 50 г в соус
  • Помидор – 800 г , измельченные, 200 г в начинку, 600 г в соус
  • Масло растительное – 100 мл
Приготовить очень вкусные постные голубцы с рисом и овощами можно из простого набора продуктов.
Капуста тушеная с фасолью на сковороде
Тушёная капуста с фасолью — это сытное и простое овощное блюдо для повседневного меню.
Сочетание мягкой капусты, сладковатой моркови и нежной фасоли создаёт гармоничный вкус и приятную текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 43 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Фасоль консервированная – 200 г
  • Масло растительное – 60 г
  • Соль – 2 ч.л. /или по вкусу
Тушёная капуста с фасолью — это сытное и простое овощное блюдо для повседневного меню.
Булгур с овощами на сковороде: постный рецепт
Булгур с овощами — это сытное и сбалансированное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина.
Крупа получается рассыпчатой, пропитанной ароматами обжаренных овощей, чеснока и специй.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Булгур – 250 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Перец болгарский – 200 г /средние по размеру
  • Помидоры черри – 6 шт. /можно заменить обычными
  • Горошек зеленый – 100 г /свежемороженный
Булгур с овощами — это сытное и сбалансированное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для лёгкого ужина.
Салат из свеклы с огурцами солеными
Я люблю такие простые рецепты из доступных продуктов, но с характером.
С началом Великого поста каждая хозяйка собирает свою коллекцию вкусных и разнообразных постных блюд, простых, проверенных и по-настоящему любимых в семье.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 500 г
  • Огурец – 300 г соленый
  • Лук красный – 70 г
  • Уксус винный – 1 ст.л. 6%
  • Масло подсолнечное – 40 мл
  • Горчица зерновая – 1 ст.л.
Я люблю такие простые рецепты из доступных продуктов, но с характером.
Картофельные котлеты из пюре на сковороде постные
Картофельные котлеты из пюре - это отличный способ приготовить сытное постное блюдо без лишних ингредиентов.
Они получаются мягкими внутри и приятно хрустящими снаружи.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 800 г
  • Мука пшеничная – 50 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Масло растительное – 0.5 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный – по вкусу
Картофельные котлеты из пюре - это отличный способ приготовить сытное постное блюдо без лишних ингредиентов.
Чечевица с овощами: рецепт на сковороде
Чечевица - один из самых полезных бобовых продуктов. Она богата растительным белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г
  • Помидор – 280 г
  • Перец болгарский – 170 г
  • Морковь – 140 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Томатная паста – 30 г
Чечевица - один из самых полезных бобовых продуктов. Она богата растительным белком, клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Постный пирог с картошкой и грибами
Если вы все еще думаете, что постный пирог обязательно пресный и не очень вкусный, то попробуйте приготовить по этому рецепту.
Постный пирог с картошкой и грибами получается удивительно ароматным и питательным.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Вода – 250 мл , 35-39 градусов
  • Дрожжи – 6 г , сухие быстродействующие
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 70 мл
Если вы все еще думаете, что постный пирог обязательно пресный и не очень вкусный, то попробуйте приготовить по этому рецепту.
Суп из сушеных грибной с картошкой постный
Суп из сушенных грибной с картошкой — это ароматное и насыщенное первое блюдо с глубоким вкусом.
Сушёные грибы придают бульону яркий аромат, который невозможно заменить шампиньонами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 38 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 50 г /сушеные
  • Картофель – 350 г
  • Морковь – 120 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – 3 ч.л. /по вкусу
Суп из сушенных грибной с картошкой — это ароматное и насыщенное первое блюдо с глубоким вкусом.
Как приготовить стейки форели в аэрогриле
Стейки форели в аэрогриле получаются нежными, сочными и ароматными, с лёгкой лимонной свежестью и тонкой ноткой розмарина.
Аэрогриль позволяет запечь рыбу равномерно за счёт циркуляции горячего воздуха, сохраняя её естественную сочность и мягкость.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 500 г стейки
  • Лимон – 1 шт.
  • Розмарин – 1 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец черный – щепотка (-и) по желанию
Стейки форели в аэрогриле получаются нежными, сочными и ароматными, с лёгкой лимонной свежестью и тонкой ноткой розмарина.
Морковча в домашних условиях простой рецепт
Вкусный, легкий салат, который никогда не надоест. Сладковатый вкус моркови с кислинкой уксуса и соевого соуса, нотками кориандра и остринкой чеснока с перцем - это прекрасное сочетание для любителей острого и соленого.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 79 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 500 г
  • Чеснок – 20 г
  • Сахар – 20 г
  • Соль – 10 г
  • Лук репчатый – 110 г
  • Масло подсолнечное – 4 ст.л.
Вкусный, легкий салат, который никогда не надоест. Сладковатый вкус моркови с кислинкой уксуса и соевого соуса, нотками кориандра и остринкой чеснока с перцем - это прекрасное сочетание для любителей острого и соленого.
Постный салат с кукурузой и фасолью
Приготовим вкусный постный салат с кукурузой и фасолью: невероятно питательный, яркий и заменяющий собой полноценный прием пищи.
Такой салат понравится всем, кто любит стручковую и консервированную фасоль.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль стручковая – 400 г
  • Фасоль консервированная – 200 г , красная
  • Кукуруза – 250 г , консервированная
  • Морковь – 250 г , по-корейски
  • Лук-порей – 150 г , или репчатый
  • Чеснок – 1 зуб.
Приготовим вкусный постный салат с кукурузой и фасолью: невероятно питательный, яркий и заменяющий собой полноценный прием пищи.
Постные котлеты из чечевицы и риса
Питательные постные котлеты из чечевицы и риса получаются очень вкусными за счет хрустящей корочки и ароматных приправ в составе.
Они надолго утоляют голод, очень быстро и просто готовятся и даже подходят для заморозки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 324 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г , красная
  • Рис – 120 г , пропаренный
  • Лук репчатый – 150 г
  • Мука цельнозерновая – 50 г
  • Сухари панировочные – 40 г
  • Приправа – 1 ч.л. , "Янтарная" или "Универсальная"
Питательные постные котлеты из чечевицы и риса получаются очень вкусными за счет хрустящей корочки и ароматных приправ в составе.
Шоколадный пирог к чаю постный
Сегодня у нас не энергозатратная, актуальная, постная выпечка. Через 10 минут после начала приготовления постный шоколадный пирог к чаю уже отправится в духовку, что означает - её вы можете включать нагреваться как только приготовите ингредиенты для пирога.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 307 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Чай черный – 230 г
  • Сахар – 160 г
  • Масло растительное – 70 г
  • Орехи грецкие – 70 г
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
Сегодня у нас не энергозатратная, актуальная, постная выпечка. Через 10 минут после начала приготовления постный шоколадный пирог к чаю уже отправится в духовку, что означает - её вы можете включать нагреваться как только приготовите ингредиенты для пирога.
Постный манник с яблоками в духовке
Постный манник с яблоками — это лёгкий и мягкий десерт, который идеально подойдёт для домашнего чаепития или завтрака.
Он сочетает нежную текстуру манной крупы с естественной сладостью яблок и ароматной корицей, создавая уютный и тёплый вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная – 125 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 100 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Корица – 1 щепотка (-и) /или по вкусу
  • Масло растительное – 50 мл
Постный манник с яблоками — это лёгкий и мягкий десерт, который идеально подойдёт для домашнего чаепития или завтрака.
Галетное печенье классическое без яиц
Галетное печенье без яиц — это простой и универсальный вариант домашней выпечки с хрустящей текстурой и нейтральным вкусом.
Благодаря тонкому раскатыванию теста изделия получаются сухими, лёгкими и приятно рассыпчатыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 393 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Масло растительное – 100 мл
  • Вода – 100 мл
  • Семена – 2 ч.л. льна
  • Кунжут – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Галетное печенье без яиц — это простой и универсальный вариант домашней выпечки с хрустящей текстурой и нейтральным вкусом.
Постные блины на овсяном молоке
Постные блины на овсяном молоке - это отличный пример того, как привычное блюдо может легко адаптироваться под пост или растительное питание, не теряя привычного вкуса.
Эти блины получаются мягкими, тонкими и эластичными.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 300 мл Овсяное
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
Постные блины на овсяном молоке - это отличный пример того, как привычное блюдо может легко адаптироваться под пост или растительное питание, не теряя привычного вкуса.
Салат с соевым соусом и овощами
Очень люблю овощи во всех вариациях, и особенно салаты. Но просто огурцы, помидоры и зелень, заправленные маслом, уже не интересны.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 800 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Помидор – 300 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Очень люблю овощи во всех вариациях, и особенно салаты. Но просто огурцы, помидоры и зелень, заправленные маслом, уже не интересны.
Страницы:
1 2 3 4 5 … 28 29

Пост – непростое испытание. Изменения в привычном рационе и связанный с этим “стресс” организма дополняются постоянной проблемой “что сегодня приготовить?”.

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно, составлять правильные меню. Особенно в пост. :)

Поэтому в этой подборке мы собрали для вас множество проверенных меню и рецептов вкусных постных блюд. Вы найдете здесь пошаговые постные рецепты с фото: супов, вторых блюд и гарниров, салатов и завтраков.

А еще – постные рецепты невероятно вкусной выпечки, чтобы побаловать себя даже во время добровольных ограничений в еде. :)

Отдельная рубрика – праздничные постные рецепты. На случай, если вам нужно и праздник устроить (например, день рождения), и пост соблюсти.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение